Salata od gljive s gljivama: klasični recept

Kada se svečani blagdan približi, želim kuhati izvornu i ukusnu jelu koja će zadovoljiti gurmane sa svojom vrstom i okusom. Jedna od ovih jela je salata od gljiva s gljivama, koja se razlikuje po jedinstvenom izgledu, svjetlucavom ukusu i nježnoj aromi. Svakako će svakome moliti svima koji to pokušaju.

Sastojci salate

Varijacije ove salate je velika količina, jer svatko može modificirati, kako želi, ovisno o njihovim ukusu. Međutim, prije nego što prilagodite postupak pripreme ove posude, trebali biste saznati više o klasičnom receptu salate "Gljiva gljiva" s gljivama, koja uključuje sljedeće komponente:

• 250 grama piletine ili dimljenog pileta;
• 150 grama tvrdog sira;
• 1 čašu ukiseljenog gluposti;
• 2 srednje veličine mrkve;
• 2 velika krumpira;
• Pakiranje majoneze;
• peršin, kopar.

Priprema sastojaka

Budući da su svi sastojci imate, možete početi da se bave njihovom liječenju, s naglaskom na receptu i foto salata „gljiva proplanak” s gljivama. Prvo, morate kuhati piletinu, jaja, krumpir i mrkvu. Štoviše, piletinu treba kuhati ne duže od 20 minuta u malo slanoj vodi, i kuhati jaja u "tvrdo kuhano" stanje. Zatim, oguliti krumpir i mrkvu, rešetkati ih na srednjoj grater, nasjeckati piletinu u vlakna, temeljito odrezati jaja i zelje. Osim toga, maknite agarni med od jar i stavite ga na sito, tako da je viška tekućina nestala.

Dekoracija salate

Kada se pripremaju sve komponente salate, možete ga početi skupljati u prikladnom spremniku, promazyvaya svaki sloj proizvoda s majonezom. A najbolja stvar za ove svrhe je duboka zdjela ili zdjela za salatu. Prvi sloj će biti ukiseljena med agarika, a svaka gljiva morat će čvrsto stati na drugu. Drugi sloj je položen od usjeva, treći - mrkvu, četvrti - kokoš, peti - jaja i posljednji - ribani krumpir, vrh majoneze.

Zatim, poslati salatu u hladnjak 6 sati najmanje, a prije početka svečanog obroka, dobiti, pokrivaju širok zdjelu i okrenuti ukiseljenim gljivama bili na vrhu salate. Ukrasite salatu s kopriva, peršinom i ribanim sirom.

Salata s gljivama od gljiva s gljivama i korejskim mrkvom

Ako se uobičajena salata koju vam se ne sviđa, može se mijenjati, dodajući da ne kuha mrkva, već korejska. Međutim, u ovom slučaju, recept će biti malo drugačiji. I trebat ćete pripremiti takvu posudu takve komponente kao što su:

• 200 grama pršuta;
• 200 grama korejskih mrkvi;
• 4 srednje veličine krumpira;
• 1 čašu ukiseljenog gluposti;
• majoneze;
• zelje u obliku zelenog luka i kopra.

Najprije morate kuhati krumpir i rešetkati ga na srednjim rešetkama, izrezati na male komadiće pršuta i dobro odrezati zelje. I nakon toga, već možete, usredotočiti se na recepte s fotografijom salame "Gljiva Glade" s medom agarima, skupljajte sve komponente jela zajedno.

Prvi sloj će biti ukiseljeni agarni med, blisko susjedni jedan, koji se zatim razmazati s majonezom. I pomiješan s majonezom u malom mrežasti smo stavili drugi sloj zelenila, treći - pola ribana krumpir, četvrti - pršut, peti - korejski mrkvu i posljednji - ostatak krumpira. Vrh s majonezom. Nakon toga, salata bi trebala stajati malo na hladnom mjestu, nakon čega će se pretvoriti u veliku jelo i služiti na stolu.

"Gljiva livada" sa šampinjoni

Ako salata "gljiva glade" s gljivama ne odgovara okusu gljiva, možete kuhati isto jelo, gdje će umjesto njih biti šampinjoni. Sastojci ove salame od rajčice točno će odgovarati setu sastojaka klasičnog receptora za ovo jelo. Razlika će biti samo da umjesto jar od ukiseljenog, jar od marinirane gljive će biti pijan.

I proces stvaranja ove posude bit će vrlo sličan. Isto tako, morate biti kuhana i podijeljen u vlakna kuhane piletine, samo treba naribati krumpir i mrkvu, nasjeckajte jaja i zelje. Čak i slojevi će biti postavljeni u istom redoslijedu.

Međutim, ako u slučaju gljiva, ove gljive samo postavio čvrste sloj, gljive treba pažljivo staviti na dno posude, šireći svoje kape do poslije revolucije hrane, izgledali su kao pravi livadskih gljive u šumi.

Gospodarici bilješke

Netko može reći da čak i nakon stroge prijama na recept za izradu salate "gljiva glade" s med agarics, njihovo jelo nije ispalo kako bi trebao biti. A da se to ne dogodi, samo trebate zapamtiti neke od nijansi stvaranja ove salate.

1. Da biste pripremili salatu, trebate uzeti zdjelu s širokim i ravnim rubovima, tako da kada se okrene, ona se ne ruši i izgubi oblik.
2. Prije postavljanja slojeva salate, zdjelu će morati biti namazana biljnim uljem i potpuno prekrivena filmom s hranom, čiji se rubovi trebaju objesiti izvana.
3. Gljive za salatu moraju nužno biti cjeline, ne trebate uzeti polovice ili četvrtine.
4. Prilikom ukrašavanja jela, svaki sloj mora biti pravilno nabijen tako da svi proizvodi čvrsto stoje jedno na drugo.
5. Majoneza za jelo je bolje uzeti svjetlo, jer je tekućina u svojoj konzistenciji, što znači da će biti prikladnije za njih da pokriju slojeve salate.
6. U svakom slučaju, ne možete pretvoriti salatu na široku posudu odmah nakon kuhanja, ona mora uvijek stajati u hladnjaku barem 6-8 sati.
7. Nije neophodno požaliti zelje za pripremu salate, zapravo iz nje i gline na kojoj raste gljive.