Kako kuhati suho voće da biste dobili ukusnu tjesteninu?

Komplement sušenog voća - oporavak vitamina u mjesecima, mršav za svježe voće s povrćem. Gdje je bolji i bolji od vitamina kompleksa vitamina. Međutim, za maksimalnu korist morate znati kako pravilno kuhati suho voće, tako da ne biste dobili umjesto zdravog pića da ga kušate ukusnu i mirisnu, ali beskorisnu vodu.

Odaberite temelje

Prije nego što kuhate suho voće, najprije morate kupiti, osim ako nemate baku u selu, koje ih redovito dostavljaju. A neke vrste "sušenja" (smokve, suhe marelice, šljive ili grožđice) kod kuće neće učiniti.

Ono što trebate uzeti u obzir pri kupnji sušenog voća je njihovo izgled. Prije svega, obratite pažnju na uniformnost boje: bjelkaste mrlje - to je najvjerojatnije plijesan. Mršavost i nejasni sjaj ukazuju na preradu voća od strane nekih konzervansa za dulje pohranjivanje ili prilikom nastojanja da daju više utrživih svojstava. Vlažnost i zamračivanje - kršenja pravila skladištenja. Suhoća do stanja "potpetice" - o nepravilnoj proizvodnji ili emitiranju. Kupnja i upotreba takve robe nije neophodna, jer kuhanje suhog voća u toj državi znači ne samo pokvariti piće već i rizik od zdravlja vašeg želuca.

Višekomponentni kompot

Prije svega, predviđamo da nije potrebno pretočiti "sušenje" polkastrijela. Trebao bi biti oko pola stakla za svaku litru vode. A glavna stvar je kako napraviti čvor od sušenog voća - ovo je njihova sljedeća tab. Najčešći recept za uspješnu pripremu sastoji se u početku pripreme sirupa. Za njega u loncu kipuće vode zaspati šećer, iznos koji ovisi isključivo o vašim željama. Nakon otapanja prvo stavite suhe jabuke, marelice (ne suhe marelice, i domaće) i kruške. Ako su izrezani na velike ili debele kriške, oni se sitnije finiraju. Deset minuta kasnije, ruže bokovi, šljive i ashberry. Zatim dolazi grožđice, a nakon pet minuta vatra se isključi, posudu je pokrivena poklopcem, a čvor se ostavlja za infuzija negdje do pola dana.

Mješavina suhih jabuka

U tom slučaju, proces nešto lakše, kao kuhar sušena jabuka malo lakše - bez potrebe za izračunavanje vremena preostalim sastojcima ujedinjenje. Opet, prvo se sirup proizvodi u omjeru nešto manje od pola šalice šećera po litri vode. Kada se posve otopi, nakon kipuće vode prelijevaju se slomljena i isprana jabuka. Trećina sata da se kuha sama, te je dodan klinčićem melissoy- deset minuta može isključiti, a nakon hlađenja - okus s limuna.

Vitamin kompot bez kuhanja

Pitanje pitanja - koliko kuhati sušeno voće - predmet je žestokih sporova među onima koji imaju svoje mišljenje o tom pitanju. Dugo kuhanje uništava mnoge "korisnosti" u izvornim proizvodima, ali "dugo" - to je koliko za nekoliko minuta? Najradikalnije istomišljenike ljubavnice općenito se savjetuju da ne kuhaju. Njihov savjet: dobro isprati sirovinu, sipati svježe kuhanu vodu, prekriti posudu s poklopcem i čvrsto ga zamotati. Sljedećeg jutra dobivate napitak s maksimalnim sadržajem vitamina. Šećer, ako je potrebno, dodaje se ne prije nekoliko sati nakon izlijevanja. I bolje je ostaviti tu akciju sve do jutra.

Tinktura kompozita

Više "simpatičnih" kuhara nudi još jedan način kako kuhati suho voće. Savjetujemo da se oprani proizvod natopri toplom (nikako vruće) vode nekoliko sati. Na primjer, i noću. Izračun omjera: dvije šalice baze na dvije litre vode. Značenje ove metode pripreme upravo je inzistiranje. Swollen voće staviti na vatru, sastoji se još dvije litre vode, nakon kuhanja s okusom šećera, pokrijte poklopcem i par minuta nakon vrenja, ukloniti iz topline. Poklopac je obavezan jer se mnogi vitamini ne razgrađuju toliko zbog zagrijavanja, već zbog interakcije s zrakom. Nakon što ste završili s izradom suhog voća, ostavite ih da se nakupljaju sat-dva - svi potrebni sastojci konačno će proći u kompoziciju.

Pravi Uzvar

Ako je izuzetno precizan u smislu, tada čvor nije običan izvarak Osušene jabuke i krušaka. U svom sastavu mora sadržavati dovoljan broj "plemenitih" sastojaka poput grožđica i sušenih marelica. Prije kuhanja uzvar sušenog voća, jabuka i kruška sušenja treba potopiti za četvrt sata u toploj vodi, da se sravniti sa zemljom svoje vrijeme kuhanja potrebno za više „nježne” komponente. To je ta komponente šalju do vrenja pervymi- petnaestak minuta kasnije oni su spojeni pomoću marelica sa suhim šljivama, a nakon pet minuta - grožđice ili suhe marelice. Gotovo odmah zatvorenik može biti uklonjen iz vatre. Valja napomenuti da će većina zasićena nakon inzistiranja na toplini (ali bez grijanja, samo u hladnoj sobi) nekoliko sati.

Korisni i ugodni aditivi

Važno je ne samo kako ispravno kuhati sušeno voće, već i ono što ih nadopunjuje kako bi se povećala korisnost dobivenog kompota. Prvo, nije potrebno koristiti šećer za zaslađivanje - možete uvesti u sastav voća, smokava, datuma ili suhe banane. Drugo, bilo bi dobro položiti šaku psa na čvor: pored svih njegovih nedvojbenih korisnih osobina, dovodi do pijane neke lagane astringencije. Treće, za osvježavanje i povećanje tonova možete izostaviti četvrtinu sata vruće piće lišće lišća i metvice. Bolje je to učiniti u cjedilu čaja ili gaze, kako bi se olakšalo izdvajanje: prekomjerno nanošena ljekovitog bilja uništava okus mlijeka.