Riblja peleta: kuhanje recepata

Na sjeveru svježe vode riba obitelji zečeva živi - pelama. Meso se smatra jednim od najukusnijih i najzdravijih namirnica. Tijelo je nježno, ali gusta i dobro apsorbira. Riba pelyad masnoće i visoke kalorijske. Predlažemo da proučimo načine njegove pripreme.

Riba je napunjena. recepti

Pripremite ukusni rulet od ribe. Za njega će vam trebati:

• riba s plavom bojom 800 g;
• sol, začin (npr. "Vegeta"), češnjak, zelje;
• limun ili vapno (sok);
• Prokulice od oko 6 do 7 cvata;
• mrkve i luk - 1 kom .;
• Cedar orasi (oguljeni);
• biljno ulje;
• kuhano jaje;
• kuhana riža u količini od 300 g;
• zeleno;
• majoneze;
• komad (gram za 40) tvrdog sira;

za umak:

• gljive težine 200 g;
• nekoliko žlica kiselog vrhnja (oko 60 g);
• češnjak i vapno (limun).

Tehnika pripreme

1 korak

Isprati ribu i očistiti od ljuske. Uklonite kosti kroz abdomen zajedno s gornjom perom. Pokušajte ne napraviti dodatne rezove na oguliti. To bi trebalo biti 2 fileta na koži.

Korak 2

U ulju, spremite oduljene i nasjeckane luk, mrkve. Isperite kupus, uklonite češnjak. Za umak, kuhajte gljive. Zasebno isjeckajte češnjak s pinjolima.

Korak 3

Kuhajte kupus u slanoj vodi (vrijeme - 5-7 minuta). Sjeckajte zelje. Očistite jaje.

Korak 4

Stavite na svaki filet kuhana riža, pomiješana s prženim lukom i mrkvom. Na drugoj strani mjesto zelenila i borovih oraha. U sredini stavite jaje, izrezati u trake. Preklopite oba sloja u valjcima. Stavite ih u podmazanu posudu za pečenje, a zatim stavite cvat Prokulice, od kojih svaka mrlja malu majonezu. Pospite ribom i kupusom s ribanim sirom.

Korak 5

Postavite temperaturu na 170 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok se hrskava kora na siru. Približno 25 minuta.

Korak 6

Pripremite umak. Kiselo vrhnje, kuhajte gljive i češnjak u miješalici. Za okus, dodajte sol, šećer. Ulijte malo sok od limete i umutajte ponovo.

Korak 7

Stavite valjane pelete od pelene na tanjur. Ako se pojavi riža, iz njega izradite "korak", stavite kupus kupusa pokraj njega, kotrite ga s umakom od gljiva. Ukrasite jelo s limunom i zelenilom. Bon appetit!

Kako slane ribu pelama

Riba je dobra ne samo u prženom obliku. Vrlo ukusna je lagano slana peleta. Evo što vam je potrebno za pripremu:

• riba plaštena u količini od 2 kg;
• sol - nekoliko st. l. (okus);
• laurushka, crni papar, korijandar, začin za mariniranje ribe;
• luk - 1 glavu;
• 1 tsp. ocat ocima i biljno ulje.

Tehnika pripreme

Između trupla i crijeva. Zatim uklonite koprive i isperite meso. Izrežite pelet u dijelove (možete ga cijelu solirati). Pospite solom, začinima i začinima. Umiješajte i pokrijte jelo na koju stavite mala težina na vrh. U jednom danu riba će biti spremna. Za posluživanje, širite komadi od pelama u špageti, pospite mariniranim lukom i ukrasite zelenom bojom. Da biste kušali ukusne marinirane luk, trebate ga izrezati na pola prstena, sipati s biljnim uljem i ocatom. Ovaj snack neće raditi bez hladne bocu votke. Bon appetit!