Kako obložiti palačinke: načine i opis

Svaka kućanica ima svoje kulinarske tajne i lukavstvo. Neke su žene sretne podijeliti sve suptilnosti kuhanja, dok druge vole zadržati sve tajne i prenijeti znanje samo svojim rođacima i prijateljima. U ovom ćemo članku opisati takav ukusni i visoko kaloričan proizvod kao palačinke. Mogu imati potpuno drugačije napitke. Naučit ćete kako zamotati palačinke na različite načine. U ovom slučaju, uvijek je vrijedno razmotriti što se napunjava posuda.

Kako zamotati palačinke?

U svakoj kući postoji način služenja ovom proizvodu. Može djelovati kao desert ili biti neovisno jelo. Prije nego što zamotate palačinke, morate staviti pravu nadjev. Razmotrimo neke popularne načine dane manipulacije.

Prva opcija: omotnica

Palačinke s omotnicom mogu se napraviti u kombinaciji s bilo kojim punjenjem. Međutim, mnoge kućanice vole koristiti ovaj obrazac samo za mrvice ili širenje sastojaka. U tom će slučaju jelo biti uredno i neće izgubiti punjenje. Dakle, kako zamotati palačinke s preklopom omotnice?

Prvo, uzmi gotovih palačinki. Širite je na ravnu površinu i stavite malu količinu punjenja u sredinu. To može biti mljeveno meso, povrće gulaš, surutka ili kondenzirano mlijeko. Sve ovisi o vašim ukusu. Nakon toga, preklopite jednu stranu, zatvarajući je s punjenjem. Slično tome, napravite dno i vrh. Posljednja faza pakiranja bit će presavijanje preostale strane.

Druga mogućnost: trokut

Palačinke trokutaju češće pri korištenju neupadljivog punjenja. Dakle, to može biti sir, povrće, kavijar ili drugi sastojci.

Prije nego započnete manipulaciju, ispred vas stavite palačinke i stavite nadjev kako ne bi obuhvatila sredinu, ali dnu proizvoda. Nakon toga, uzmite gornji rub i savijte antenu u polukrugu. Zatim morate uzeti lijevu stranu i preklopiti ga polovicom udesno - trebali biste dobiti trokut.

Treća mogućnost: cijev

Kako se omotati palačinke s mesom? Naravno, najbolja opcija za pakiranje takvog sastojka bit će namještanje. Da biste postigli jaču vezu, možete koristiti tanke čačkalice ili proreze.

Stavite prokletu stvar ispred vas. Na donjoj podlozi položi meso. Važno je napomenuti da proizvod može imati velike komade ili se usitniti u mljeveno meso. Zatim počnite sklopiti. Polako uvijte punjenje u usku cijev i osušite ostatak palačinke na nju. Nakon toga, pričvrstite krajeve kopčama ili čačkalicama. To je neophodno tako da meso ne ispadne tijekom obroka.

Četvrta mogućnost: zbijeno pakiranje

Ako koristite proizvod koji želite impregnirati bazu od palačinke, tada morate napraviti vrlo usku presavijanje. Za to vrijedi koristiti pečene robe s gustom strukturom. Inače, palačinke jednostavno mogu suziti.

Stavite palačar ispred vas na ravnu površinu. Stavite punjenje na dno proizvoda. Može biti sir, koji se mora rastopiti, sočan pekmez, pržiti s voćnim sokom i drugim sastojcima. Dobro preklopite prvi zavoj od palačinke. Svi vaši pokreti trebaju biti spori i uredni. Pazite da palačinka ne rastegne.

Nastavite pakiranje punjenja do sredine proizvoda. Nakon toga morate dodati neispunjene krajeve palačinke. Omotajte desne i lijeve baze i, držeći ih prstima, napravite još jedan zaokret. Na taj način nastavite omotavati jelo do samog kraja. Nakon toga, iznijeti palačinka s punjenjem na ploči sa šavom prema dolje.

zaključak

Sklopljene palačinke mogu se poslužiti odmah na stolu ili zamrznuti. Pritom uvijek razmotrite prirodu punjenja. Na primjer, mesni kolači mogu se lako zagrijati i konzumirati. Ako je unutrašnjost jela kaviar ili povrće, tada se ne preporuča zamrzavanje takvih sastojaka.

Pripremite palačinke s punjenjem za svoje najmilije, odaberite najprikladniji način presavijanja. Bon appetit!