Izvorna jela domaće kuhinje: "Gljiva Glade", recept za salatu

Ako je tradicionalna Olivier i vinaigrettes li hranjen gore, želite nešto nekako pokušati napraviti salatu, koja će biti objašnjeno u nastavku. Glavni šarm ga u takvom sastojku kao i gljive. Osim toga, uvijek možete odabrati opciju kuhanja koja odgovara vašem raspoloženju, dostupnosti hrane u hladnjaku i količini slobodnog vremena u zalihi.

Nekoliko riječi o jelu

Ova salata nije sasvim uobičajeno ime - "Gljiva Glade". Njegov recept u ljudima tamo nije daleko i uključuje mnoge varijacije. Glavna stvar je u vanjskom dizajn jela uključene netaknute gljive. Salata se sastoji od slojeva. Njihov broj i sastav mogu biti proizvoljni. Uz glavni sastojak koriste se različite vrste mesa i čvrsti sir. Kao preljev, majoneza ili umak koji se temelji na njoj se koristi.

"Gljiva Glade" na jednostavan način

Dakle, najjednostavnija verzija salate je "Gljiva Glade". Njegov recept je ovo. Kuhajte 450 g mesa, uzimajući za ovaj govedinski filet. Ako koristite svinjetinu, smanjite masnoću. Kuhajte ga u slanoj, začinjenu vodu. Na juhu kuhajte onda prvo jelo, a meso se ohladi i prereže preko vlakana u kocke. Možete je dodati, preliti ili pržiti pripremljenim začinima. Uzmi 150 g sira teško - rešetkana je na velikom rebaru. I treći sastojak je gljiva, jer je odgovarajuće jelo "Gljiva Glade". Recept za ovu opciju salata savjetuje da koristite staklenku (300 g) ukiseljene gljive: njihov okus je duhovitiji od kuhane ili pržene. Ostavite, ako su veliki, komadi 8-9 za ukrašavanje, ostali rezati. Uzmi gomilu zelenila (luk luk, kopar, peršin), fino usitniti. Sad to učinite: pomiješajte sve sastojke, sezoni s majonezom. Stavite salatu na ravnu pločicu, tukli žlicom, postavite klizač ili kružnu platformu. Tako se formira gajena livada. Recept propisuje da ga obilno posipati s zelenilom. Stavite nekoliko pernatih luka, grančice peršina. I guraju gljive, odrežući noge. Sve, originalno i ukusno jelo spremno je u cijeloj svojoj slavi!

"Glade" sa slojevima

Ali složenija "Gljiva Glade". Korak-po-korak recept za to također počinje popisivanjem komponenti. Prvo, trebat će vam banka marinirane gljive, ili druge gljivice, samo cijele, s velikim šeširima. Ostavite malo da ukrašavate, drugi slatkiš prilično velik. Drugo, trebamo šunku - 350 g. Umjesto toga koristit ćemo i piletino meso. Kako bi ga ukusniji, prvo ga malo pobijediti, zatim marinirati u ocat i začina i pržiti. Nakon hlađenja, rezati na kriške. Treće, uzmite 3 krumpira i isti broj jaja - kuhati, hladiti, četkati, izrezati u kocke. Ako želite dodati više komponenti, kao što su šljive (bez koštice za meku sipati preko kipuće vode, usitniti) - i pregršt mrkve (2 komada, kuhati, izrezati na kockice). I hrpa perja, luka i drugih zelenila.

Sastavljen salatu „Gljiva Meadow” (recept, slika, vidi članak) na sljedeći način: međusobno su slojevi krumpir, gljive, luk, meso, šljive, mrkva, jaja. Nakon svakog sastojka, pretpostavlja se sloj majoneze. Krumpir, posipajte jaja malo, pospite paprom ili začinjenim začinima. Vrh salata i namazati sa majonezom, pospite začinskim biljem i ukrasite kape gljiva.

Divna šetnja kroz kulinarsku šumu, zar ne?