Kraljica ruskog stola je pečena mrkva u pećnici.

Sterlet je kraljica ruskog stola

Posuđe sa zrnca uvijek je bilo popularno u drevnoj Rusiji. Ukrasili su kraljevski stol i bili su časni na svim blagdanima. I ovo je sasvim razumljivo. Uostalom, sterlet, predstavnik obitelji jesetnih riba, sadrži mnoge korisne osobine koje imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje. Osim toga, ako lijepo ukrašavate pravilno kuhano jelo, postat će pravi ukrašavanje blagdanskog stola.

Korisna svojstva zrna

Poput mnogih drugih crvenih riba, zrnca Sadrži veliki broj omega 6 masnih kiselina i omega 3. tvari Omega 3 će zadržati svoje zglobove u tonu, štite stanice tijela od starenja, povećati razinu serotonina, koji je odgovoran za dobro raspoloženje. To je razlog zašto omega-3 pomaže u borbi protiv depresije. Osim toga, kiseline podaci pomažu smanjiti razinu kolesterola i povećavaju intracelularni procesa razmjene.

Primjena sterleta u kuhanju

Morate jesti crvenu ribu barem jednom tjedno.

To ne samo da će smanjiti rizik od srčanog udara i aritmije, nego će također ispuniti vaše tijelo korisnim tvarima. Na primjer, kao što su: fluorid, cink, krom, molibden, klor, nikal i naravno vitamini PP.

Te ribe možete naučiti svojim tankim i dugim nosom, koji je snažno izbočen.

Međutim, ne zaboravite da je kupnja bilo koje ribe neophodna samo ako je dobre kvalitete, a kada se pohranjuju, poštuju se svi posebni zahtjevi i pravila.

Danas se naširoko koristi za kuhanje mnogih ribljih jela, a možete ih koristiti kao cjelinu i filete ribe. Pečena u pećnici sterlet će sačuvati sve vitamine, korisna svojstva i pružit će vam pravi užitak u korištenju ove posude.

Ali kako pravilno pripremiti čašu, pečenu u pećnici? Odgovor je jednostavan. Pozornost vam privlači nekoliko jednostavnih recepata.

Sterlet pečen u pećnici, s sirom i krumpirom.

Za pripremu jelo vam je potrebno za kupnju: Sturgeon - 500 grama, 1 kg krumpira, 5 rajčica, 100 grama bilo kojeg tvrdog sira, hrpa peršin, hrpa kopra i sol i papar.

Priprema:

1. Operite stezaljku, uklonite sve unutrašnjosti i peraje i ponovno isperite ribu. Izrežite abdomen ribe i koristite iglu za uklanjanje svih filmova. Zatim uklonite škrge rezanjem glave ribe s donje strane. Zatim ih izrežite.

2. Pažljivo uklonite sve hrskavice s grebena, operite ribu i solite solom i paprom s vanjske i unutarnje strane.

3. Operite potrebno povrće, uklonite krumpir i izrežite ih u male kocke. Isperite rajčicu prstenima. Sir za rešetke na velikom rešetku i rastopiti maslac.

4. Stavite karkas od ribe na ploču za pečenje, natopljenu kremastim rastopljenim maslacem i posipajte krušne mrlje na vrhu.

5. Oko ribe, stavite krumpir kuglice, i na vrhu rajčice prstena. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i ostavite jelo peći 40 minuta. Temperatura kuhanja u pećnici trebala bi biti 180 stupnjeva. Kada kuhanje završi 5 minuta, pospite tanjur s ribanim sirom, i krumpir s rajčicom ukrašen finim nasjeckanim zelenilom.

6. Sterlet pečen u pećnici, nakon pripreme je stavljen na jelo, a zatim oko riba mjesto rajčice s krumpirom i zelenila. Na rubovima jela može se ukrašavati krugovima limuna.

Sturgeon filet s umakom od povrća i vrhnja.

Sastojci: sterletni fileti, šljiva, škampi, limun, luk, mrkva, celer, salata, masline i kremasti umak.

Recept je jednostavan: kuhati filetima jesetre jednakih komada, koji najprije morate ispeći s umakom od vrhnja i služiti ribu s prženim miješanog povrća, škampe na buzaru, umak, salata. Ako ukrasiti jelo šalice limuna, masline i nasjeckani zeleni, to će biti pravi ukras za vaš stol.

Zapamtite, prisutnost ribljih jela potrebna je za prehranu ljudi. Sterlet, pečen u pećnici, zadržava sva korisna svojstva i obogaćuje vaše tijelo korisnim tvarima. Osim toga, kuhani štapić u pećnici će se svidjeti vašoj djeci i pripremit ćete ovo jelo ne samo na praznicima.