Juicy svinjetina u višenamjenskom `Redmondu`. Neki zanimljivi recepti

Posude koje su kuhane u multivarstvu su sočne, neobično ukusne i korisne. Korištenje ovog čuda moderne tehnologije omogućuje vlasniku uštedjeti puno vremena i truda. Danas ćemo govoriti o tome kako pripremiti svinjetinu u multivarhu "Redmond". Odaberite bilo koju od opcija.

Recept br. 1. Svinjski komad

Popis proizvoda:

• 1 kg svinjetina;
• 4 tsp. mustard;
• češnjak (dovoljno 4 čaše);
• 2 tsp. tekući med;
• raznih začina.

Priprema:

1. Kupujemo cijeli komad svinjetine na tržištu. Može biti natpis ili vrat. Glavna stvar je nedostatak kostiju u mesu. Uzmi oštar nož. Izrađujemo male rezove u mesu. U njima stavite polovice češnjaka. Zatim protrljajte svinjetinu začinima i solju.

2. Napravite smjesu senfa i meda. Morat će podmazati začinjeni komad mesa. Preokrenite ga s filmom i stavite ga u hladnjak nekoliko sati. Za to vrijeme meso će biti marinirano. Izvadimo je, stavimo je u zdjelu multivarka i pripremamo 2,5-3 sata u načinu rada "Prigušivanje". Za ravnomjerno prženje potrebno je periodično okretati meso sa strane na stranu. Kao rezultat, dobit ćemo sočan i nevjerojatno nježan dio svinjetine u multivarhu. Recepti opisani u nastavku također su jednostavni za izvršenje. Glavna stvar je jasno slijediti upute.

Recept № 2. Svinjetina s povrćem u foliji

Od proizvoda će nam trebati:

• 1-1,5 kg svinjetine;
• kiselo vrhnje;
• mustard;
• začini;
• mrkva;
• luk;
• svježa rajčica.

Proces kuhanja:

1. Počnimo preradu mesa. Najbolje je uzeti dio celuloze vrata. Također je prikladan rez od femoralnog dijela ili drška. Svinjetina se isperu vodom, daju malo suhu, a zatim ga trljati solom, prešanim češnjakom i omiljenim začinima. Meso se razmazimo mješavinom kiselog vrhnja i senfa. Stavili smo komad svinjetine u duboku posudu i stavili ga u hladnjak cijelu noć. Samo u ovom slučaju može ispravno marinirati.

2. Ujutro dobivamo meso, uklonimo s površinskog suviška senfa i vrhnja.

3. Čistimo i mljeveno povrće (luk, mrkva i rajčica). Preporučljivo je izrezati sve ovo u kocke.

4. Uzmite list folije, stavite u svinjetinu i povrće. Na vrhu s vodom, vrhnje, pomiješano s čipkom soli. Pokrijte drugi list folije i pošaljite je na multivar. Odaberite "Quenching" način rada i podesite timer 2 sata. Ovdje i pripremljeni mirisni svinjetina u foliji u multivarhu. Recepti mogu biti različiti - s povrćem i bez njih, s marinadom, krumpirom i drugim sastojcima. Izbor je vaš.

Recept broj 3. Brašno svinjetina u multi-brand "Redmond"

Potrebni sastojci:

• 4 srednje rajčice;
• 500 g svinjetine (bjelančevina);
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• jedan mali luk;
• grana ružmarina;
• jedan mrkva;
• začina.

Kako se svinjetina kuha u redovnom multivarhu:

1. Očistite žarulju i izrežite ga u velike prstene. Pristupamo multivarka, odaberite način rada "Pečenje". Za nekoliko minuta, pržiti luk, koristeći biljno ulje. Tijekom tog vremena potrebno je imati vremena za čišćenje i rezanje mrkve s prstenima. Onda ga šaljemo na pramac. Pirjajte povrće par minuta.

2. Sada se okrećemo glavnom sastojku jela - meso. Temeljito prati svinjetinu vodom i izrežite u srednje kockice, koje smo stavili u zdjelu na prženo povrće. Koristimo isti način "pečenja". Ali ovaj put trebate postaviti timer za 20 minuta. Stalno se promiješa. Poklopac ostaje otvoren.

3. multivarku dodajte pola češnjaka, sjeckani rajčice, začini, malo soli i grančicu ružmarina. Zatvorite poklopac. Posudu treba pripremiti još 40 minuta u automatskom načinu rada "Pečenje". Tada morate promijeniti program na "Quenching" i postaviti timer za 1 sat. Svinjetina u multi-barelu "Redmond" spremna je za posluživanje. Stavili smo meso s povrćem na ploče i ukrašavali zeleno. Bon appetit!

Recept br. 4. Pečena svinjetina u redovnom multivarstvu

sastojci:

• svinjetina - u izračunu od 200 g po posluživanju;
• začini;
• sol.

Praktični dio:

1. Mali komad mesa isprati vodom i izrezati u kocke srednje veličine. U ovoj fazi, svinjetina može biti slana i paprike.

2. Stavili smo komade u zdjelu multivarka. Vrlo je važno da je većina dna posude prekrivena mesom. To će izbjeći paljenje.

3. Odaberite način rada "Pečenje" i podesite tajmer 25 minuta. Nemojte zaboraviti promiješati komade mesa. Inače će se pržiti neujednačeno.

Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno. Nudimo vam nekoliko opcija za ukras pržena svinjetina:

• salata od povrća (na primjer, od krastavaca i rajčice);
• pire krumpir;
• pirjan kiseli kupus;
• kuhana riža.

Kako se određuje svježina svinjetine?

Pripremite ukusna i zdrava jela samo od svježih proizvoda. Kako možemo shvatiti da je pred nama kvalitetna svinjetina, a ne ustajao meso?

Znači, otišli smo na tržište kako bi dobili meso ili lubenicu. Akcija broj 1 - pregledajte meso. U normalnim uvjetima trebao bi imati površinsku koru blijedo crvene boje. U ustajalom mesu postaje pokriven s mukom i postaje vlažan.

Ako se kvaliteta svinjetine nije vizualno odredila, nastavljamo na sljedeći korak. Pritisnite na meso prstom. Ali nemojte to učiniti na području rezanja, već na vanjskoj površini mišića. Nakon pritiska na površinu formira se rupica. Važno je pratiti što će se dogoditi s njom. Ako brzo nestane, imamo svježe meso. Ako fossa oporavi vrlo sporo (više od 1 minute), onda je vrijedno odustati od kupnje ovog komada svinjetine. Da bi se konačno uvjerili u svježinu mesa, treba ga njuškati. Evo, sve će odmah postati jasno.

zaključak

Sada znate kako je svinjetina načinjena u redovnom multivarhu. Svi recepti opisani u članku su jednostavni i dostupni. Čak i one domaćice koje prethodno nisu morale koristiti multivarijatne lako će se nositi s postavljenim zadacima.