Litavski Zeppelini: recept

Litavski lapel - nacionalno jelo, kao što se lako može pogoditi, Litva. Oni se također ponekad nazivaju knedle ili krumpira knedle. Posuda je vrlo hranjiva, pa je vrlo popularna u hladnoj sezoni. Kada su prozori mraz i mećava osvaja, tako lijepo imati vruće zeppelini, uranjanjem u kiselo vrhnje ... da ih probati, ne morate ići u baltičkim zemljama, u lokalnim restoranima se također mogu naći u izborniku. A možete čak i voljeti svoje najmilije i kuhati domaće zepeline. Recept koji nudimo, sastoji se od nekoliko različitih metoda za njihovu pripremu i jedan je od najboljih.

Dakle, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• nekoliko velikih krumpira, ljušteno i protrljano na malu gratet;
• nekoliko velikih krumpira, oguljeno, kuhano i pire u kaši;
• jedan veliki ljušteni luk, protrljao je na rešetku ili zgnječen miješalicom;
• pola žličice soli.

Za punjenje koje poduzimamo:

• funta svinjetine;
• jedan luk;
• sol i papar;
• jaje.

Za umak koristimo:

• slanina, kockica;
• sjeckani luk;
• žlica škroba;
• crni mljeveni papar.

Priprema zeppelina obično traje dosta vremena, stoga budite spremni za taj proces. Dakle, počinjemo: Svinjetina nadjev napraviti uz pomoć snažnog brusilica ili blender, dodati joj začine, luk, voziti jaje, zamijesiti i staviti u frižider na neko vrijeme. U ribani sirovi krumpir dodajte nekoliko kapi limunova soka litvanskim zeppelini ne potamne tijekom procesa kuhanja. Tada je ribani krumpir u gazu i stavite pažljivo iscijediti sok u zdjelu. Možete napraviti "kruška" i na kraju, izvadite ga sa stola ili rezna ploča. Bolje je staviti krumpir u gaze u dijelovima, tako da će biti učinkovitiji. Sok od krumpira spajanje, škroba će biti dodan u tijesto na dnu posude. Pritisne krumpir pomiješana u škrob i ribani kuhani krumpir, ribani luk i soli, dobro pomiješati.

Sada je vrijeme da stavite veliku posudu vode na vatru, a litavski zeppelini će biti kuhani u njemu. Sada odmotati krumpira tijesto na stol, debljina sloja treba biti u polsantimetra pomoću šalice uzeti su odsresci koji se zatim poravnati u ruci. U svakom takvom krugu staviti malo nadjeva i korištenje amortizacijom ruke zaschipyvaem rub koji čini zeppelini kako zgusnuti i poravnati neravnine.

Gotova zeppelini pažljivo izostavljen u kipućoj slanoj vodi, dodajući škrob na žlicu za zaštitu od propadanja okruglice i kuhajte oko 45 minuta. Tijekom kuhanja zeppelini potrebno nekoliko puta pažljivo okrenite ih potpuno kuhani. Nakon isteka vremena pažljivo ispustite vodu i stavite gotove proizvode na tanjur. U međuvremenu, zeppelini su pripremljeni, možete napraviti umak: pržiti sitno na kockice slanine i luk, dodajte kiselo vrhnje i crni papar, malo kuhati u njemu. Uz njega će biti litavske zeppelini točno onako kako treba biti: lijep izgled, sočne i vrlo ukusne.