Kako izrezati štuka na fileti: preporuke

Vaš muž je došao iz ribolova i pita da kuha ukusne kolače iz štuke koju je uhvatio. Ili si kupio smrznutu ribu? Ovaj članak će vam reći kako izrezati štuka na fileti. Za to će vam trebati rezanje ploča, kuhinjski nož i, zapravo, riba sama.

Postupak rezanja

Ako je potrebno odvojiti zamrznutu šljuku, najprije se mora pripremiti za to. Sipati u duboku zdjelu hladne vode, dodati malo soli i staviti štuka tamo. Voda bi trebala u potpunosti pokriti ribu. Također ga možete odmrznuti u mikrovalnoj pećnici.

Spreman za rezanje ribe Isperite dobro ispod slavine i osušite ga malo. Zatim možete ići na pitanje kako razdvojiti štuka. Oštri nož sječi peraje na trbuhu, uhvativši tanku traku kože. Zatim, napravite rez duž linije koplja. Nježno opustite abdomen i očistite unutarnje dijelove tijela.

Sada je riba izbačena i pogledat ćemo kako izrezati štuka na filet. Lagano podijelite ribu u dvije polovice, prolazeći duž grebena nožem iz komada do repa. Na kraju, dobit ćete jedan komad štuke. A u drugoj polovici ima greben i glavu.

Zatim morate razdvojiti meso s grebena. Koristite oštar nož, okrećući drugu polovicu ribe natrag dolje, lagano rezati filete. Skinite ribu iz kostiju. Da biste to učinili, uklonite ih s donjih rubova fileta, gdje su bili unutarnji dijelovi.

Sad ćemo se nositi s kožom. Stavite komad fileta s papirom. Uzmi vilicu u ruku i pritisnite ribu s bočne strane repa prema ploči. S druge strane, odvojite filete s kože, s nožem iz repa. Isto će biti učinjeno s drugim komadom ribe. Vaš je filet sada spreman.

Što kuhati?

Sada znaš kako izrezati štuk na filet. Može se koristiti za kuhanje ukusnih kolača, kao i prženje, pečenje, pečenje i kuhanje. Mesna pica korisna je za osobe u dobi i djeci, jer je dijetna.

Zanimljivo je da se u nekim zemljama hrana iz takvog fileta smatra delikatesom. Meso šchuchye sadrži skupinu vitamina B bogatu fosforom, kalijem i magnezijem. Pomaže očistiti tijelo slagginga, normalizira krvni tlak i pozitivno utječe na mentalnu aktivnost.

mjere opreza

Prije nego što izrežete štuka na fileti, poduzmite sve mjere predostrožnosti. Bolje je nositi gumene rukavice, prodan u trgovinama hardvera. Preko njih nositi konvencionalni pamuk. Riba neće skliznuti. Rizik od slučajnog rezanja bit će minimalan. I nakon rezanja štuke vaše ruke neće mirisati poput ribe, a rukavice se mogu oprati ili jednostavno bacati.

U pitanju kako pravilno izrezati štuka, postoji jedna važna točka: kod čišćenja ribe iz unutrašnjosti, potrebno je uredno nositi žučni mjehur. Vrlo je tanka i ponekad pauze. Morate spriječiti da žuč dobije filet, inače će meso biti jako gorko. Ako ne možete izbjeći izlijevanje, temeljito isperite ribu ispod slavine.

Zapamti svoju sigurnost! Nož noža mora uvijek biti usmjeren u suprotnom smjeru od slobodne ruke. Ako s desne strane prerežete ribu, uvijek ga usmjerite na desnu stranu. U ovom trenutku, lijevi će biti smješten na suprotnoj strani i ne može se susresti s oštrim nožem.