Salmon u foliji: korisni i ukusni recepti

Salmon u foliji je vrlo ukusna i zdrava jela. Može se poslužiti ne samo za ručak, već i za večeru. Glavna stvar je ispravno odabrati i pripremiti ribu. Dopustite mi da se više posvetimo ovom pitanju.

Savjeti za kupnju poluproizvoda:

• Frozen losos ili steaks trebaju biti hermetički zapakirani i bez mirisa. Ako poluproizvod odmrzne, ne smije se ponovno poslati u hladnjak, ali se preporuča brzo kuhati.
• Pri kupnji hladnog lososa, pobrinite se da ima čvrstu teksturu, svjež izgled i neugodan miris.
• Prije pripreme fileta, preporuča se da ga provjerite za kosti. Da biste to učinili, potrebno je pažljivo staviti jastučiće prstiju na površinu. Ako smatrate malim ubodima, morate izvaditi kosti pomoću pinceta.
• Ako postoji takva mogućnost, poželjno je očuvati kožu. U ovom slučaju, riba će biti više sočan, nježan i hranjiv. u slučaju potrebe, koža se može ukloniti nakon kuhanja lososa. Prednost takvog jela bit će maksimalna.

Brzo losos u foliji za večeru

Kušajte ovo jelo za četrdeset minuta. Da biste to učinili, namočite filet od lososa (500 grama) u obrocima (100 grama), namočite s solom i ostavite da se neko vrijeme potopite. Razbiti dvije velike kruške mrkve i rajčice - kriške. Pržite povrće u maslinovom ulju s dodatkom tri žlice vašeg omiljenog ketchupa i soli. Zatim stavite ribu u foliju, na vrhu širite pirjani mrkvu s rajčicom i stavite je u vrećicu. Zagrijte pećnicu. Salmon u foliji treba peći pola sata. Poslužite s kuhanom rižom ili krumpirom.

Lazur u foliji s povrćem

Za pripremu jela potrebna vam je: filet s lososom (100 grama), polovicu bugarskog paprike, deset grašaka svježih grašaka. Podmažite foliju maslacem, a ribu s malom količinom soli i papra. Bugarski papar opran i izrezan na trake. Na foliji stavite ribu, prekrijte ga s povrćem i solom na okus. Zatim se omotajte u omotnicu, napravite nekoliko proboja kako biste ostavili paru, a zatim stavite u zagrijanu pećnicu. Preporuča se kuhati jelo u roku od pola sata. Pet minuta prije kraja kuhanja otvorite foliju. Ovo je neophodno za ribu lagano smeđe. Možete poslužiti sa svojim omiljenim bočnim jelom.

Kako kuhati? losos u foliji s voćnim salsom

Ovo jelo je vrlo popularno kod djece. Prvo se preporučuje pripremiti voćni salsa. U zdjelu, promiješati sto grama ananasa kocke, paprike (žute i crvene), sjeckani mali luk i tri češnja češnjaka. Napunite soka od ananasa (100 g) i dodajte tri velika žličica ketokuta rajčice. Stavite voćnu salsa u hladnjak prije posluživanja.

Filet od lososa izrezani su na komade za stotinu grama. Svaki od njih solju i papriku. Stavite ih na foliju, odozgo, da širite krugove limuna i zamotajte u obliku omotnice. Pecite u zagrijanoj peći dvadeset minuta. Poslužite s salsi.

Bon appetit!