Kako kuhati kekere? Recept za pripremu

Postoji mnogo načina za izradu keksa. I tijesto i punjenje mogu se razlikovati. Nije nužno da se kravate s mesom. Za njih je apsolutno bilo koje punjenje prikladno. Naravno, u klasičnom obliku ovo se jelo priprema mesom, ali danas ćemo dijeliti recepte, kako pripremiti kekse s različitim punjenjem.

Juicy i hrskav "Krimski"

Arom, okus i škripanje ove kreacije ne može se prenijeti u članku. Pokušajte kuhati ovo ukusno jelo i cijenit ćete sve svoje čari.

Sastojci za tijesto:

• Pola kilograma brašna.
• Jedna trećina čaše biljnog ulja.
• 250 ml vode.
• Čajna žličica soli.

Mljeveno meso:

• 400 grama govedine.
• Luk.
• Svježe zelenilo.
• Pola čaše vode.
• sol i svi začini;
• Za prženje trebate dvije čaše biljnog ulja.

U 250 ml vode morate otopiti čajnu žličicu soli. Dodajte trećinu čaše biljnog ulja. Uz tanak proklet, stalno miješajući, uvodimo brašno. Mi tijesto prvo zamijesimo tijelom, a zatim rukama. Trebala bi biti homogena, podsjećajući na knedle, ali mekše. Za pola sata ostavimo ga u hladnjaku, omotan u hranu. Možete ga staviti u plastičnu vrećicu.

Meso se pomakne zajedno s lukom u mljevenju mesa. Sjeckajte zelje dobro, dodamo je u mljevenje, sol, sezonu, pržite pola čaše vode i pomiješajte smjesu dok se voda ne rasprši ravnomjerno na njemu.

Tijesto bi trebalo podijeliti u sedam gruda, svaki od njih će se razviti. Na rezultirajućim slojevima postavite krilce (polovicu), drugu polovicu blizu, poravnajte rubove i čvrsto pričvrstite vilicu kako biste dobili lijepe trake. Druga mogućnost je rezanje tanjura s chebureksom. Da biste to učinili, mora se pritisnuti pokušajem punjenja.

U vrućem ulju ispijte svaku masu na obje strane, ne prekrivajte poklopac.

Chebureks s nasjeckanim mesom

Let`s vidjeti kako pripremiti chebureks od tijesta s votkom, uzimajući sjeckani meso za punjenje. Vrlo su zadovoljavajući, ukusni i nevjerojatno sočni!

Za test, trebat će vam:

• Dvije čaše brašna.
• Žlica votke.
• Jedno jaje.
• Čajna žličica soli.
• Jedna i pol čaša vode.
• Žlica biljnog ulja.

Za punjenje:

• Svinjski dio (možete koristiti piletinu).
• Dvije srednje žarulje.
• Četvrtina čaše vode.
• Sol i začini.

Pomiješajte tijesto, kombinirajte vodu s solom i votkom, a zatim dodajte jaje, maslac i brašno. Stavimo malo u frižider. To je učinjeno kako bi se tijesto olakšalo izbacivanje.

Meso treba izrezati na male komadiće, svako malo odbaciti, a zatim presijecati u manje komade. To će biti lakše to učiniti ako je smrznuto. Luk se dobro rasije, pomiješati s mesom, solom i sezonom, dodati vodu. Dajemo nadjev stajati, tako da je voda dobro apsorbirana.

Skuhamo kuhare s mesom, tako da su dobro pržena, ali ne i spaljena. Za to je tijesto iz hladnjaka podijeljeno na komade, kao i za obične pite. Izrađujemo kekse, kao što je gore opisano. Pržite svaku u veliku količinu vrućeg ulja.

"Kavkazanski" keksi

Ovo jelo je poznato gotovo svima, jer se nudi ne samo u kafićima i kantinama, već i na ulici u malim restoranima. To su začinjene, srdačne, mirisne i neobično ukusne kobreze! Kako kuhati ove kavkaske "mesne pite" kod kuće? Učimo!

Za test, poduzmite:

• Dvije čaše brašna.
• Dvije jaja.
• Čaša mlijeka.
• Žlica biljnog ulja.
• Čajna žličica soli.

Za popunjavanje će biti potrebno:

• 200 grama govedine i svinjetine.
• Veliki luk.
• Tri klinčića češnjaka.
• Tri žlice majoneze.
• Crni mljeveni papar, mljeveni paprika i sol.

Mi umijesimo tijesto, uklonimo ga, stavimo ga u film, u hladnjak. Ovaj postupak je obavezan, tijesto nakon ovog "odmora" biti će nježnije i poslušnije.

Od mesa, luka i češnjaka stvoriti mljeveno meso, pomicanje kroz meso mljevenja. Solim, dodajte paprika i papar, mix majoneze. Ulijte doslovno trećinu čaše vode, ponovno promiješajte.

Izrađujemo kravate odgovarajuće veličine, pržimo u puno vrućeg ulja.

Chebureks na kefir tijesto

O tome kako pripremiti keljere s mljevenim mesom možete beskrajno reći, jer tijesto i punjenje uvijek su različiti. Okus je svaki put iznenađujuće zadivljujući, stoga ne koristite jedan recept dosljedno. Eksperimentirajte se u sedam ukusnih jela! Kako kuhati kekere na kefiru? Ne teže nego na vodi.

Za test, morate poduzeti sljedeće:

• Čaša svježeg jogurta.
• Četiri čaše brašna.
• Četiri jaja.
• Pola čajna žličica soli.

Za popunjavanje su potrebni:

• Za 250 grama svinjetine, govedine i ovčetine (možete bez janjetine, a zatim povećati količinu drugog mesa).
• Veliki luk.
• Pola čaše vode.
• Sol i crni papar.

Pomiješajte sol, jogurt i jaja, dodajte male količine brašna, zamijesite tijesto. Ako se drži na rukama, dodajte više brašna dok ne dobijete željeni rezultat. Izvadimo u hladnjak (najmanje 30 minuta).

Meso perekruchivaem s lukom, ulijemo u vodu, sol i papar.

Stvorite kolače, dobro pržene na obje strane.

Klasični recept

Načini kako kuhati chebureki kod kuće je nevjerojatno. Svaka domaćica može napraviti nešto novo u klasičnom receptu, što će promijeniti okus jela. Nudimo još jedan jednostavan recept.

Za test koristimo:

• Tri čaše brašna.
• Jaje.
• Čaša vode.
• Žlica biljnog ulja.
• Žlicu soli.

Za nadjev:

• Pound of beef.
• Pola luk.
• Pola čaše vode.
• Sol i sve začinke (možete koristiti samo crni papar).

Zamijesite tijesto, stavite ga u hladnjak.

Meso mora biti uvučeno s lukom kroz finu rešetkicu, prelijte u vodu, sol i sezonu.

Sada odredite veličinu. Svaki sloj za cheburek trebao bi biti veličina tava za prženje (dno), na koju ćete pržiti. To je, zasljepljeno od strane chebureka, trebalo bi zauzeti gotovo dvije trećine prostora.

Izvucite sloj, položi malo mljevenog mesa na jednu polovicu, širite ga preko ove polovice. Debljina nadomjestaka trebala bi biti oko 1,5 centimetara. Pokrijte drugu polovicu, zaštitite rubove vilicom. Pecite na obje strane.

Chebureki na brz način

Kako kuhati chebureku "u žurbi"? Samo kupite pita, tako da možete uštedjeti vrijeme na kuhanju i držati test. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusne, sočne chebureke, koje nisu niže od ukusa kuhanih po svim pravilima!

sastojci:

• Tri tanka lavaha.
• Tri stotine grama mesa.
• Stotinu grama luka.
• Sol i začini.
• Četvrtina čaše vode.
• Jaje (trebamo ga za ljepilo rubova). Trebao bi potresati u zasebnoj zdjeli.

Meso s lukom pomaknite se kroz mesno mljevenje, sol i sezonu, ulijte u vodu.

Lavash treba izrezati na kvadrate. Priprema stvari na svakoj dijagonalno za jednu polovicu. Podmazujte jaje, zatvori drugu polovicu. Dobiva se trokut. Rubovi se mogu lako pritisnuti prstima ili možete koristiti vilicu. Probaj ga.

Azerbajdžanski kolačići su kutabs

Ova ukusna jela jednostavno neće ostaviti nikoga ravnodušnima!

Proizvodi tijesta:

• Dvije čaše brašna.
• Pola čaše vode.
• Jaje.
• Čajna žličica soli.

Za punjenje:

• 400 grama ovčetine.
• Dva luka.
• Sol, papar, trbuh cimeta.
• Dvije žlice soka od nara.

Mijesiti tijesto, poslati ga 30 minuta na hladnom mjestu.

Ovčetina od mesa u mlinu za mljevenje, također možete zakrenuti luk, ili možete sitno isjeckati. Dodajte cimet, papar i sol, sok od šipka, dobro promiješajte.

Dimenzije kvasaca određuju za sebe, ovisno o tome kako ih želite pržiti i jesti. Pržite velikom količinom ulja bez pokrivanja poklopca.

Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem.

Chebureks nagnuti s bundeva

Dijelili smo recepte kako pripremiti keksa s punjenjem mesa. Ne zaboravite na one ljude koji brže drže ili ne konzumiraju proizvode za životinje za vlastitu odluku. Pripremite keksa s bundom.

Za test, trebat će vam:

• Čaša vode.
• Čajna žličica soli.
• Tri čaše brašna.

Za punjenje:

• Pound od bundeve.
• Dva luka.
• Malo sol i papar (možete čak i bez nje).

Iz vode, soli i brašna, trebate gnječiti tijesto, a zatim ga izvadite u hladnjak.

Bundeva je utrljao na malu gratet, sitno lupkani luk. Na biljnom ulju prvo pržite luk, a zatim dodajte bundu. Probijemo sedam minuta. Neka punjenje ohladi, sol i papar (po izboru).

Obrađujemo kekse, pržimo, kao meso, u puno ulja.

Chebureks nagnuti s krumpirom

Još jedan recept za kuhanje vegetarijanskih keksa. Vrlo su ukusni i srdačni! Čak i ako ne odustaneš od mesa, probajte ovo jelo. Sigurno će se svidjeti!

Za test:

• Čaša vode.
• Dvije čaše brašna.
• Čajna žličica soli.

Za punjenje:

• Kilogram krumpira.
• Luk.
• Soli.

Krumpir se mora očistiti i kuhati u slanoj vodi dok mekana. Iz nje izradimo pure.

Luk se fino usije, pržite u biljnom ulju. Pomiješajte ga s pire krumpirom. Oblikovamo kekse s lijepom kapicom (rubovi su pričvršćeni vilicom). Probaj ga.

Rekli smo kako kuhati chebureke. Fotografije prikazane u članku pokazuju kako bi trebale izaći.