Grudi u multivarku - domaći recept

Nije za blagdane oko kutu (sljedeći, bilo da je nova godina ili produljeno „May Day”), i sa njima, vječno pitanje za mnoge ljubavnice: ono stol gosti dolaze staviti nešto nego da ih zabavljaju, molim te? Trgovina, čak uvoze poslastica nitko neće biti iznenađen, ali je domaća slanina u vlastitim multivarka pečeni s raznim začinima, ali sa svježim začinskim biljem mirisnim dobar - to će vjerojatno biti veliko iznenađenje! Da, i domaći, ako gosti nisu planirani, cijeniti. A za piknik u krilu prirode - nešto od neprocjenjive vrijednosti.

Kako kuhati grudnjak s multivarcom

Zapravo, slaninu se smatra pušenim ili jednostavno pušenim proizvodom, koji se priprema od blago slanog prsa s rebrima dijela trupla. I to se događa ne samo svinjetina, nego i govedina, teletina, janjetina. I to izravno s rebrima, a koža, u pravilu, ne uklanja. Recept pripravljanja bio je i ostaje jednostavan, i uskoro ćemo to sami biti uvjereni. Potrebno je samo meso iz odgovarajućeg dijela trupla (obvezno svježe i ne smrznuto), plus - potrebne začine (smjesa paprike savršeno će odgovarati). S druge strane, takav uređaj kao višenamjenski uređaj sada je dostupan u gotovo svakoj kuhinji. I u njemu, uvjeravamo vas, okus mesa će postati ogroman: nećete ga izgubiti kad poslužite takav snack, aromatski i sočan za svečanu večeru. Pa, idemo?

Jednostavni sastojci

Kako kuhati grudnjak s multivarcom? Trebamo kilogram svinjetine, glave češnjaka, mješavine paprike i soli, svježeg zelenila, parolika. Od ove količine mesa dobit će se izračun od oko desetak punih porcija. Ne preporučuje se više od kilograma na vrijeme za pripremu, jer je mjesto u zdjelu multivarka prilično ograničeno - ipak, to nije vaša pećnica!

Grudi u multivarhu. recepti

1. Najprije morate pripremiti meso. Dakle, komad s ukusnim slojem masnoća / mesa temeljito oprati ispod slavine. Mi četkemo kožu četkom za kuhinju (nemojte ga rezati). Razgovaramo o budućem grudnjaku na pamučnom ručniku ili ubrusu.
2. Koristeći oštar nož, ljuštenja rez bliže masti, kako bi dobili malu stanku (ali ne pretjerivati: da probode i putem nije potrebno).
3. Sada - okrenite začin. Četkice zuba od češera čiste, izrezane u krug ili pritisnite. Moje zelje, namakali smo se ručnikom, izrezali smo ga velikim nožem.
4. Spojimo češnjak i zelje, dodamo lovorove listove, prethodno razbijene na nekoliko dijelova.
5. Mješavina paprike, malo soli, stavljena je u vrećicu celofana, pažljivo valjanje valjkom za oblikovanje homogene mase začina.
6. Rezultirajuća smjesa podmazuje naš komad mesa, a u rezovima na koži stavili smo češnjak i izrezali zelje s lovorom.
7. Pripremljeni grudni koš nalazi se na foliji za hranu, presavijeni u dva sloja, čvrsto brtvljenje s različitih strana kako bi se stvorila omotnica.
8. Ostavimo meso natopljenim začinima 15-20 minuta. No, ne vrijedi više čuvati jer će lardo brzo apsorbira arome.
9. Omotnica se stavlja u zdjelu za multivarijantni uređaj.
10. Stavili smo na način "pečenje". Slušalica za svinjsko meso priprema se u multivarija kroz 2 sata pomoću timera. Nakon završetka kuhanja, nemojte žuriti da biste je dobili - neka se meso "opusti" (stavite u način grijanja - 15 minuta). I nakon toga izvadimo ga iz zdjele. Pečena slanina u multivarijatu, ispada, tako, sočno i mirisno. I, kuhana unutar folije, brzo se raspršuje od stola.

Grudi u multivarhu. Još jedan recept

Da bismo ga pripremili, ne trebamo foliju, ali moramo imati strpljenja - meso će biti marinirano nekoliko sati. Trebat će vam sljedeće sastojke: kilogram dojke s rebrima, nekoliko češnjaka češnjaka, začin - onu koju stalno koristite, mješavina paprike i soli.

Kuhanje je jednostavno

Ako odlučite probati ovaj recept, valja odabrati krišku, kao kad se pečenje u multivaretu ova metoda ne zagrijava mnogo masnoća, a meso će postati previše masnoće.

1. Moj dio, suha na kuhinjskom ručniku.
2. Odmah napraviti rezove za češnjak.
3. Njegovi lobuli se čiste i izrezuju na nekoliko komada, ali ne previše sitno. Nježno gurnite ih po cijelom dijelu komada, u prethodno izrezane otvore.
4. Krpelju soli, dodajte papriku i preljev - u njemu bacamo našu deliciju!
5. Zatim, nekoliko puta stavimo komad mesa u hranu, stavimo ga u hladnjak za noć (bolje čak i za jedan dan).
6. Nakon određenog vremena, raspakirajte, postavite multivar na dnu zdjele, pripremite za "Hot" način 15 minuta, pržite sa svih strana. Zgrabite koru - zaustavljamo se.
7. Prebacite na način rada "Pečenje". Meso 30 minuta bit će pečeno na jednoj strani, nakon - okrenite komad, pečenje s drugim (30 minuta).
8. Gotova poslastica gladujemo još pola sata na "Toplinu". Onda ga umotajte u hranu film, šalje ga da se ohladi u hladnjak (nekoliko sati). I tako: možete poslužiti grudnjak na stol. Kao što možete vidjeti, prilično jednostavan način za pečenje ukusnog snack!