Talijanski makaroni `Barilla` (Barilla)

U mislima bilo koje osobe, Italija i tjestenina

Povijesni korijeni

Sve je počelo u 19. stoljeću, 1877. godine, kad u samom središtu Parme nitko nije znao da je Pietro Barilla otvorio malu prodavaonicu pekarski proizvodi. asortiman proizvodnja nije bila bogata. Među ostalim, glavno mjesto zauzima tjestenina. Pripremljena iz pšenice krutih sorti, savršeno je odgovarala nacionalnim talijanskim tradicijama u području kuhanja. Ovaj je događaj doveo do velikog obiteljskog posla.

Nitko nije mogao niti misliti da će u budućnosti tjestenina "Barilla" dobiti svjetsku slavu. Mala trgovina rasla je u čitavu industriju. Na čelu tvrtke nalazile su se sinovi Barilla - Gualtiero i Ricardo. Količine proizvodnje s godinama rastao, a već tridesetih godina dvadesetog stoljeća tvrtka je postala lider na domaćem tržištu Italije.

Mladi su majstori držali korak s vremenom. Proizvodnja je postupno automatizirana. Sada je tijesto pripremljeno mehaničkom mješalicom, a moćna preša od lijevanog željeza odgovorno je za oblikovanje paste. Godine 1936. tvrtka je prvi testirala strojeve za punjenje, a tjestenina "Barilla" počela se prodavati u paketu. Nitko to nije učinio prije. Tvrtka je rasla svaki dan: otvarale su se nove trgovine, proširena proizvodnja. Ubrzo je slavna prošlost prešla granice autohtone Italije. Već je bila poznata diljem Europe, pa čak iu Americi.

Asortiman proizvoda

Od generacije do generacije, obitelj Barilla vodi uspješnu tvrtku. Sada, na čelu, ima tri velika unuka slavnog poduzetnika. U svom podnesku više nije jedan, već trideset prilično velikih poduzeća. Popis asortimana proizvoda je prilično velik. Među njima su tjestenina "Barilla" od sljedećih vrsta:

• kanelonične cijevi za punjenje;
• špageti bavette, capellini, maccheroncini;
• vermicelli filin;
• spirale fusilija;
• uvijene artikle tuljana;
• valovitog školjkaša;
• rezanci mafaldinom;
• Feathers mezze penne i penne rigate;
• gnijezda Fettuccine i još mnogo toga.

Tvrtka konstantno podiže razinu, uvodeći nove tehnologije koje omogućuju proizvodnju proizvoda najviše kvalitete. To se može smatrati posebnom osobinom. Osim toga, tehnolozi tvrtke razvili su novu vrstu bijelog "White Mill", koji se odmah zaljubio u kupce. Gotovo sva Italija sada prodaje ovaj proizvod.

Zadovoljstvo bez granica

Bilo koja, čak i najneiskusnija ljubavnica u Italiji zna brzo i ukusno kuhati tjesteninu "Barilla". Recepti jela tako su raznoliki i brojni da je vjerojatno nemoguće birati od njih. Uzmi, na primjer, tjesteninu u umak od rajčice s mozzarellom. Za pripremu ćete trebati:

• 0,5 kg bilo koje tjestenine "Beryl";
• 200 grama mozzarelle i onoliko luka;
• 1 kilogram rajčice;
• sol;
• 3 češnja češnja;
• ležaljka;
• šećer;
• malo kardamom.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

1. Kuhajte tjesteninu.
2. Dok stignu do spreman, potrebno je očistiti luk, izrezati ga u kocke i pržiti s dodatkom male količine biljnog ulja.
3. Uz rajčicu, uklonite kožu i izrezujte meso slučajno s komadima i dodajte u tavu na luk.
4. Zatim bacajte sir i potpuno otopite, polagano miješajući.
5. Dodajte tjesteninu u kuhani umak, promiješajte, zajedno malo zagrijte.

Sada se sadržaj tava može staviti na široku posudu i hrabro služiti na stolu.

Ono što potrošač misli

Svaki proizvođač uvijek želi znati mišljenje o njihovom proizvodu. Provode se promocije, probne degustacije i redovita statistička istraživanja. Slično tome, tvrtka "Barilla". Makaroni, negativni pregledi, povlače se iz proizvodnje i zamjenjuju novim vrstama. Ali, kako praksa pokazuje, uprava tvrtke nema se brinuti. Potrošači su vrlo zadovoljni proizvodima poznate tvrtke. Sve u jednoj glasovnoj biljezi najvišu kvalitetu predložene tjestenine.

Doista, ti proizvodi nemaju nikakvih vanjskih komponenti. Sastav je smjesa vode i brašna od durum pšenice. Osim toga, gotovo su sve vrste proizvoda "Barilla" vrlo brzo pripremljene. Proces kuhanja traje najviše 8 minuta. Vrlo je prikladan u modernom životu, kada je vrijeme izuzetno nedostajalo. Treba također napomenuti da upotreba brašna određene kakvoće omogućuje gotovom proizvodu da zadrži svoj oblik i da se nakon kuhanja ne pretvori u gustu, bezobličnu masu. Nedostatak je samo jedna - visoka cijena. Ali kvaliteta robe uvijek košta više. Ovdje svatko ima pravo donijeti konačnu odluku.

Energetska vrijednost proizvoda

"Barilla" - makaroni, kalorijski sadržaj što je 359 jedinica po 100 grama suhog proizvoda. U kuhane makaroni kalorije Prepolovljena je i već je 180 jedinica. To je samo 18% prosječne razine unosa kalorija za jedan dan. To ne bi trebalo zaboraviti oni koji su zbog objektivnih okolnosti ili na vlastitu inicijativu prisiljeni pratiti sastav svoje dnevne prehrane.

Ali ponekad se i dalje želiš postupati prema nečemu ukusnom. Stoga je potrebno jasno zamisliti kako se onda morate nositi s viškom kalorija. Ovo uopće nije teško. Na primjer, 100 grama takve tjestenine lako se može neutralizirati pedesetominutnim trčanjem ili pola sata hoda. Obožavatelji mogu plivati ​​za grijanje dodatnih kalorija u 35 minuta, a oni koji imaju bicikl, dovoljno da idu 45 minuta na svježem zraku.

Najjednostavnija verzija

Ne samo u Italiji, već iu Rusiji postoje i ljudi koji se jednostavno obožavaju barillinom tjesteninom. Recepti za ukusnu i jednostavnu jelu osmišljeni su od strane proizvođača. U tu svrhu razvili su nekoliko vrsta posebnih umaka. Pripremljene mirisne mješavine na bazi prirodnih talijanskih rajčica s dodatkom raznih proizvoda: bosiljka, paprika i ljekovito bilje, luk, češnjak, peršin, timijan, masline i mrkve. U različitim sastavima i omjerima daju gotove mješavine za svaki ukus. Ostaje samo obavljati najjednostavnije radnje:

• kuhati tjestenina do pola spremne;
• ponovo zagrijati umak u tavi;
• dodajte kipuću smjesu tjestenine i stavite ih zajedno nekoliko minuta.

Zdjelu će postati još ukusni ako dodate mljeveno meso ili sir u mirisnu masu. Tvrtka "Barilla" i ta mogućnost uzimaju u obzir. Tehnološke tvrtke razvile su posebne umake sa sadržajem ovih komponenti. Pripremiti večeru takvim proizvodima bilo kojoj domaćici neće biti teško.