Predjelo od jajašca: samo najbolji recept

Domovina patlidzanata,

Za ljubitelje oštrih

Najjednostavnije predjelo od pašnjaka, Začinjeno, s okusom arome aromatičnog češnjaka, bit ćete pripremljeni u dvije točke. Za sve to trebate uz glavno povrće, više češnjaka, nekoliko mahuna od vruće paprike i sol za solju. Glavni uvjet: plava mora biti mlada, a ne pretjerana.

Priprema za predjelo od pašnjaka tako oštro. Izrežite povrće s povrćem. 10 minuta, umočite ih u kipuću vodu za blanširanje. Nakon toga, svaki patlidžan bi trebao biti zaglavljen na nekoliko mjesta s vilicom i staviti ga pod pritiskom za pola dana, tako da gorčina će ići dobro. Za dobivanje snack od patlidžan oštar prema vašem ukusu, trebate oko 4-5 (ili više) klinčića češnjaka za svaku plavu. Zavarite ih i stavite povrće izvučeno iz tiska. Zatim ih stavite u tavi, popunite slanom vodom, stavite ugnjetavanje.

Punjenje, u kojem treba služiti akutno patlidzan, je kako slijedi: u svaku litru vode, otopite 2 i pol žlice soli. Komada vruće paprike izrezati na komade i dodati u slanoj vodi. Potopite plavo u ulijte 10-12 dana. Zatim se mogu rezati u krugove ili jezike i poslužiti na stolu, pospite svježim biljem i ukrašene komadićima svježih rajčica. Ako želite očuvati tako oštre patlidžane, zalihu za zimu postavljen je u litre staklenke i steriliziran 20 minuta. Zatim se okrenite, okrenite naopako, omotajte i pustite da se ohladi.

Patlidžana saute

Pravi štapić-štipaljka bit će za vas saute od patlidžana - vrlo ukusan, ukusan, istinski ukras stol. Ovo je divno vruće predjelo od pahuljica, recept koje ćete sada saznati.

10 kg proizvod mljevenja potrebno: 7 kg paprika, crveni vruće mahuna 100-120 g, približno istu količinu soli, 300 grama češnjaka i litre suncokretovog ulja. Plus, ocat 6% - jedna i pol šalice. Usput, ovo je još jedan naziv za zalogaj od patlidžana "Oštri jezici". Ona je stvarno zaboristaya, pa ako želite ublažiti okus, iznos može smanjiti neke začine. Tako sinenkie oprati i izrezati na ovalnim kriške (jezika) debljine 2 cm. Prisolit ih i ostavite 20 minuta na lijevo gorčine. Zatim lagano iscijediti. Bugarski papar i začini pretvaraju se u mlinu za mljevenje, ulijte u ocat. Patlidžane pržite u tavi dok ne kuhate. Zatim svaki jezik velikodušno zamoči u pire od povrća i gusto se stavlja u pripremljene limenke. Između slojeva pašnjaka također ulijte malo oštru masu. U svakom stakleniku na kraju dodajte biljno ulje i sterilizirajte 15 minuta, a zatim zatvorite.

Patlidžane s paprikom i biljem

Još jedno izvrsno jelo bit će među vašim omiljenim zalogaja ako ga pokušate kuhati. Ovo je salata od jabuka, zelje, paprika i začini.

Potrošnja takvih proizvoda: pola litre ulja, 0,5 kg bugarskog papra, 350-400 g češnjaka, 150 g svježeg kopra i peršina, vruće paprike. Za marinadu uzmite jednu i pol litara vode za 150 g soli i 120 g voćnog octa.

Sisenkie treba oguliti, izrezati u kocke, dodati i pričekati pola sata da postane gorčina. Zatim pržite i pustite da se ohladi. Zeleni, fino usitniti češnjak, obje vrste papra izrezane na male trake svaka zasebno, nakon što je uklonjena iz sjemena. Kuhajte marinadu, dodajte sol i ocat u kipuću vodu, pričekajte dok je hladno. Sad to učinite: ležite patlidzan, zeleno, ostali sastojci u tavi. Prelijte sve marinade, vršite pritisak i ostavite na dan. Zatim pomiješajte sastojke salate, rasporedite na staklenke, sterilizirajte 15 minuta, namotajte.

Aubergine slatka i kisela oštra

I na kraju, takav lijep recept je, međutim, vrlo oštar.

Za njega pripremite oko 120-130 g maslaca, 3 glave češnjaka, litru vode, 50 g voćnog octa, 3 žlice šećera s toboganom.

Medvjedići s korjenom u šalicama ili jezicima, soli, pričekajte gorčinu. Češnjak je sitno sjeckan. Kuhajte vodu, dodajte ocat i šećer. Kuhajte u marinadnim dijelovima plave, izvadite i stavite cjedilo ili cjedilo kako biste ispustili tekućinu. Zatim ih pržite na svjetlo zlatne boje i stavite u staklenke, preljev češnjaka. Začinite se s marinadom, u kojoj su kuhane plave, sterilizirane 10 minuta i zatvorite.