Uzgoj šampinjona kao poslovni: recenzije i savjeti

stvoriti poslovanje s minimalnim troškovima ili brzo isplata je san za mnoge ljude. Za one koji žele saditi i žeti na svojim privatnim parcelama, postoji odlična prilika da "rastu" profitabilno poduzeće koje daje stalni prihod. Ovo je kultiviranje šampinjona kao poslovnog (doma).

Tijekom cijele godine

Gljive su proizvod koji traži cijelu godinu. Od njih pripremaju ukusna jela i kućanice u njihovim kuhinjama, a kuhari u restoranima bilo koje razine. Za većinu ljudi, gljive su ukusan i zdrav proizvod za koji su spremni platiti novac. Za druge je uzgoj šampinjona kao poslovanje izvor prihoda.

Sam proces upravljanja gljiva nije težak i možete zaraditi zaradu za dva mjeseca. Glavna stvar je odrediti mjesto i volumen poduzeća.

Uvjeti poslovanja gljiva

Kao i svako profitabilno poslovanje, rast gljiva-gljiva kao posao zahtijeva pripremu određenih uvjeta i izračuna.

Izbor mjesta može se odrediti prema sljedećim kriterijima:

• Za cijelu godinu posao može biti opremljen staklenikom.
• Ako postoji podrum, štali ili podrum, mogu se opremiti biljkom od gljiva.
• Sezonsko uzgoj šampinjona - kao poslovno za proljetno-ljeto: pod voćnjakom na otvorenom terenu.

Najjednostavniji od njih je sezonsko uzgoj jer ne zahtijeva posebnu opremu.

Prednosti gljiva

Početak bilo kojeg poduzeća mora početi s izračunima o ulaganju sredstava, razdoblju povrata i dobiti. Stjecanje micelija danas nije teško, kao i traganje za tržištem marketinga gljiva, tako da su jasne prednosti ovog posla očite:

• Dobivanje prvog profita za treći mjesec nakon polaganja micelija.
• Mogućnost dobivanja stalnog prihoda tijekom cijele godine.
• Jednostavna aktivnost, dostupna čak i novom korisniku.
• Korištenje bilo kojeg podružnog prostora.

Poslovni plan "Uzgoj šampinjona" trebao bi započeti s traženjem i opremom prikladnog mjesta.

Staklenički poslovi

Mnogi vrtlari radije koriste svoje staklenike s dvostrukom korist. Od rujna do veljače u sebi pokupljuju gljive, a zatim počnu saditi povrće. Ovakav pristup daje maksimalnu dobit, jer se u jesensko-zimskom razdoblju uočava veća potražnja za gljivama, kao i na rano povrće - u proljeće.

Uzgoj šampinjona kao biznisa, povratne informacije od poduzetnika to potvrđuju, to je bolje od jeseni do proljeća, kao i sa pojavom povrća potražnja za gljivama nešto pada.

Raspored staklenika

Za gljive možete prilagoditi konvencionalni filmski staklenik ili tinker i graditi ga na princip Grachev. Prikladne su i staklene pokrivače. Glavna stvar je da u takvim sobama neće biti teško stvoriti potrebnu temperaturu i vlagu, uvjete koji su nužni za gljive.

Staklenik od filma ili polikarbonata najjednostavnija je varijanta premisa, tako da uzgoj šampinjona kao posao donosi manje problema i donosi više novca.

Faze rasporeda staklenika:

• Najprije treba osigurati toplinu. Može se zagrijavati plinom ili strujom. Također je važno osigurati dobru ventilaciju, budući da kompost na kojem gljive raste ispušta ugljični dioksid i mora ga se redovito iscrpiti. Poduzetni poljoprivrednici prilagodili su se u staklenicima za šampinjone za biljke krastavcima, tikvice i bundeve. To omogućuje manje vremena da potroše na podupiranju mikroklime, budući da se biljke međusobno nadopunjuju i savršeno koegzistiraju jedna pored druge.
• Uzgoj šampinjona kao poslovna profitabilnost brzo rezultat zbog korištenja police. Ova nizozemska metoda omogućuje vam da maksimalno iskoristite prostor, ostavljajući mjesta za žetvu mogu se prikupljati povoljno i brzo. Ako postoji mogućnost ulaganja novca u kontejnere, to će pojednostaviti brigu o šampinjoni. Spremnici mogu biti plastični ili drveni kutiji, koji se tretiraju s anti-plijesni.
• Priprema tla.

U aranžmanu staklenika treba uložiti novac, ako organizirate poslovnu godinu. Ako ispravno sastavite i implementirate poslovni plan, raste gljive i gljive u specijaliziranim prostorijama, što omogućuje brz povrat ulaganja i stalni prihod.

Šampinjoni u podrumu

Ulaganje u posao bilo je minimalno, u nazočnosti podruma ili podruma možete koristiti svoje područje. Kriteriji za odgovarajuću sobu:

• Najbolja opcija je visokokvalitetni cementirani pod koji olakšavaju održavanje čistoće i ne podvrgavaju miceliju na plijesni infekcije.
• Za uzgoj gljiva kao posao (mišljenja, fotografije onih koji su već stvaranje profita, što je potvrđeno) dala je visoke prinose i obilan urod, najbolje je opremiti sobu s policama. Oni štedi prostor i dopuštaju na svakoj razini da biljka gljive s različitim zrelosti, što stavlja proces na stream.
• Gljive za osvjetljavanje nisu nužne, tako da možete opremiti svjetlost dovoljnu za praktičnost onih koji se brinu za njih i žetvu.

Podrum za farmu gljiva

• Ventilacija treba biti visoka kakvoća, ne ostavljajući insekte prolaze, za koje se koristi fine mrežaste mreže. Važno je da ne postoje nacrti, stoga, uz pokrove, prikladno je koristiti ventilatore iznad kreveta ili filtara za pročišćavanje zraka.
• Uzgoj šampinjona kao tvrtke također zahtijeva stalnu regulaciju vlažnosti i temperature zraka. Potrebno je opremiti sobu s higrometarom i termometrom. Da bi se povećala vlažnost, dovoljno je prskati krevete i pod, i spustiti - da bi se prozračio ili uključio grijanje.
• Ako su prostorije dovoljno velike, onda se može podijeliti u zonu uzgoja micelija i odjela za rast šampinjona, što će znatno povećati prinos, a time i dobit.
• Dezinfekcija prostora je obavezna prije početka rada. Može biti bijeljeni vapnena mješavina s bakrenim sulfatom, prskanjem sa 4% otopinom formalina ili fumigiranjem sumporna sablja. Gljive su osjetljive na plijesni i patogene mikroorganizme, pa biste trebali provjeriti prinos i staviti bolesne uzorke u zasebnu posudu i uništiti ih.

Uzgoj gljive kao poslovni (mišljenja kako rastu, iz drugih farmera - potvrdu toga) - slučaj u kojem se preporučuje da koristite bilo koju sobu, čak ni na sve prikladne na prvi pogled. Glavna stvar je da se zaštiti od skica, da se zagrije, da aerirati i zaštititi od štetnika i plijesni. Biljke će biti nagrađene visokim prinosom.

priprema komposta

Kupnja micelija i priprema hranjivog medija uključenog u poslovni plan "Uzgoj šampinjona" su najvažniji predmeti u njemu. Najveći prinos dobiva se ako se primjenjuje kompost konjska gnojiva. Ali ako ne postoji takva mogućnost, onda će izvući krava ili ptica.

Sastojci za stvaranje supstrata:

• konjska gnojiva;
• slama;
• urea;
• amonij sulfat;
• superfosfat, krede ili alabaster.

Da biste dobili dobru kompost, trebali biste slagati sve slojeve. Umočen u slamu za jedan dan, stavio je donji sloj, a gnoj je ponovno popušio slamom i gnojem. Takvi slojevi trebaju biti 6-8 komada. Pri polaganju svakog sloja treba zalijevati toplom vodom.

Nakon 3-4 dana svi se slojevi moraju miješati, dodati ureu i superfosfat. Nakon slijedećih 3-4 dana ponovno promiješajte i dodajte preostale sastojke, pa 4-5 puta, a samo u posljednjoj šarži u hranjivom mediju doda se gips.

Sadnja micelija

Nakon što je kompost "zrela", potrebno je dodati "sjeme" šampinjona da se dobije micelij. Na 1 m² Hranjivi medij obuhvaća 500 g kompozita micelija ili 400 g spora žitarica.

Oni sijaju podlogu, za koju je prst napravljen utiskivanjem na udaljenosti od 20-25 cm, u kojem je položen inokulum. Ako se koriste spore za sjetvu, onda trebaju posipati hranjivi medij.

Temperatura zraka za inkubaciju micelija bi trebala biti +20 ... +27 stupnjeva. Kada 10-12 dana micelij će aktivno rasti, to bi trebao biti škropili s mješavinom treseta, zemlje i vapnenca u omjeru 5: 4: 1, a povremeno sprej, dajući medij osuši.

žetva

Njegova prva žetva poljoprivrednika "gljiva" moći će se sakupiti u roku od 35-50 dana, s obzirom da je kompost zrela 20-25 dana. Ovisno o tome gdje se zrenje i koliko je sredstvo pripremljeno, prinos može biti vrlo visok ili osrednji.

Uzgoj šampinjona kao biznisa, potvrđuju iskusni "berači od gljiva", vrlo profitabilan posao, budući da se plodni ciklus može napraviti tijekom cijele godine.

Temperatura zraka prije zrenja gljiva mora biti +22 ... +26 stupnja. Ako je toplije, gljive će se brzo popeti i imati mali šešir na dugoj nozi. Takva roba neće biti prodana. Na temperaturi od +12 stupnja micelij prestaje donositi plodove. Stoga, čim se pojave šeširi i osjetimo miris gljiva, temperatura se smanjuje na +15 ... +16 stupnjeva.

Sakupite gljive pažljivo, kako ne bi oštetili njihovu bazu. Da biste to učinili, treba držati noge jedne strane prstima jedne noge i zemlje, a druge s lakoćom zauzvrat da ih odvoji od micelija. Morate žeti sve plodove, čak i male, jer ako odrežete samo velike gljive, ostatak prestati raste i početi truliti.

Treba imati na umu da s pravim pristupom možete sakupiti 5 kg šampinjona s 1 m² za nekoliko ciklusa. Stoga, prilikom izračunavanja veličine poslovanja, trebali biste odmah razmisliti o tome koji će se prostor koristiti za to.

Skladištenje usjeva

Da biste spasili žetvu iz velike plantaže, kada je teško upravljati jedan dan, morate unaprijed razmišljati o hladnjaku. Njihov kapacitet izračunava se iz količine kilograma gotovog proizvoda s 1 m². Dakle, u sobi za 30 m² to će biti prosječno 150 kg dnevno.

Skup gljiva je osjetljiv proces, a on ne podnosi žurbu. Pored toga, bere usjev treba razvrstati po kvaliteti i veličini.

Prije stavljanja gljiva u hladnjak, treba ih lagano ohladiti u sobi s umjetno niskom temperaturom.

Nije preporučljivo napuniti hladne sobe s kutijama s gotovim proizvodima koji se šalju na vrh, budući da čak i gljive trebaju cirkulaciju zraka.

Ako je iz glave gljiva, iz nekog razloga, pokriveno mrljama smeđe ili sive, a noga je upletena, tada je potrebno hitno ukloniti bolesnu gljivu iz micelija zajedno sa svojim susjednim "rođacima". Stavite leziju posute stolnom solju. Ako ne provodite ove mjere, možete zaraziti cijelu plantažu, a prvo ćete morati početi s poslovanjem.

Ako se pronađe bolest, potrebno je pronaći izvor i neutralizirati ga. To može biti uzrokovano kalupom, koji se lako uklanja. Truli gljive, poželjno je da se spali, a zatim temeljito dezinficirati odjeću i ruke.

Ni u kom slučaju ne biste trebali koristiti kemijske pripravke ili otrove od štetnika. Nakon uporabe, gljive će postati opasne po zdravlje i moraju biti uništene. Bolje je izgubiti micelija ili nekoliko nego riskirati nečiji život.

Gljive nisu previše kapriciozne, pa je sasvim temeljito provjerite provjetravanje, bez plijesni i insekata da biste dobili uspješan i profitabilan posao.