Kako napraviti ukusna peciva od sira: dvije mogućnosti kuhanja

Sirasti kolači su bujni i ukusni iz bilo kojeg tijesta. U ovom članku odlučili smo razmotriti dvije opcije, od kojih je jedna pripremljena iz kremšice, a druga - od pušenja, kupljenih u trgovini.

Ukusni domaći pečeni sir

Potrebni sastojci za ispitivanje:

• kremasto svježe ulje - 130 g;
• jaje velike piletine - 3 kom. (ako je malo, bolje je uzeti 4 komada);
• tablica sode, fina jodirana sol - na štipaljku;
• rashlađena kipuća voda - 200 ml;
• prosijan bijeli brašno - 1 puna stakla;
• parmezanski sir i nizozemski - 100 g svake sorte.

Postupak pripreme tijesta

Sirasti kolači iz kremšice su vrlo jednostavni i jednostavni. Da biste to učinili, uliti u ohlađenu posudu kipuće vode, staviti na nju maslac i malo tople (do potpunog otapanja jestivog ulja). Nadalje, neprestano miješajući, u masu je potrebno da se izlije fino soli i bijelog brašna. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti ljepljivu smjesu dobro se proteže od zidova posude. Nakon toga, na lagano hlađenoj podlozi, potrebno je jedan po jedan lomiti jajašca od piletine, sipati ribane sireve i sve temeljito izmiješati.

Postupak pečenja u pećnici

Sirasti kolači trebaju se kuhati u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Da biste to učinili, trebate uzeti list za pečenje, obloženu površini pergamentni papir, i zatim sa žlicom, namočenom u vodi, staviti poludovršeni lima, ostavljajući razmak između njih ne manje od 5 cm. Pecite takve proizvode trebao bi biti unutar 25-40 minuta prije crvenila bundi. Ako želite, usred ove jednostavne pečenja možete staviti nešto nadjeva.

Lush sir peciva od lisnatog tijesta, kupljen u trgovini

Potrebni proizvodi za pečenje:

• gulaš od peciva (prodan u gotovo svim supermarketima) - 500 g;
• pšenično brašno bijelo - 300 g (potrebno za valjanje baze);
• sir "Almette" - 160 g;
• Parmesanski sir - 60 g.

Proces stvaranja proizvoda od brašna

Sirasti kolači od lisnatog tijesta su napravljeni mnogo brže i lakše od prethodnog pečenja. Uostalom, za pripremu ovog jela brašna nema potrebe miješati svoje baze, jer uvijek možete kupiti u trgovini. Dakle, potrebno je da se sloj kvasca lisnato tijesto, razvaljati ga uzduž jedne strane, posuto brašnom, a zatim proširila na površini izlizane sira i čvrsto umotana u roli. Gotova polu-gotovih proizvoda moraju se izrezati na komade za debljine 4 cm, a naizmjenično postavljeni na nauljeni lim tako da je udaljenost od oko 50 do 80 milimetara između njih.

Toplinska obrada proizvoda od brašna

Buni od sira i lisnato tijesto trebaju se peći oko pola sata. Tijekom tog vremena oni će se dobro uzdići, postati bujni, mekani i vrlo ukusni.

Kako poslužiti kolače ispravno

Gotovi role krema ili slojevite temelja trebao biti serviran u obliku topline s vrućim slatkim čajem i neki pekmez, med ili kondenzirano mlijeko. Bon appetit!