Rassolnik s bisernim ječmom

Takvo poznato jelo od djetinjstva i omiljeno jelo, poput rassolnika s bisernim ječmom, često se koristi u dječjoj hrani. Prvi put beba pokuša juhu u vrtiću. Ni s njim ne sudjelujemo ni u školi. Rassolnik s školom za biserbar često kuha kuharice. I ne čudi. Uostalom, sadrži sve proizvode potrebne za dijete: meso, povrće i žitarice.

Kuhanje takve juhe kod kuće nije teško. Vi samo trebate znati nekoliko trikova koji će ga učiniti ukusnijim. Priprema rassolnika Počnemo od bisernog ječma s izborom svih potrebnih komponenti. Trebat će nam nekoliko krumpir, luk, kiseli krastavci, dvije srednje mrkve, nekoliko listova lavrushki i grašak crnog i klinčića, svježe bilje, sol, pola šalice biser ječma i piletine imutrice u iznosu od pola kile. Nakon pranja od grudica i sjeckanje u male komadiće, sipati dvije litre vode, lagano slana i kuhati dijetalna juha. U pripremljenu juhu, dodajte steamed ječam.

Čistimo naše povrće od kora, nakon što ih pereš pod tekućom vodom. Krumpir izrezan na male ploče, mrkve i luk - slamke. Prikladan je za brušenje rešetke za korejske salate. Uz pomoć, sve komponente se dobivaju rezanjem komada iste veličine. Stavili smo krumpir u bujon i nastavili kuhati. Krastavci su izrezani u tanke trake i stisnuti od suvišne otopine soli. Zagrijte tavu, mastite biljnim uljem. Pecite mrkve, krastavce i luk. Dodajte povrće, začine i pustite ih da bujon do spreman. Svježe zelenilo, sitno sjeckani i staviti u malu zdjelu. Gotova kiselica s bisernom barom prolivamo na tanjurima. Poslužuje se na stolu sa svježim biljem i kiselim vrhnjem.

Da biste brzo kuhali večeru, trebate znati, kako pripremiti rassolnik s bisernim ječma. Ako ste ga planirali uključiti u sutrašnji izbornik, potopite biserno ječam noću. Do jutra će apsorbirati vodu dobro i udvostručit će se. Tada ćete potrošiti samo dvadeset minuta da ga pripremite. To će biti dovoljno, stavljajući čvor u bujon prvi sastojak.

Ali, ako ste odlučili napraviti čašu s bisernim barom u zadnji tren, onda je vrijedno koristiti drugi način. Stavite juhu na jedan plamenik, postavite drugu da kuhate tavu s bisernim ječma. U vrijeme pripreme bujica, croup je već pripremljen na pola gotove. Dovoljno je izvući vodu iz nje i dodati je juhu da se dalje pripremi. Takav mali trik pomoći će se da se oslobodimo neobičnog okusa žitarica i da ne troše previše vremena pripreme juhe.

Posuđe je korisno ne samo za djecu nego i za odrasle. S okusom od tankog kisela, izvrsno je za ručak na vrućem danu. Rassolnik se može poslužiti i hladno. Juha od piletina čini ga jelo za jelo. I nakon raznih svečanih gozbi s obilnim libama, ova juha jednostavno je nezamjenjiva. To će vam pomoći vratiti ravnotežu između soli i soli u tijelu i uvelike ublažiti simptome mamurluka.

Naravno, nije potrebno koristiti za kuhanje. Ništa manje ukusna juha nije dobivena od svinjskog rebra ili govedine. Koristite meso koje imate na raspolaganju. Možeš napraviti juhu biljna juha, ali ne i meso. U tom slučaju dobit ćete mršavo jelo, savršeno prikladno za korizme. Da biste to učinili, također je potrebno natapati biser ječam za noć, a na glavno povrće potrebno je dodati korijen peršina, češnjak, tijesto od rajčice i, poželjno, repa. Nabavite jelo, koje su često pripremile naše bake tijekom korizme.

Mnogi ljudi ne vole ovo ili ono jelo, samo zato što su pokušali ne baš dobru varijantu njezine pripreme. No, nakon zavarivanja krastavaca na recept, zauvijek ćeš postati njegov obožavatelj. Kad kuhate s ljubavlju, onda sve radi.