Riba za par. Recepti.

Steaming od steamed ribe

Kako kuhati ribu za par, bit će opisana u nastavku. Nekoliko recepata po vašem izboru.

Riba je zalupila s narančama

Sastojci. Cod fileti (darovane komade od 200 grama), naranče, kadulje (suho ili svježe, narezane), 2 tbsp. žlice biljnog ulja, žlicu maslaca, papra (možete pripremati začine) i sol.

Priprema. Očisti narančasto. Odrežite celulozu i pržite ga u smjesi maslaca i suncokretovog ulja. Izrežite pravokutnike pergamenta (za svaki komad ribe odvojeno, strana rezbarenog trga oko 50 cm). Sada, na svaki komad pergamenta stavi komad ribe na vrhu - kriška pržen naranče, začinite kadulje, sol, papar i zamotajte omotnicu. Kuhamo petnaest minuta. Poslužuje se s krumpirom i povrćem.

led ribe steamed s povrćem

Sastojci. Trup ribe, mladih mrkve (2 kom.), Asparagus mladi (3 kom.), Trećina čašica graška graška graška, polovica soka limun, ulje kremasti (komad, 5-7 g), sol.

Priprema. Uklonite ribu, crijevo, uklonite peraje, isperite trupla i stavite ručnik na suho. Sada ga trljajte iznutra i izvana s paprom i solju. Odrezali smo povrće i Ribe smo. Dodamo komad maslaca i šivamo ga tako da sok ne istječe. Kuhamo na paru na oko 30 minuta. Prije posluživanja, nemojte zaboraviti izvaditi konac i posipati ribu s limunovim sokom.

Crvena riba za par

Sastojci. Riblji fileti crveni (komad oko 150 g), velike zelene greda (luk, peršin, rukolom, kopar), ulja (maslinovo, 3 žlice), čajna žličica soka od limuna, papar, timijan, sol.

Priprema. Širite dno plamenika s biljem. Trljamo ribu s paprom i solom i stavimo je na rezultirajući zeleni "jastuk". Kuhamo 20 minuta. Ulijte pripremljenu posudu s maslacem i sokom od limuna.

Riba za par na kineskom

Sastojci. Riba deverika (moguće je koristiti različite, na primjer, som - 500 g), umak od soje (odijelo i umak od gljiva, spremni. - 2 žlice), prizemlje đumbir, peršin, češnjak (. 2 žličice), ostavlja estragona ( 5-7, poželjno je uzeti drago drago svježe), timijan, tri češnje češnjaka, sol, papar.

Priprema. Odrežemo ribu, pustimo ga iz kostiju, odsiječemo rep, peraje, glavu. Na obje strane, papar, sol, pospite začinima i prelijte umak. Ostavljamo da inzistiramo, nakon čišćenja ili uklanjanja na hladnom, periodički inverting da je bolje impregnated. Zagrijte najmanje dva sata.

Prosijite trupu na foliju i ulijte dobivenu marinadu s sokom ribe. Preklopite foliju, tako oblikujući kalup i stavite ga u parobrod. Pokrijte i kuhajte oko pola sata. Zatim isključujemo parobrod, ali ne vadimo ribu, ali dajemo joj još neko vrijeme da se produžimo (sve dok se voda u paru ne počne ohladiti).

Zeleni losos s đumbirom

Sastojci. Pink salmon (600 g), đumbir (dva klipa), limuna, sojinog umaka, soli.

Priprema. Polovica limuna protrljala je na gratet i pomiješana s đumbirom. Dodajte umak ovoj mješavini. Izrežemo ribu (komade po vlastitom nahođenju), pomiješamo s dobivenom marinadom i pustimo da se pere oko tri sata (možete više). Stavili smo ga u parobrod, istaknuli ga mariniranjem i kuhali 20 minuta.

Na ovo jelo, svaka salata od povrća savršena je. A ako postoji želja, onda pokušajte napraviti umak.

Sastojci. Maslac (160 g), dvije jaja, limun (cijela, srednja), zelje i sol.

Priprema. Ulje je dovelo do mekog stanja (zagrijavamo, ali ne rastopimo). skuhati tvrdo kuhana jaja i izrezati što je manje moguće. Izrežite (također fino) zelje, iscijedite sok limuna i uključite miješalicu. Brzo, jednostavno i najvažnije - ukusna.