Kako kuhati pileća juha? Recept za kuhanje

Juha, napravljena na temelju pilećeg mesa, odavno je prepoznata kao klasična kulinarska žanr. Kuhaju ga europske, azijske, američke i čak afričke kućanice. Ljudsko tijelo lako apsorbira i pomaže brzo vratiti snagu. Stoga, svaka moderna žena bi trebala moći kuhati pileća juha, čiji će recepti biti razmotreni u publikaciji.

Opće preporuke

Možete kuhati ova jela ne samo iz cijele trupla ptica, već i iz zasebnih dijelova. U tu svrhu, bolje je koristiti svježe meso koje nije prethodno zamrznuto. Potrebno je uroniti u ledenu vodu i dovesti do kuhanja. Prva juha, zasićena aditivima, koja je hranila pticu koja raste, poželjno je odvoditi. Za dobivanje bogatog okusa u tavi ležali su razni začini i korijeni.

Ovisno o odabranom receptu, dopušta se kuhanje juhe na pileći juhu, dodaju se svježe ili zamrznuto povrće, zelje, gljive, vermiceli, žitarice ili prerađeni sir. Svaka od ovih komponenti daje nezaboravan jedinstveni ukus pripremljenom jelu.

S vermičelima

Prema dolje opisanom receptu, dobiva se vrlo lagana i hranjiva juha, idealna za obiteljski obrok. Priprema se vrlo brzo i lako, pogotovo ako već imate sve potrebne dijelove pri ruci. Prije kuhanja pileće juhe s vermičelima, provjerite ima li u vašoj kuhinji:

• 350 g bijele mesa ptica.
• 4 tbsp. l. tanke vermikele.
• 3 krumpira.
• Prosječna žarulja.
• Mala mrkva.
• 5 grašaka slatkog papra.
• List otoka.
• Sol, bilo mršavo ulje, zelje i mljeveno crni papar.

Za pravilno zavarivanje pileća juha s krumpirom, s vermičićima i povrće, trebate napraviti juhu. U tu svrhu, isprani fileti se izrezuju u dijelove, prenesu u tavu, uliju u dvije litre hladne vode i šalju na priloženu ploču. Čim se tekućina počnu kuhati, površina pjene mora biti uklonjena sa svoje površine. Četrdeset minuta kasnije, krumpir i začini su umočeni u zajedničku tavu. Kada se omekša, juhu se dodaju pirjani luk i mrkve. Sve to opet je dovelo do kuhanja, u kombinaciji s vermičelima i odmah uklonjeno iz vatre. Nakon samo nekoliko minuta, sadržaj lonca se miješa i pospite ljekovitim biljem. Poslužite vruće jelo na tanjurima sa svježim, po mogućnosti domaćim kruhom.

Uz rižu

Ovaj recept svakako je koristan za mlade kućanice koje ne znaju kuhati pileća juha. Na njemu je moguće vrlo brzo i bez posebnih napora pripremiti ukusno i vrhunsko prvo jelo za svu obitelj. Da biste to učinili trebat će vam:

• 3 litre stajaće vode.
• 550 g ohlađenog pileta.
• 2 mala mrkva i žarulje.
• 1,5 šalice suhe riže.
• Aromatski začini, sol i svježa trava.

Pred-oprano pile odrezane na komade, stavite u prikladan lonac, uliti hladnu, stajaću vodu i poslati na radni plamenik. Tamo također dodaju cijele žarulje i jedan mrkvu. Nakon kuhanja, juha je slana i kuhana na slabu vatru dok mekana. Zatim od nje izvadite pticu i povrće, a tekućina se filtrira i ponovno ulije u tavu. Nakon što se bujon ponovno vreli, u nju se stavljaju kockice krumpira, komadići mesa, ribani mrkvu i ispranu rižu. Sve ove sezone sa začinima i dovesti do spremnosti. Prije posluživanja, juha je posuta ljekovitim biljem.

S cvjetača

Ovaj recept će podići interes onih koji pokušavaju shvatiti kako kuhati pileća juha pire. Ploča pripremljena na njemu ima ugodan okus i nježnu kremastu konzistenciju. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 1,5 litara svježeg juha od piletine.
• 220 g cvjetače.
• 155 g kuhana piletina.
• Prosječna mrkva.
• 2 krumpira.
• 5 kriški bijelog kruha.
• 155 grama sira.
• Sol i zelje.

Isprani, oguljeni i odrezani povrće se prelije s bujonom i dovede do spremne. Jednom kad postanu mekane, one se kombiniraju s toplinski obrađenim mesom, slanim i pretvorenim u kvasac. Dobivena masa se razblažuje s bujonom, sipa se preko tanjura, posuti s strugotinom sira i ukrašena zelenilom. Poslužite jelo s kruhom, prethodno osušenim u tosteru.

S heljde

Dolje opisani recept neće ostati bez pažnje mladih majki koje žele naučiti, kako kuhati piletinu juha, pogodna za dječju prehranu. Da biste ga ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 200 g heljde.
• 1,5 litara filtrirane vode.
• Pileći filet.
• 2 luka.
• 2 krumpira.
• Prosječna mrkva.
• Sol, lovor, kopar i nekoliko grašaka.

Oprana pilića je izlivena hladnom vodom i poslana u vatru. U kipućom bujonu, oslobodenom od formirane pjene, dodajte grašak i laurushka. Nakon četrdeset minuta, meso se prenosi na ploču, a na mjestu natoči sjeckani krumpir i heljde, pečeni na suhoj teglji. Nakon nekog vremena, komadići piletine i povrća (luk i mrkva) vraćeni su u kipuće bujon. Sve se ulijeva i kuha do mekoće svih sastojaka. Nakon isključivanja vatre, sjeckani kopar se ulijeva u posudu.

S gljivama

Svaka žena treba znati kuhati pileća juha s krumpirom i šampinjoni. Uostalom, to je ovo hranjivo i mirisno jelo koje će hraniti i ukusno hraniti gladnom kućanstvu. Za pripremu takve večere trebat će vam:

• Pileća prsa.
• 400 g sirovih gljiva.
• Mala mrkva.
• 2 srednje žarulje.
• 4 kartona.
• 4 Laurraves.
• 5 grašaka crnog papra.
• Maslac, zelje i sol.

Oprana pilića je izlivena hladnom vodom i poslana u vatru. Laurel lišće, grašak paprike i ljušteno luk stavljaju se u istu tavu. Medij se filtrira i vrati na ploču. Jednom kad se kuha, stavlja se u komade krumpira i mrkve. Nakon četvrt sata, dodani su piletina i gljive, pržene u maslacu s nasjeckanim lukom. Sve je to podsalivayut, dovedeno u pripravnost i posuto zdrobljenim biljem.

S jaje

Ovaj jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept je koristan za one koji žele razumjeti kako kuhati pileća juha, što je optimalno za starije i rastuće članove obitelji. Da biste ga ponovili, trebat će vam:

• 2 litre stajaće vode.
• 350 g piletina.
• Mala mrkva.
• 3 krumpira.
• Prosječna žarulja.
• Jaje.
• Lavrushka, sol, zelje i maslac.

Isperene krilce kuhaju u kipućoj vodi. Nakon deset minuta, u juhu se dodaje kriške soli i krumpira. Nakon njih, sjeckani povrće, proliveni u maslacu, sipaju se u zajedničku tavu. Neposredno prije završetka toplinske obrade u juhu s tankim kapljicama, uvedene su šareno jaje, lovor i sjeckani zelje.

S rastopljenim sirom

Ova ukusna i mirisna juha podjednako su voljeli i odrasle osobe i djeca. Za zavarivanje, trebat će vam:

• 2 litre stajaće vode.
• 400 g bijelog pilećeg mesa.
• 300 g krumpira.
• Mala žarulja.
• Prosječna mrkva.
• 2 prerađeni sir.
• Sol, mirisni začini, bilje i leanovo ulje.

Oprana pilića se izlije vodom i šalje u peć. Kuhana juha je izlivena i kuhana dvadeset minuta. Zatim se u nju stavljaju kockice krumpira i nastavljaju kuhati na maloj toplini. Nakon nekog vremena, pečeni luk i mrkva ulijevaju se u zajedničku tavu. Nakon povrća, tamo je ista krem ​​sir. Sve dobro izmiješano i dovelo do pune spremnosti. Kuhana juha sjeckani sjeckani zelje, nakratko je inzistirala ispod poklopca i sipala se na tanjur ploče. Poslužuju ga isključivo u toplom obliku s komadom svježeg mekog kruha.