Kako kuhati umak s umakom od češnjaka

Kulinarski stručnjaci diljem svijeta široko koriste različite umake u pripremi svojih remek-djela. Ispravno odabran umak daje jelo nov, neobičan okus. Postoji nekoliko klasičnih verzija umaka koje se koriste kao osnova za stvaranje drugih. Umak od vrhnja

Kako bi ga pripremili u svom osnovnom obliku, to ne zahtjeva puno vremena i sastojaka. Sve komponente ovog umaka uvijek su na bazi s bilo kojom kućanicom. Dakle, uzmite kiselo vrhnje, koje će biti temelj našeg umaka. Čisti češnjak i, stiskajući ga kroz tisak, dodamo u zdjelu s kiselim vrhnjem. Nadalje, svi sastojci su prema vašoj želji. Sol i papar također su obvezni začin u ovom receptu.

Umak od vrhnja s češnjaka može uključivati ​​druge sastojke, ali gore navedene su osnovne. Zatim možete pripremiti različite opcije.

Uzmite oko 200 grama kiselog vrhnja i dodajte ga urezanim u male komadiće ili prošli kroz poseban češnjak. Zatim odrezati zelje od kopra i peršina i sipati u zdjelu sa ostatkom proizvoda. Zatim istisnite sok od limuna i ulijte bijeli papar, sol i crni papar za okus. Sve je vrlo dobro izmiješano. Umak se može poslužiti na stolu. Savršeno je u kombinaciji s plodovima mora, ribom, krumpirom i salate od školjaka, škampi i lignje.

Možete odabrati umak s češnjakom i kiselim vrhnjem. Uzmite žlicu brašna i pržite na određenu količinu maslaca. Dodajte u njega 200 grama kiselog vrhnja i finog nasjeckanog peršina i bosiljka. Čistimo nekoliko manjih češnjaka češnjaka i iscijedujemo kroz posebnu tiskaru u umak. Ostatak sastojaka (šećer, sol i papar) potrebno je uliti u umak po vašem ukusu. Količina češnjaka i začina ovisi o količini začinjeno jelo koje vam se sviđa. Ovaj umak se može poslužiti pizzu.

Umak od vrhnja s rajčicom nije posve uobičajena kombinacija. Ali miješanje ovih dviju glavnih sastojaka, možete dobiti nevjerojatan ukus. Za njegovu pripremu uzimamo dvije ili tri srednje rajčice i blanch ih. Lagano ih odrežite unakrsno i spustite ih u kipuću vodu jednu minutu. Zatim stavite rajčice u posudu hladne vode. Nakon ovog postupka mogu lako odvojiti kožu. Zatim, sitno isjeckajte luk i nekoliko srednjih klinčića češnjaka i pržite ih u maslinovom ulju. Finirano rastrgajte rajčice i pošaljite ih u tavu. Smanjite toplinu i pekujte ispod poklopca oko 10 minuta. U međuvremenu, morate miješati u istim omjerima kiselo vrhnje, majonezu (ne masnu) i tijesto od rajčice. Dodajte ovu smjesu u tavu. A zatim sol i papar po vašem ukusu. Prije nego što ga isključite, stavite sitno nasjeckani listovi bosiljeva i suhe oregane. Isključite umak, spreman je. Ovaj umak savršeno se uklapa jela od peradi i makaroni.

Sastojak poput hrena može dodati pikantan okus i malo oštrine u umak. Stoga predlažemo pripremiti umak od vrhnja s hrenom i poslužiti ga na bilo kojem jelu od mesa, a osobito na krpom i hladnoću. Prvo morate trljati korijen hren, oko 100 grama. Zatim malo pržite u biljnom ulju. U pakao dodamo 30 grama octa, lisnatog listića i soli po ukusu. Onda dajemo ovu mješavinu malo drijemež. učiniti klasična kiselo vrhnje umak. Pomiješajte ga s hrenom i začinima kako biste je napravili homogena smjesa, i malo kuhajte, oko pet minuta. Sve, umak je spreman.

Danas, kako bi olakšali rad kuhara i jednostavno one koji vole kuhati, mnogi proizvođači proizvode različite umake. Oni trebaju dodati samo u bilo koje jelo. Umak od kiselog vrhnja s češnjakom, kuhani vlastitim rukama, čini se ukusnijim. Osim toga, može dodati bilo koji sastojak, stvarajući nove, jedinstvene ukuse.