Zadržavamo patissons za zimu

Patissoni su ukusni i dijetetični. Ako razmišljate o mogućnostima berbe za zimu, recepti, patissoni na kojem ćete dobiti vrlo ukusno, zasigurno ćete biti korisni. Njihova je različitost nevjerojatna. Patissons za zimu može biti sačuvana, natopljena, slana i marinirana. Praktično za svaki ukus postoji prikladna mogućnost kuhanja.

Konzervirane kapice za zimu

Trebat će vam kilogram squash, dvadeset grama svježeg kopra, pola feferon mahune, tri režnja češnjaka, ležaljka, peršinskih zelenila i nekih sjemenki kopra. Da biste pripremili marinadu, uzmite osamdeset grama soli i četrdeset i pet grama 9% stolnog octa po litri vode. Prosijite povrće u kipućoj vodi oko pet minuta, a zatim ohladite. Stavite pripremljene patissone u staklenke, dodajte i sitno sjeckani svježi bilje i začini. Kuhajte slanu vodu za marinadu, ulijte u ocat i prelijte vruću smjesu povrća u staklenke. Sterilizirajte obradni dio u kipućoj vodi. Litarska banka trajat će oko dvadeset minuta, i tri litre - nešto više od pola sata. Motati se sa sterilnim poklopcima, okrenite jela s konzerviranog proizvoda naopačke dok se ohladi i trgovine na hladnom mjestu.

Marinirani patissoni za zimu

Recepti za mariniranje preporučuju se uzimati povrće do osam centimetara. Prokušajte squash nekoliko minuta u kipućoj vodi, hladite hladnom vodom i širite je preko staklenki. Za svakih deset povrće dodati jedan luk, češnjak češnjaka, lovor, klinčić pupoljak tri i papra, na par žličica nasjeckanog peršina, kopra, hren, celer, estragona. Marinadu po litri vode izvodi nekoliko žlice soli i jedan žlica šećera i četiri žlice 9% octa. Kuhajte sastojke za marinadu i prelijte pripremljeno povrće. Sterilizirajte se oko deset minuta, namotajte i pohranite na hladnom mjestu nakon potpuno hlađenja.

Vlažne patissone za zimu

Uzmite malo povrća, jabuka i trešnja ili ribizle. Pripremite kiselinu: litra vode zahtijevat će petnaest grama soli, trideset grama šećera, deset grama raženog brašna. Operite voće i povrće, stavite u lonac ili posudu za emajl, sendvič ispranog lišća. Napunite slanom vodom i stavite pod pritiskom. Čuvajte na hladnom mjestu. Nakon nekog vremena vaši patissoni, spremni za zimu u ukusnoj slanoj vodi, bit će spremni za upotrebu. Vrlo neobična i ukusna jela, zbog nedostatka toplinske obrade koja čuva maksimalnu količinu vitamina.

Slane patissone za zimu

Osim squash, morat ćete paprika, krastavci, rajčica, limunska kiselina, p pupova klinčića, lovorov list i papar na grašak. Za slanu sol po litri vode, pripremite pedeset grama soli i trideset šećera i žlicu od 9% octa. Stavite na dno staklenke začina i par krastavaca na vrhu - mala Jakobove kapice s paprom, češnjakom i začinskim biljem na vrhu ležao par rajčice. Zagrijte komponente za slanu vodu, nakon kuhanja, prelijte smjesu na staklenke, sterilizirajte i namotajte ih. Čuvajte na hladnom mjestu.