Kako odabrati krastavac za kunić? Najbolji recept za marinadu za gašenje, pušenje ili pečenje kunića

Marinada za kunić može se obavljati na različite načine. U svakom slučaju, takvo meso je vrlo ukusno i nježno. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko recepata kako napraviti mirisnu i sočno jelo pomoću zeca.

Najlakši marinada za kunića u pećnici

Ako trebate napraviti brzo i ukusno meso jelo zeca, preporuča se koristiti najviše jednostavan marinadu koja ne sadrži puno skupih sastojaka.

Dakle, trebamo:

• limun nije prevelik zrelo - 1 komad;
• Deodorizirano maslinovo ulje - oko 50 ml;
• sol morska, crna sjeckana paprika, kao i svi začini - koristite za okus i diskreciju.

Postupak pripreme

Napraviti jednostavnu marinadu kunić u pećnici, morate temeljito oprati zrelom limunu, a zatim ga prepoloviti i iscijediti sok u zdjelu s emajliranom zdjelom. Tamo možete presresti cijelu kožu ploda. Dalje u posuđem trebate postaviti deodorizirano maslinovo ulje, morsku sol i crni sjeckani papar. Ako želite, možete dodati druge začine na sastojke.

Nakon što se svi proizvodi nalaze u zajedničkom spremniku, potrebno ih je temeljito miješati. Dobivena masa treba obložiti cijelim mesnim proizvodom, staviti u kontejner i držati 12 sati u hladnjaku. Zatim možete sigurno početi pečenje ukusnog i mirisnog kunića.

Marinada za kunić: recept sa stolnim ocem

Ako želite jesti malo začinjeno jelo, onda se mesni proizvod treba natopiti u marinadi, pripremljenoj na osnovi stolnog octa. Ne može vam pomoći rekavši da takav sastojak ne samo da doda kuniću pikantu, već i čini ga nevjerojatno mekom i nježnom.

Dakle, što su sastojci potrebni za akutnu marinadu za kunića? Recept ovog jela preporučuje se unaprijed kako bi se pobrinuli za dostupnost sljedećih proizvoda:

• voda filtrirana sobna temperatura - puna stakla;
• luk gorka - 2 male glave;
• ocat 3% blagovaonica - frac12- stakla;
• crni mirisni papar (u grašak) - oko 5 kom .;
• aromatski klinčić - 3-4 cvjetnice;
• Lavra - 2 mala lišća;
• sol fini jodizirana - koristiti za okus.

Proces kuhanja

Marinada za korištenje zeca stolni ocat Priprema se jednostavno i jednostavno kao salata u prethodnom receptu. Za početak, potrebno je čišćenje glava gorućih lukova iz ljuske, a zatim ih mljeveno u žeravu s miješalicom. Nakon toga, povrće treba uliti u stolni ocat i filtriranu vodu na sobnoj temperaturi. Nakon miješanja sastojaka s žlicom, treba ih posipati graškom slatki papar, plitak jodirana sol, aromatskih klinčića karanfata i lišća laurushke.

Nakon akutne marinade za kunić je spremna, trebaju sipati sve prethodno obrađeno meso i držati u sobi za 1,5 sati. Ovaj put bi trebao biti dovoljan da sastojak apsorbira sve sokove i mirise slane vode, postaje sočniji i ukusniji. U budućnosti, kunić može biti pržen u tavi ili pečen u peći.

Napravimo začinjenu marinadu

Kao što je gore spomenuto, možete napraviti marinadu za zeca pomoću raznih sastojaka. Jedan od najpopularnijih načina izrade takvog mesa je onaj u kojem se koristi mnogo začina i začina. Ali o svemu u redu.

Dakle, za stvaranje pikantnog umaka trebamo:

• češnjak svježi veliki - oko 5 zubi;
• bilo koje deodorizirano ulje - oko frac12- stakla;
• ocat je balsamik (ako ne, onda možete koristiti frac12 - čaša bijelog suhog vina) - oko 6 velikih žlica;
• sol jodirana plitka, lovor, crni papar u grašak - primjenjuju se na okus i želju;
• Bosiljak, peršin, ružmarin, paprena metvica, timijana i origano - koristiti po volji i ukusu.

Kako kuhati?

Zec ukusnija ukiseljeno dobiti, mirisne i osjetljivija nego mesnog proizvoda koji nisu prethodno natopljene u začinjenog slanom vodom. Da biste pripremili jelo, potrebno je uliti deodorizirano ulje u zdjelu, a zatim u njega izbrisati veliki žeravi. Nakon toga dodajte spremnik balsamic ocat, fino jodirana sol, crna slatki papar u graška i mirisnih osuši bilja kao što su peršin, bosiljak, ružmarin, timijan, origano i pepermint. Nakon miješanja svih sastojaka žlicom, trebalo bi ih zagrijati frac14- sati. Nakon tog vremena, marinada treba rešetati cijeli mesni proizvod, a zatim ga ostaviti na stranu 2 sata.

Kada je kunić potpuno zasićen s aromama začina, potrebno je ispeći u pećnici, staviti u lonac i pržiti u tavi. Treba napomenuti da takvo začinjeno jelo ispada vrlo ukusno, hranjivo i zadovoljavajuće.

Kuhanje meda marinada

Zmaj mariniran medom najprikladniji je za pečenje u pećnici. Ovo jelo ispostavlja se vrlo nježno i mekano, a također i ukusno - rumeno. To se sigurno može poslati na svečani stol kao glavnu svečanu večeru. Za ovo trebamo:

• med svježe - oko 5 žlica velikih;
• soja soja - 5 velikih žlica;
• češnjak svjež mali - 4 zuba;
• crveni luk - velika glava;
• lovor - 2 srednja lišća;
• sve začinke namijenjene prženju mesnih proizvoda u pećnici - 2 desertna žlica;
• crni papar u grašak, oguljen miris, svježe bilje, cimet uklonjen - primjenjuju se na okus i želju.

Kako napraviti?

Što marinirati zeca tako ispalo, ne samo mirisne i ukusne, ali ima i ukusna kore tijekom toplinske obrade u pećnici? Naravno, u meda.

Da biste napravili ovu marinadu, trebali biste slomiti svježu mljevenu žaru s novinama, a zatim ih pomiješati sitnim sjeckanim crvenim lukom i umakom od soje. Nakon toga, sastojci koje želite dodati isjeckan lišće lavrushki bilo svježe med, začini, namijenjen za meso i crni papar u zrna graška, karanfil cvjetovi, svježe zelje i cimetom. Nakon miješanja proizvoda, trebali bi prekriti cijeli kunić, držati je u sobi nekoliko sati, a zatim ga poslati u pećnicu.

Marino meso u mliječnim proizvodima

Marinada za kunić u kiseloj vrsti treba pripremiti uporabom sastojaka kao što su:

• kefir velike masti - puna stakla;
• kiselo vrhnje 30% debljine - 1,5 šalice;
• sol morska, crna sjeckana paprika, kao i svi začini - koristite za okus i diskreciju.

Priprema brze hrane

Kako napraviti marinadu, potrebno je miješati veliki masnoće jogurt i kiselo vrhnje, a zatim dodajte ih na srednje sol, papar i sve začine. Rezultirajuću masu treba obložiti cijelim zečem, ostaviti je na stranu oko sat i pol vremena i upiti se preko srednje topline ispod čvrstog poklopca.

Napravimo marinadu za proizvod od pušenog mesa

Marinada za pušenje zeca može sadržavati potpuno različite sastojke. Odlučili smo vam reći kako napraviti ovo jelo pomoću jeftinih proizvoda.

Na temelju 5 kilograma mesa treba uzeti:

• voda za piće filtrirana - oko 250 ml;
• stolni ocat nije jako koncentriran - 30 ml;
• svježi sok od limuna - 2 velika žlica;
• crni paprika - 1/3 malih žlica;
• odrezak svježeg češnjaka - 8 srednjih komada;
• zajednička sol je nepotpuna velika žlica.

Proces kuhanja

Da biste napravili takvu marinadu potrebno je miješati filtriranu pitku vodu sa stolnim octama, svježim sokom limuna, mljevenim paprom i rešetkastim češnjaka.

Nakon dobivanja tekuće i mirisne mase, potrebno je uzeti zečju polovicu i velikodušno ga rešetkom s finom solom. Dalje, mesni proizvod mora se staviti u posudu, sipati marinadu i staviti pod tiskom. Nakon nekoliko sati starenja kunić može sigurno pušiti hladno pušenje.