Salmon je pržen. Recept za njegovu pripremu

Salmon pripada ukusnim proizvodima. Stoga se jela od ove ribe mogu poslužiti na bilo kojem stolu, a posebno na svečanom. Jedna od mogućnosti za kuhanje jest Salmon je pržen.

Da biste napravili losos pržen u marinadi s dodatkom sok od limuna, potrebno vam je 800 grama dobrog norveškog lososa. Radimo marinadu. Da biste to učinili, uzmite pola litre vode, sok od pola limuna i pola vapna, šećera, pola žličice đumbira, timijana i vapna. Sve su mješane, kuhane, a zatim ohlađene. Napunite ovu smjesu pripremljenom ribom. Ostavimo ga marinama za jedan sat.

Izmiješati pola žlice sjemenke gorčine i istu količinu koromača, kola i sušenog čilija. U ovoj smjesi dodajte sol (oko jedne žličice). Svi ovi začini gurnuti u mort. Onda ih trljati s lososom. Prosijite komade ribe u posudu i pržite dok se ne formira prekrasna smeđa kora. Pire od krumpira, povrća, pa čak i manga savršeno je u boji okusa koji ima slani prženi losos. Recept nije kompliciran, već je zanimljiv, zahvaljujući neobičnoj marinadi.

Evo kako kuhati ovu ribu na jastuku krumpira. Za početak, kuhamo krumpir u koru, nakon što je dobro isprati. Zatim smo ga stavili na stranu. Sada se obratimo pripremi povrća. Čistimo i isjeckamo luk s debelim prstenovima. Mrkve se također čiste i izrezuju na slučajne komade. Napunite pripremljeno povrće bijelim suhim vinom (100 ml). Dodajte im ocat (40 ml) i začini (šećer, sol, lisnati list i bilo koji papar). Kuhajte marinadu oko dvije minute.

U ovom trenutku izrezali smo ribu u dijelovima. Bolje je ako je to filet, ali s koricom. Zatim posipajte svaki dio soli i pržite u posudu s dodatkom biljnog ulja. Zatim ukrasite naše jelo. Širimo jedan kuhani krumpir i lagano ga pritisnemo na pločama kako bismo ga ugasili. Na vrhu je položena pržena losos. recept lijepa i ukusna. Zatim ukrasite ribu s povrćem iz marinade. Na vrhu, vodite jelo s vrućim marinadom. Ukrasimo ga s biljem i poslužimo je za stolom.

Evo primjera kako Salmon pod krznom kaputom. Recepti su vrlo popularni u Finskoj, gdje je ova riba glavno jelo. Za njegovu pripremu uzimamo filet lososa. Ako imate cijelu ribu, onda ga odrežemo, razdvajajući kosti. Ovo nije teško jer losos ima nekoliko kostiju, a svi su povezani s grebenom. Zatim postavimo ribu u keramički kalup, koji je prije toga podmazan biljnim uljem. Odozgo je potrebno prskati filet s limunovim sokom, ali ne mnogo. Sljedeći sloj je postavljen kriške sjeckane rajčice. Pripremamo ispunu. Namjestite vrhnje i pomiješajte ih jednakom količinom kiselog vrhnja. Dodajte sol i napunite ovu smjesu s ribom i rajčicama. Stavite posudu u pećnicu. Zahvaljujući ulijevanju i rajčicama, dobivate sočan pečeni losos. Ovaj recept se može nadopuniti različitim biljem.

Vrlo ukusna i korisna je losos vapnena. Recept nadopunjuje lijepu umak od sira. Za pripremu vam je potrebno 500 grama losos fileta, oko 100 grama tvrdog sira, 50 grama vrhnja i poriluka. Uzimamo filet lososa i pripremamo ga za daljnju preradu. Posolite ribu soli i pošaljite je na parobrod za 13-15 minuta. U posebnom zdjelu otopite sir, nakon što ga obrisate. Dodajte kremu i poriluk, što je moguće manje. Cijelo vrijeme mi umiješamo umak s šipkom. Zatim uzimamo losos iz parobrodira i vodimo ga pripremljenim umakom. Slušamo sa svim ukrasima i povrćem.

Tako se losos kuha za par ili losos pržena. Recept za kuhanje Ne treba puno vremena, pogotovo ako koristite krastavac.