Riba moljac. Kakvo božansko jelo?

Riba moljac. Kakav je to čudan proizvod? Jeste li ikad čuli takvo neobično ime? Ispada da ovo jelo, pa čak i vrlo jestivo. Objasnit ćemo. To su zrazy riba u obliku mjesec dana. Ali oblik sada nema gotovo nikakvu vrijednost. Ranije se smatralo ribljim grlom, kasnije - sve što je bilo punjeno ribom, a sada je zlatna riba.

Opći koncepti pripreme riba

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog nevjerojatnog jela, ali pružamo zajednički recept, koji svaka kućanica može obraditi, kao što to kaže, "za sebe".

Potrebno je jedno posluživanje:

1. Filet od bilo koje ribe: 300 g.
2. Breadcrumbs: 3-5 st. žlice. Ako nema keksa u kući, onda možete uzeti obični brašno.
3. Jaja 1-2 kom.
4. Suhe gljive 15 g. Možete koristiti svježe i slane, koji vole što (50-70 g).
5. Suncokretovo ulje 1-3. žlica.
6. Maslac 1-2 žlice. žlica.
7. Luchok - 2 komada.
8. Sol, papar, zelena.
9. Kruh - 50 g (po želji).
10. Mlijeko je pola stakla (po izboru).

Postupak pripreme

Meso ribe bi trebalo biti nježno. Da biste to učinili, trebate pripremiti punjenje zrakom.

1). Gljive se kuhaju, odbacuju u sjemenku. Ako odlučite uzeti slane gljive, onda ih treba oprati. Izrezati u komade srednje veličine.

2). Kuhajte jaje i sitno nasjeckajte.

3). Peel luk, tanko nasjeckajte i pržite.

4). Dodajte gljive na roštilj i držite na vatri, miješajući, sve do pet minuta.

5). Dobro zalijepite zelje.

6). Dodajte pečenje s jajima, solju i paprom. Spriječiti.

Punjenje je spremno. Sada idemo izravno u riblje mljeveno meso. Da biste to učinili:

1). Oprati filet, izrezati na kriške, mljeti.

2). Za nadjev, dodajte dva st. žlice brašna i jedno jaje, sol, papar. Umjesto brašna i jaja, moguće je dodati kruh, prethodno natopljen mlijekom.

3). Mijesiti i ponovno namazati.

4). Od mljevenog mesa napraviti tortillas, u sredini - zarez i staviti tamo punjenje.

5). Savijte kolač kao da izrađujete vareniki, rubove štipanja.

Prikladno je pričvrstiti ribu iz ribe korištenjem salvete umočenog u vodu.

6). Jaje da tuku, skuhati masti.

7). Pecite u tijesto i pržite u dubokoj tavi ili tava za svaku stranu oko pet minuta.

Za one koji vole hranu suhu, predlažemo da nadogradite ovaj recept. Ribu se može peći u pećnici oko dvadeset minuta.

Spremni staviti posudu na tanjur, staviti komad maslaca, posuti s nasjeckanim biljem. Ukras je poslužen krumpirom u bilo kojem obliku, grah, tjesteninu ili povrće. Sada znamo kuhati običnu ribu iz ribe. Tehnološka karta u ovu hranu prilično jednostavna, tako da svaka ljubavnica može uživati ​​u ovom prekrasnom remek-djelu.

"Cijelo tijelo"

Vrlo ukusno i originalno jelo, kako za svečane i svakodnevne potcecheniya.

sastojci:

1. Riba: 0,5 kg.
2. Brašno: 2 žlice. žlica.
3. Pola luk.
4. Polovica korijena peršina.
5. Nekoliko lovora odlazi.
6. Crni grašak.
7. Čajna žličica od anisa ili komorača (sjemenke).
8. Tri čajne žličice soli.
9. Jedna i pol litara vode.

Pripremite ribu, odvojite od kostiju i dobro namjestite s valjcima. Namotajte u brašno, stavite u ubrus i vezujte rubove konacom. Voda s čajevcima začinjena i stavi se ubrus tu za petnaest minuta. To je riba pripremljena od riba. U nastavku možete vidjeti fotografije.

Pečena hrana:

1. Riba - 1 kg.
2. Luk - 1 kom.
3. Zeleni peršin.
4. Kopriva zeleni.
5. Jaje - 1 komad.
6. Krema - 1 tbsp. žlica.
7. Maslac - 50 g.
8. Kiselo vrhnje 250 g.
9. Limun zest - 1 tbsp. žlica.
10. Sol, papar.
11. Sok od limuna 2 tbsp. žlica.

1). Napravite ribu.

2). Peel luk, fino usitniti.

3). Dobro zalijepite zelje.

4). Utipajte umak od jaja. U primljenoj težini da unesete kremu, sol, papar i pažljivo pomiješati.

5). Kombinirajte s mljevenim mesom i ostavite stajati.

6). rastopiti maslac.

7). Iz punjenja u obliku kuglica i stavite u posudu, natopljenu otopljenim maslacem.

8). Stavite spremnik u drugu posudu s vodom, a zatim - u pećnicu deset minuta.

9). Kiselo vrhnje, sol, papar, sok i sok od limuna pomiješajte i ulijte jelo.

10). Pecite još deset minuta.

Za one koji pate od bolesti želuca, ili onih koji ne jedu pržena, postoji još jedan recept. Meso ribe kuhano je u slanoj vodi uz dodatak suncokretovog ulja.

Tijelo prema staroslavenskom receptu

Prebacujemo stari recept na nov način, ali sastojci i koraci kuhanja ostali su izvorni.

sastojci:

• 1-1,5 kg svježeg šikara;
• 0,5 kg šunke;
• 100 g maslaca.

Priprema:

Šikarka je odvojena od kostiju i kože. Meso za mljevenje u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Podijelite mince u dvije polovice. Prosijite i pržite s četvrtinom mljevenog mesa. Od drugog tromjesečja napunjenog valjka i pržite. Preostalo mljeveno meso prebaci se u kolač, staviti ga na kugle i punjenje šunkom. Stavite na ubrus, vezu s nitom. Potopite u vodu i kuhajte u kipućoj vodi pola sata. Zatim uklonite i pustite da se ohladi. Proširi salon, izvadi je. Stavite u tava, masno uljane i stavite u pećnicu do crvene kore.

Meso ribe prema staroslavenskom receptu je spremno.