Bundeve s limunom i narančinom: recept

Nekoliko znaju kako napraviti bundev džem s limunom i narančom. Uostalom, većina domaćica kuha ovu poslasticu isključivo od bobica ili voća. No, preporučujemo da ne usredotočiti na istim proizvodima i pripremiti domaće slatkiše u zimi, koristite nestandardne skup sastojaka.

Danas ćemo vam opisati nekoliko recepata, kako pripremiti samu bundevu s limunom i narančinom, kao i druge dodatne sastojke. Treba napomenuti da takav inovativan način pripremanja ukusne poslastice ne zahtjeva puno slobodnog vremena i ne zahtijeva kupnju skupe komponente.

Džem od bundeva s limunom i narančinom: recept priprema u koracima po korak

Provjerite reprezentacije liječenje nema teže da uključuje maline, jagode, ribiz i jabuke i drugo voće i bobice. Međutim, oni koji prvi put pripremaju ovu slatku, svakako će se suočiti s određenim poteškoćama. Da biste ih izbjegli, i dobili vrlo ukusnu bundev džem s limunom i narančom, preporučujemo da slijedite sve zahtjeve u nastavku.

Dakle, trebamo:

• bundeva što je moguće svježe - oko 500 g;
• pijesak šećer nije prevelik - oko 250 g;
• narančasto slatko zrelo - 1 veliki komad;
• zemlja cimeta - frac12- malu žlicu (primjenjuju se na diskreciju);
• limun mali - frac12-komad.

Priprema sastojaka

Prije nego što kuhati džem s bundevom i limuna i naranče, sve gore navedene komponente koje treba dobro obraditi. Prvo, morate isprati narančasto povrće u toploj vodi, a zatim ga očistite od debele kore i ukloniti sve sjemenke. Nakon toga, pripremljeni pulpe bundeve se lomiti u kockama veličine 1,2 x 1,2 cm.

Kako napraviti ukusan i mirisni pekmez? Bundeve, naranče, limun su glavni sastojci prezentiranih delicija. Obradili smo prvu komponentu. Što se tiče drugog, treba ga temeljito oprati i sjeckati u kocke (desno uz kore). Posljednji agrumi Ne trebate dodavati jamu u cijelosti. Iz limuna treba samo stisnuti sve sokove, a kora se može ukloniti za ukusni čaj.

Priprema osnove

Džem od bundeve sa limuna i naranče, receptu kojeg smo opisali pripreme prilično brzo. No, prije tih sastojaka podvrgnuti toplinskoj obradi, treba napraviti tekuću bazu. Za to isjeckan tykovku želite objaviti u caklini posudu, a zatim ispunite fini pijesak i šećer na stranu za 120 minuta. U tom kratkom vremenskom razdoblju od povrća trebali dati puno tekućine, gdje će biti kuhani.

Nakon što je formirana jelo sirup, potrebno je nokautirati narezane tla cimeta i narančasta, a zatim se odmah nastaviti na termičku obradu.

Kuhanje na tanjuru

Bundev džem s limunom i narančom za zimsko kuhanje nije jako teško. Zbog toga se sadašnja masa mora staviti na polaganu vatru i polako dovesti do kuhanja. Kuhajte ove sastojke sve dok se slatki sirup ne zgušnjava, a komadići povrća - neće kuhati. Istodobno je potrebna domaća delicija da se redovito miješa u žlicu. Ovaj postupak je neophodan kako bi se osiguralo da se zaglavljivanje ne spali na dno spremnika.

Prije 5-8 minuta prije isključivanja kuhala, svježe iscijeđen sok od limuna trebao bi biti dodan gotovo spremnom tretmanu.

Postupak brtvljenja

Treba napomenuti da mali broj kućanica vole napraviti bundev džem s limunom i narančom u multivarhu. Zbog toga koriste režim za gašenje. Međutim, veliki nedostatak ove metode pripreme je da je problematično izraditi veliki broj domaćih delikatesa u predstavljenom uređaju. Ta činjenica je posljedica činjenice da kapacitet multivarka često ne prelazi 1,5-2 litre.

Nakon što je zastoj u potpunosti se kuha u zdjelici, ona mora biti vruć uliti u sterilizirane staklenke i odmah uvaljati. Nakon hlađenja deserta na sobnoj temperaturi, treba ga očistiti na bilo kojem hladnom mjestu i pohraniti sve dok ne želite jesti samu kuhanu slatkoću.

Napravite pekmez od bundeve s limunom i narančinom kroz meso brusilicu

Ako vam se ne sviđa komadiće bundeve i drugih sastojaka u takvom desertu, predlažemo da je to u obliku upletenog oblika. Za ovo trebamo:

• Šećer nije prevelik - oko 500 g;
• bundeva što je svježe moguće - 1 kg;
• narančasto slatko zrelo - 2 velika komada;
• cimet - frac12-štapovi (primjenjuju se na diskreciju);
• slatko sušeno marelice - 150 g;
• limun mali - cijeli plod.

Obrada proizvoda

Džem od bundeve sa limuna i naranče i suhe marelice ima svijetlu narančastu boju i bogat okus. Ali prije nego što pripremiti ovaj desert za buduću upotrebu, sve komponente trebaju biti pripremljeni kako treba. Prvo, morate isprati tykovku i očistite ga od kože sa sjemenkama. Nakon treba grubo sjeckani da povrće. Isto tako, što želite raditi i agruma (naranča i limun).

Što se tiče slatkih sušenih marelica, mora se razvrstati iz putrefaktivnih elemenata, a onda sipati strku kipuću vodu i ostaviti na stranu neko vrijeme. Nakon pola sata, sušeno voće bi trebalo nabiti i izgubiti prašinu i prljavštinu. U budućnosti, suhe marelice treba baciti u cjedilo i temeljito isprati pod hladnom vodom.

Pažljivo obraditi sve komponente potrebno je proći na njihovu brušenje. Za ovu bundeve očišćene, narezane limuna i naranče, kao i kompoti sušenog voća potrebno je proći kroz fino za mljevenje naizmjence.

Nakon što imate homogenu šuškavu, potrebno je sipati šećer, dobro izmiješati i ostaviti na stranu 1,5-2 sata. Ovaj put bi trebao biti dovoljan da komponente daju svoj sok i oblikuju slatki sirup.

Toplinska obrada

Nakon nekoliko sati vođenja voća i povrća u šećeru, trebali biste nastaviti kuhati na štednjaku. Da biste to učinili, posuđe s sadržajem, potrebno je staviti na ne previše jakih vatre i postupno donijeti slatko na čir. Preporuča se kuhati domaću delikatesu sve dok se malo ne zgusne. Ako želite, sastojci se također mogu postaviti sa štapićem od cimeta. Ali ako vam se ne sviđa okus ovog začina, onda ga ne možete koristiti.

Posljednja faza

Nakon što je pekmez kuha bundeve, to bi trebalo biti toplo raštrkani malih sterilizirane staklenke i odmah uvaljati sa metalnim poklopcima. Kućnih ljubimaca liječiti kul na sobnoj temperaturi, potrebno je ukloniti podrum ili hladnjak. Iako su neke domaćice zadržati ovaj desert u normalnom sobi.

Možete koristiti bundeve pekmez odmah nakon toplinske obrade.

Pripremimo ukusnu poslasticu iz bundeve i jabuka s đumbirom

Kao što možete vidjeti, postoji toliko mnogo načina kako možete ukusno i brzo napraviti zobenu bundeve za zimu. Jedan od najpopularnijih recepata uključuje dodatne komponente kao što su jabuke i đumbir. Ali o svemu u redu.

Dakle, trebamo:

• bundeva što je svježe moguće - 1 kg;
• šećer nije previše grubo - oko 400 g;
• narančasto slatko zrelo - 1 veliki komad;
• đumbir slomljen - frac12- malu žlicu;
• slatke jabuke - 500 g;
• limun mali - cijeli plod.

Proces kuhanja

Prije nego što napraviti pekmez od bundeve sa limuna i naranče i đumbira, narančasto povrće treba očistiti od sjemenki i kore, usitniti i onda ne jako velike kocke, staviti u debelih stijenki posude, dodajući pre frac12- čašu obične vode. Potom, posuđe treba prekriti poklopcem i zagrijati 10 minuta.

Dok se bundeva priprema, možete se baviti obradom jabuka. Polovica voća treba biti rešetana na velikom rešetku, a drugu - izrezati u kocke. Nakon toga moraju se postaviti na narančasto povrće i gulaš u istom načinu rada, ali bez poklopca.

Nakon što je voće i bundeva će biti potpuno mekan, što im je potrebno dodati šećer, a zatim smanjiti na niske topline i kuhati 40 minuta Tijekom tog vremena, većina tekućine ispari, pa se glavnina gušća.

Nakon svih opisanih postupaka u gotovo gotovom jamstvu bundeve potrebno je dodati đumbir, prethodno utrljavan na malu gratet, a također i narančasta kora i limuna. Sve komponente treba dobro izmiješati, dovesti do kuhanja na brzoj vatri, a zatim smanjiti i kuhati još 5-6 minuta.

Valjanje proizvoda

U zaključku, vruća domaća delikatesa treba se raspodijeliti na sterilizirane limenke. Hermetički ih valjane, spremnik treba ostaviti na sobnoj temperaturi točno jedan dan, a zatim staviti u podrum, podrum ili bilo koju drugu laganu sobu. Držite ovo zaglađivanje s đumbirom i jabukama, poželjno ne više od šest mjeseci. Ali možete ga koristiti odmah nakon toplinske obrade.