Koje jelo od štuke kuhati?

Nezadovoljavajući proizvod za osobu je riba. Svako jelo od štuka je atraktivno i korisno. Uostalom, ova riba sadrži mnogo različitih elemenata u tragovima, kao i potrebnih vitamina. Također, ima puno proteina, ali gotovo nema masnoće. Stoga, svi koji slijede lik, ne mogu se bojati, jedući ovu ribu. Ali priprema štuke može biti drugačija.

kotletima

Samo po sebi je potrebno štuke (šipke, oko 1 kg), i 2 luk, 100 g bijelog kruha, pola čaše mlijeka 2 jaja, 250 g masti i začina. Ribu, lardo i luk treba prolaziti kroz meso za mljevenje kako bi se mljeveno meso. U ovoj se masi dodaju i jaja sa začinima. To je također mlijeko natopljenog kruha.

Iz dobivenih mljeveno riblje pljeskavice se formiraju, koji su poslani u tavu i pržite dok ne lijepe kore. Da biste poslužili takvo jelo od štuka najbolje je s pire krumpirom.

Pečena štuka

Posuđe u pećnici su omiljeni recepti kućanica. Za pripremu štuka tako je potrebno da se 1 kg ribe, 4 krumpira, 2 luka, 1 mrkva, majoneza, 3 žlice kiselog vrhnja, malo jabučnog octa i limuna i začina. Temeljito očistite ribu, oslobodite se peraja, glavi, repu i hrabrosti. A ostatak odrezan na komade.

U čaši vode, razrijedite 3 žlice octa. Ova smjesa se izlije nekoliko minuta. U međuvremenu, luk je izrezan s prstenima, a krumpir s mrkvom tanke kriške.

Svaki dio ribe je slan, napunjen i poslan u pladanj za pečenje ili u kalup. U neposrednoj blizini nalaze se sva pripremljena povrća koja također saliva. Kiselo vrhnje pomiješano je s majonezom, a ovaj umak pokriva cijelo posudicu štuka. Ako želite da riba bude mirisnija, možete staviti lovor na vrh. Posuda ide u pećnicu. Čim Pike je spreman, njezin pomak na prekrasnoj posudu i pospite začinskim biljem prije nego što služe.

uho

Tradicionalno jelo od štuka je uho. Kuhati ovu nacionalnu rusku juhu, morate uzeti kilogram ribe (možete čak i samo glava ili male ribe), 5 krumpir, 2 luka, biljno ulje (samo 2 žlice), keksi (kruh), mladi luk i peršin, sok od limuna , laurushku, sol, đumbir i nužno muškatni oraščić (zgnječen). Očistite ribu dobro isprati i uliti u posudu s 3,5 litara vode. Ovdje jedna žarulja također spušta, naravno, pročišćena. Obavezno posipajte peršinom, đumbirom i lisnatim listovima. Čim se voda vreli, još 15 minuta juha se treba zapaliti. Tek nakon toga uklanjaju se sve ribe, a sve kosti od bijelog mesa su pažljivo odvojene. Kosti, peraje, glave padaju natrag u tavu, gdje kuhaju oko sat vremena. Zatim će juha biti filtrirana.

U međuvremenu, krumpir, rezan, pržen je u tavi s nasjeckanim lukom. Jednom kad su ovo povrće spremni, oni se šalju u tavu sa "čistim" bujonom. Tu su i komadići štuka. Kada se uho kuha, doda se juha muškatni oraščić i malo soka od limuna. Poslužite rusku juhu s zelenilom.

On je iz štuka

Korejski zalogaje danas je u velikoj potražnji. A od štuke možete kuhati sjajno. Glavna značajka ove posude je da je riba izrezana u male komadiće (debljine dulje od 3 cm). Stvoriti takav kulinarski remek treba Pike šipke (2 kg), soli (200 g), pola čaše ocat, začini (koje su pogodne za ribe), pola litre biljnog ulja, 3 luk. Osim toga, trebali biste pripremiti posudu od stakla, gdje će se dodati riba.

Za početak, štuka se čisti i temeljito oprati, a zatim izrezati na male komadiće. Za oko 8 sati, riba treba ostaviti u posebnoj otopini soli. Dalje, štuka ostavlja marinadu koja se sastoji od 1 dijela vode i 8 dijelova octa. Tek nakon toga, riba se stavlja u limenke zajedno s lukom. Sve ulijte sa biljnim uljem. Dan je neophodan da inzistiraju komadići štuke u hladnjaku. I tek tada se može jesti. Ovo je izvrstan snack i veličanstveni ukras za sve gozbe i svečani stol.