Žlica za zimu: ukiseljena repa za zimu bez sterilizacije

Mariniranje je jedan od popularnih tipova konzerviranja doma. U ovom slučaju, glavni konzervans je ocat, koji je u stanju suzbiti izgled mikroorganizama. Tako osigurava sigurnost proizvoda. Kada konzerviranje, ocat se stavlja u marinadu ili u kontejner s pripremljenim povrćem, začinima. Osim toga, u punjenje se dodaju šećer, sol i razni začini, popis koji je prikazan u svakom receptu. Začini daju proizvodu specifičan okus i okus, a eterična ulja koja ulaze u njih djeluju kao jedan od konzervansa. Danas ćemo pogledati kako je marinirana repa za zimu

Cikla je ukiseljena

Sastojci: repe, ležaljka, papriku. Za marinadu: jedna litra vode uzima se 100 grama šećera, 100 grama soli, 100 grama stolnog octa.

priprema. prije kiseli repa za zimu, potrebno ju je prati i kuhati. Tada se čisti i gura se u staklenke, rezanje velikih plodova u komadiće, dodati list za uši, papar, češnja za okus. Banke istovremeno ispiru i piju kipuću vodu.

Priprema marinade

Voda je došla kuhati, sipana u limenke i ostavljena deset minuta, prekrivena poklopcima. Zatim izlučite, dodajte sol tekućini, ocat i šećer, kuhajte. Ponovno napuniti repa i rotirati ih. Tare se okrene naopako i provjerava curenje. Završni proizvod je prikladan za izradu juhe i borska.

Repica, marinirana bez sterilizacije

Prema ovom receptu, repa mogu biti valjane za zimu i mogu se pohraniti najlonske kape. Povrće se najbolje uzima s homogenom bojom, bez bijelih prstenova na rezu.

Sastojci: repu iste veličine. Za marinaduJedna čaša vode, pedeset grama octa, žlica šećera, sol, pola žlice i nekoliko grašak crnih i piment, tri klinčića, uvala list.

priprema. Prije nego što je marinirana repa pripremljena za zimu bez sterilizacije, potrebno je zavariti usjeve korijena. U međuvremenu, popij. Da biste to učinili, svi potrebni sastojci se miješaju i kuha nekoliko minuta, nakon čega se smjesa ohladi.

Povrće se čisti i izreže u trake ili kocke, postavlja unaprijed pripremljene banke, a zatim dodajte jednu žlicu octa. Zatim se repe ispune s ohlađenim marinadom i okreću se.

Jednostavno recept za konzerviranje repe

Sastojci: mali korjenasti povrće. Za marinadu: jedna litra vode, pedeset grama soli.

Priprema. Marinirana repa za zimu je kako slijedi. U sterilnim posudama stavite povrće na komadiće i prelijte vruću marinadu. Tare onda okrenuti vrat dolje i cool.

Repice za zimu: recept za klasičnu

Sastojci: korjenaste usjeve zasićene uniformne boje. Za marinadu: jedna čaša vode, dvije stotine grama stolnog octa, jednu žlicu šećera, pola žlice soli, četiri graška crnog papra, dva lišća, pola cimeta.

Priprema. Prema ovom receptu, marinirane repe za zimu bez sterilizacije pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Da biste to učinili, povrće se ispire i kuhati, hladi, očisti i izreže sitnim blokovima. Proizvod se stavlja u spremnik. Zatim idite na pripremu marinade. Da biste to učinili, svi potrebni sastojci se dovode do kuhanja i napuni s repe. Zatim je pokriveno poklopcem i ostavljeno dvanaest sati. Nakon nekog vremena, ukiselene repe će biti prikladne za potrošnju za zimu. Čitavo je moguće kuhati, ali za to morate podignuti korjenaste usjeve male veličine. Spremite proizvod u limenke, prekrivene plastičnim poklopcem, na hladnom mjestu.

Brza recept za ukiselene repe

Sastojci: dva kilograma repa. Za marinadu: pola čaše octa, jednu žlicu šećera, jednu žlicu soli, tri suha češnja.

priprema. Repu su kuhane, očišćene i izrezane po vlastitom nahođenju. Povrće se stavlja u prethodno pripremljene čiste limenke i izlije vruće marinade, hermetički zapečaćene. Tare omotana u ručnik i ostaviti u tom obliku sve dok se proizvod potpuno ne hladi. Završene marinirane repe za zimu bez sterilizacije mogu se koristiti kao nezavisna salata. Da biste to učinili, dodajte zeleni luk, zelje, biljno ulje. Također, jelo se može koristiti za kuhanje vinaigrette, cikle, boršca i tako dalje.

Napokon

Dakle, priprema konzerviranja zimi od povrća nije teško. Mariniranje repe je vrlo jednostavna, glavna stvar je pravilno odabrati korijene. Oni bi trebali biti male veličine, zasićeni jednolikom bojom, bez bijelih krugova na rezu. Pridržavajući se proporcija u pripremi marinade, možete dobiti ukusan i hranjiv proizvod koji mnogi koriste i kao nezavisni zalogaj i za pripremu različitih jela.