Priprema lonca purica purica: recepti. Kako je ukusno kuhati u tavi, u pećnici, u multivarhu?

Meso mesa dijeta. U Americi, Dan zahvalnosti uobičajeno je da ga cijelo peče. Vrlo ukusno pečeni, punjeni ili prženi fileti purica bedra. recepti, kako je ukusno kuhati jelo od ove ptice, pomoći će hostesa u kuhinji. U Rusiji je broj gurmana koji preferiraju ovaj proizvod raste. Danas je vrlo lako kupiti - prodaje se na tržištu i u odjelu za meso bilo kojeg supermarketa. Proces kuhanja purana zahtijeva određeno znanje, bez kojih nećete dobiti ukusno i sočno jelo.

Prednosti dijetalnog mesa

U meso purice sadrži veliki broj vitamina, elemenata u tragovima, minimalnu količinu kolesterola. Protein, dobiven od strane osobe s upotrebom ovog proizvoda, lako se probavlja, pomaže u stvaranju koštanog tkiva. Ovo se meso preporučuje za bolesti zglobova, kako bi se održala optimalna kombinacija kalcija, kalija i masti. Proizvod je koristan u anemiji, jer sadrži puno željeza, pomaže u poboljšanju metabolizma.

Meso purice sadrži natrij, koji vam omogućuje kuhanje bez dodavanja soli. Za mnoge ljude koji imaju zdravstvene probleme ovaj proizvod je najbolje rješenje. Osim toga, purica je hipoalergenska, može se koristiti za dječju hranu.

Kako kuhati puretina

Težina ptice je oko deset kilograma, stoga je problematično pospremiti ga u potpunosti. Zahvaljujući tome, filet turske kitice je u velikoj potražnji. Recepti kako to kuhati ukusno prehrambeno meso, imaju svoje tajne. pečenica može biti ne samo iz kuka, već i od dojke. Svaki rez ima svoj ukus i razlikuje se u tehnologiji kuhanja. Ne preporuča se miješati u jednom posuđu. Nož, za razliku od dojke, priprema se duže.

Ne postoji jedna opcija za jela iz lonca purica. Recepti, kako su ukusni kuhati, mogu uključivati ​​različite načine dovođenja mesa na spremnost i mnoge mogućnosti za kombiniranje s drugim proizvodima. Filet se može kuhati, pečeni, pržiti, pirjati i dodati u salate. Mnogi tvrde da je bolje kuhati ovaj dio puretine u pećnici. Tako je spreman jelo još uvijek sočno što je više moguće.

preporuke:

1. Da biste uklonili neugodan miris tijekom kuhanja, možete dodati đumbiin ili muškatni oraščić u posudu.
2. Za bočnu jelo, povrće, krumpir, heljda ili riža savršeni su.
3. U bilo koje jelo od purana, suho vino i zelje su izvrsni.
4. U marinadi je dopušteno dodavanje umaka od soje, ali onda ne vrijedi prelaziti na meso.

Roll pečena u pećnici

Da biste dobili odličan gotovi bedreni kruh purice, recepte, kako je ukusno kuhati u pećnici, važno je pogledati unaprijed. To će pomoći domaćici usmjeriti, koliko vremena će biti potrebno za sljedeći kulinarski remek-djelo.

Valjak će biti iz fileta purica. Recepti, kako je ukusno kuhati, sastojci za jelo nude različitu upotrebu. Morate se više orijentirati na svoj ukus. Ispod je jedna od zanimljivih opcija.

Bit će potrebno:

• 4 bedra fileta od 200 grama;
• suhe šljive i pržene oraha za 100 grama;
• maslinovo ulje;
• hrpa peršina.

Fileti su pretučeni u debljinu od oko 3-5 centimetara. Bolje je to učiniti kroz vrećicu filma ili celofana. Svaki je komad podijeljen na pola. Nuts i suhe šljive su drobljeni i pomiješani s peršinom. Punjenje se raspada u sve dijelove fileta, koji su namotani valjkom. Rubovi trebaju biti fiksirani čačkalicama ili povezani s bijelom nitom. Posuda je razmazana maslinovim uljem, nakon toga se na njoj stavljaju valjci, brašno odlazi u grijanu pećnicu. Posuda se priprema na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Možete poslužiti kao hladni zalogaj ili sa bočnom jelom.

U multivarijatu

Multivarijat je izvrstan asistent u kuhinji. U toplini postaje pravi spas, jer za kuhanje ne morate stajati blizu vruće ploče. Pored toga, kod kuhanja nema potrebe za korištenjem ulja. Proizvodi se ulažu u spremnik, timer se uključuje, nakon određenog vremena posuda je spremna! U njoj je komad bedra purica izvrsna. Recepti, kako su ukusni kuhati multivarijantno jelo iz ovog mesa, vrlo su jednostavni.

komponente:

• Bedra - jedan komad;
• luk - dvije male glave;
• majoneza - 100 grama;
• češnjak - 1-2 češnja;
• sol, papar na okus.

Filet je temeljito oprati. Zatim treba izrezati u srednje dijelove, uklanjati nepotrebne membrane itd. Stavite u šalicu multivarka, sol i papar okusite, dodajte sitno sjeckani luk. Pored ukupne mase, trebate iscijediti češnjak i druge začine koji vam se sviđaju.

Kada su svi sastojci u zdjelici, multivar je zatvoren i postavljen je način gašenja. Nakon četrdeset minuta, jelo treba dodati majoneze i nastaviti kuhati petnaest minuta. Nakon toga, meso je spremno.

Nježna puretina u tavi "u Stegangan stilu" s gljivama

Pržite ispravan filet purica. Recepti, koliko je ukusno kuhati u tavi, pomoći će vam preporuke.

Ovo meso najbolje je prženo odvojeno od ostalih sastojaka (dobiva se kora), osim ako recept nije propisan drugim načinom. Perad pržiti u tavi bez ulja, to će pustiti masnoće. Ali moram je dodati u trgovinu kupljenu u trgovini.

Sastojci za kuhanje:

• filet bland purica - 300 grama;
• bijele gljive - 100 grama;
• žarulje - 2 glave;
• masno kiselo vrhnje - 0,25 čaša;
• mustard st.lozhka;
• sol, papar na okus.

Filet je izrezan na "male komadiće" i položen na vruću tavu s maslacem i lagano pržene. Zatim odrežite luk u kocke i gljive u četvrtine. Dodajte sastojke u puretinu i pecite sve na niskoj vrućini sve dok voda nije potpuno isparila.

Zatim u tavi dodajte kiselo vrhnje, senf, sol, papar. Sve je pomiješano i dovodilo do kuhanja, a zatim je pirjano pet minuta. Posuda je spremna.

Noge purice purice

Peradska hrana. Nije svatko zna kako je lako i ukusno kuhati čajnu puricu.

Bit će potrebno:

• tri bedra puretina;
• sol i mljeveni papar;
• luk - dvije velike glave;
• suhe marelice i šljive od 150 grama.

Ljuštenja su oprana, sušena i od njih je odstranjena suvišna masnoća. Na obje strane svaki se komad utrlja solom i mljevenim paprom. Luk je izrezan na prstenove. Osušene marelice s šljunkama trebaju biti natopljene trideset minuta u toploj vodi.

Dio sjeckanog luka stavlja se na dno kalupa, tako da bedrima purana ne izgore, a tu je sočno leglo. Na njemu položi polovicu šljive i suhe marelice. Iznad su bedrene puretine. Ako želite, pospite ljekovitim biljem. Na vrhu mesa položili su prvo sušeno voće, a zatim luk.

Pripremljeno meso treba biti omotano u foliju i ostaviti da se pere pola sata.

U pećnici zagrijani do 220 stupnjeva, oblik se stavlja na sat i trideset minuta. Za pojavu crvene kore, na kraju pečenja, folija je malo otvorena. Pripremljeno jelo ispadne sočno i nježno.

Turska je dijeta i korisno meso. Stoga su kućanice počele često kupovati filete purice. Recepti, kako su ukusni kuhati meso, pomažu u održavanju svih njegovih prednosti. Kukovi su prikladniji za pečenje jer je u ovom dijelu meso nježnije, ne previše masno, a ne suhe kao i dojke.

Uz redovitu uporabu purana donosi velike koristi tijelu.