Bagels. Recept je jednostavan bez obzira na sastojke

Kao što je poznato, peciva - tradicionalni ruski kuhinje brašno proizvodi, ali malo ljudi zna da to ne dolazi do Rusima i istočne Europe Židova. Baranka i sušenje u stare dane često se zove Moskva, i bagels - Odessa.

Krajem XVII stoljeća u Beču židovski pekar predstavio je poljskog kralja Jan Sobieski dar za činjenicu da je osvojio pobjedu nad Turacima. Bio je to kolač u obliku štapa. Dakle, poseban oblik krafne nije nimalo slučajan. Do sada je u Poljskoj dodijeljen bagel povodom rođenja djeteta.

Kako su se Židovi preselili diljem svijeta, a tako su i popularni recepti za bagel. U ruskoj Bagdelovim bagelima naučene početkom XIX. Stoljeća, a potom iu SAD-u. Do sada, bagel u Americi se smatra židovskim jelo, a klasični recept sastoji se samo od vode, brašna i kvasca.

Bagels. Recept je normalan

Zbog činjenice da se tijesto za krafnu kuha prije pečenja, ona postaje ljepljiva i ljepljiva. Tijesto kvasca prema klasičnom receptu priprema se kao i obično: valjane tanke kobasice koje se omotaju prstom, dajući proizvodu uobičajeni oblik bagela. Zatim se poluproizvodi pripremaju u kipućem mlijeku ili vodi (maksimalno 15-20 sekundi).

Bagels. Recept sjemenki sjemena i sjemenki

Morat vode, pomiješa se u jednakim omjerima s mlijekom - 250 ml, 15 g kvasca, svježe ili jedan žličica suhog, 450 grama glavni stupanj brašna, dva žličica soli, jedne žličice šećera, 30 g rastopljenog maslaca, jednog jaja, sezamovo , sjemenke maka, sjemenke.

Prvo, otopite svoj kvasac u četiri žlice razrijeđenog zagrijanog mlijeka. Zatim, pomiješajte suhe sastojke u posudu i napravite rupu u središtu brašna. Zatim dodajte kvasac, omekšano ulje i preostalu tekućinu u bušotinu. Sada ulijte malo šlagog proteina i zamijesite tijesto deset minuta dok ne postane elastično i mekano.

Stavite tijesto u podmazani spremnik i ručno ga pomičite kako bi se premazala tankim slojem ulja. Onda pokrijte i ostavite jedan sat dok se tijesto ne udvostruči.

Zatim podijelite na dvadeset jednakih dijelova. Zatim se svaki komad kotrlja na površini, posipajte brašnom, u obliku duljine valjka od 15 cm. Podmažite krajeve vodom i istisnite ih (ako se prsten izlazi). Pokrijte prstene tkaninom i ostavite deset minuta.

Kuhajte vodu u velikom tavanu. Napravite manje požara. Stavite bagel torbu ovdje i kuhajte petnaest sekundi.

Sada uzmi svoje bagele s šipkom, protresite ih, premjestite ih na podmazani list za pečenje. Zatim ih maskirajte žumanjkom i pecite 25-30 minuta (220 stupnjeva).

Bagels. Recept za mljeveno meso

Pripremite se za kuhanje bagela, mlijeka, mljevenog mesa, suncokretovog ulja.

Zagrijte mlijeko, umočite u vrećice 10 minuta, a zatim ih stavite u mljeveno meso. Sada punjene bagels pržiti u tavi. Jelo izgleda lijepo u lijepom izgledu.

Bagels. Recept s mljevenim mesom i sirom

Uzmite 350 grama peciva, 450 grama mljevenog mesa, jedna žarulja, 200 grama krute tvari sira, malo soli i papra, vruće mlijeko.

Vrlo jednostavan recept bagels s mljevenim mesom i sir. Da biste ga pripremili, kombinirajte mljeveno meso s nasjeckanim lukom, solom i paprom po vlastitom nahođenju, temeljito promiješajte.

Sada, u vrućem mlijeku, upijajte svoje bagele pet minuta s obje strane. Zatim ih stavite na tanjur.

Zatim iz mljevenog mesa oblikuju kuglice, stavite ih u rupe bagela i malo iscijedite. Stavite lonac za pečenje i pecite u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta.

15 minuta prije pune spremnosti, posipajte bagels sa sirom.

Te bagels će biti ukusno vruće i hladno, a bez punjenja mogu se konzumirati s čajem, kavom, kakaom, mlijekom i vruća čokolada.