Kada je bolje jesti svježi sir? U koje doba dana je bolje jesti sir: praktični savjeti i savjeti

Rezanci su jedinstveni proizvod koji sadrži više proteina nego svi ostali mliječni proizvodi. Bez nje nemoguće je zamisliti punopravno i zdravo porcija hrane. Razmotrite sastav i korisna svojstva, kao i kada je bolje jesti svježi sir i ono što možete kuhati ukusna jela od nje.

struktura

Korisna svojstva proizvoda objašnjena su bogatim sastavom. Glavni dio je kazein. To je mliječni protein, koji se digestira nekoliko sati. Naime, do pet sati, ona može energizirati tijelo zajedno s ugljikohidratima i mastima.

Postotak ovog proteina u proizvodu započinje na 50 i iznad. Postotak ovisi o načinu njegove pripreme. Ako je sir je masnoća, sadrži do 60% kazeina.

Ostatak proteina u njemu se brzo raspada. Stoga, za one koji misle, kada je bolje jesti sir, moguće vrijeme potrošnje je razdoblje nakon intenzivnog fizičkog napora.

U kompozicija tu je kalcij, koji je vrlo potreban za mišiće i kosti. Osim toga, krma sadrži ogromnu količinu fosfora, kalija, željeza, natrija, magnezija i cinka. Proizvod je također bogat vitaminima A, B, C, PP.

Postotak uravnoteženog proteina varira od četrnaest do osamnaest. Struktura krme - ne stanična, a ne tkiva. Pahuljice se gotovo potpuno probavljaju, a njihova asimilacija nije teška. U curdu, postoji takva esencijalna aminokiselina, poput metionina. Pomaže u smanjenju kolesterola i sprječava pretilost jetre.

Žitnica za zdravu prehranu

Zbog lakše probave, preporučuje se ljudima svih dobnih skupina. I djeca i starije osobe će dobiti sve što im je potrebno od svježeg sira. On će imati iznimno koristan i restorativni učinak na ljude koji su nedavno podvrgnuti bolestima.

Čak i tijekom nekih bolesti, preporuča se jesti. Na primjer, sir je indiciran za kronične bolesti organa ili probavni sustav.

Ipak, nutricionisti upozoravaju da je proizvod visoko koncentriran, pa je poželjno uzimati ga za hranu 2-3 puta tjedno, a ne više. Osim toga, zanimljivo je mišljenje o tome kada je bolje jesti sir. Ali o tome ćemo razgovarati malo kasnije.

Curd za bodybuildera

Bilo koji sportaš koji želi postići maksimalne rezultate, nužno ima u prehrani sir. Zato što u njoj ima toliko mnogo bjelančevina i drugih korisnih tvari! Što je važno, postoje složeni ugljikohidrati, koji se polako digesti. Zahvaljujući tome energija se održava, a vi ne želite dugo jesti.

Pitanje, kada je bolje jesti sir, je najčešći za bodybuildere. Poznato je da je vrlo korisno za njih sat i pol prije treninga, a također i za pola sata nakon njega.

Optimalni rezultat objašnjen je sljedećim. Prije treninga, tijelo ima dugu energiju ugljikohidrata. Istodobno, mišići se nadopunjuju proteinima. Nakon treninga, dolazi do nadopunjavanja rezervi potrošnje, a potrebne proteine ​​dobivaju oštećene mišiće zbog brzog oporavka i rasta.

Svi bodybuilderi znaju da je sir je najbolja hrana za one koji trebaju povećati težinu.

U koje doba dana je bolje jesti sir

Sportašima smo ga izdvojili. Sada je jasno kada je bolje imati sir za njih i za ono što je potrebno. Ali nisu svi ljudi sportaši. Stoga, za ostalo, pitanje kada jesti svježi sir nije neaktivan.

Neki stručnjaci vjeruju da je najbolje za digestiranje ovog proizvoda večer. Naravno, to se ne radi o jedenju. Sve treba mjeru. Istodobno, tijelo ne može apsorbirati više od trideset grama proteina po obroku. U 100 grama krme sadrži od 16 do 20 grama proteina. I to znači da prije odlaska u krevet možete jesti više od 180 grama svježeg sira.

Ako koristite proizvod bez ikakvih dodataka ne možete, dodajte jogurt. No, u ovom slučaju, dio svježeg sira treba smanjiti, budući da jogurt također sadrži svoje proteine, ugljikohidrate i masti.

Oni koji trebaju povećati težinu mogu sigurno dodati jogurt. Ali, naravno, ne možete pretjerati, jer glavna stvar je još svježi sir. Kada će izgubiti težinu, poželjno je i dalje se naviknuti na njegovu upotrebu bez ikakvih aditiva.

Kako odabrati dobar sir

Danas, kada u trgovini ima toliko mnogo proizvoda da vaše oči trče, ponekad je teško napraviti pravi izbor i kupiti upravo ono što vam je potrebno. U ovom slučaju, svugdje je napisano da je proizvod 100% prirodan. Međutim, često to nije sasvim točno.

Naoružan s nekoliko savjeta kako brzo odrediti koliko je krastava stvarno prirodna i korisna.

1. Od pola litre mlijeka dobivate 200 grama svježeg sira. Stoga je njegova vrijednost veća i trebala bi koštati znatno više mlijeka.

2. U proizvodnji ovog prehrambenog proizvoda, kao i doista, drugi proizvođači moraju poštivati ​​standarde kvalitete i označiti ih na ambalaži. Potrebno ih je pronaći i provjeriti dosljednost. Ako nađete umjesto "GOST" s brojem poput TU-a i drugim stvarima, bolje je ne kupiti takav proizvod.

3. Svatko zna da kod kuće možete kuhati puno kvalitetnijem sirku nego u trgovini. Stoga, mnogi radije kupuju na tržištu. Međutim, ne postoje usklađenosti sa standardima i nije poznato koje su ljubavnice dodane tamo ili ne. Ako mjesto gdje kupujete sir, testirano, naravno, to je vrijedno da stekne upravo tamo. Ali treba imati na umu da je sadržaj masnoće domaćeg svježeg sira uvijek visok.

4. Obratite pozornost na datum proizvodnje. Prirodni tvar može se čuvati najviše tri dana. Ponekad se termin povećava na pet. Pažljivo pogledajte brojeve, tako da oni ne prelaze datum isteka, a nisu prekinuti. Trenutačno postoji i posebna takozvana tehnologija skladištenja membrana, gdje proizvod može mjesec dana održavati korisna svojstva.

Mala tajna skladišta

Kupnjom kravljeg sira, kod kuće ga je odmah trebalo prenijeti na emajlirano posuđe i dodati komad šećera, čvrsto zatvarajući poklopac. Zatim će zadržati njegova svojstva duže.

zaključak

Uzimajući u obzir neke jednostavne savjete za kupnju i skladištenje sira, kao i držeći se optimalno vrijeme prijama, što će osigurati sebe optimalna korist od proizvoda. Sada znate točno kada je bolje jesti svježi sir - ujutro ili navečer.

Ako prije nego što upotrijebite svoju kvalitetu, imate sumnje, ovdje je savjet za kraj: dodajte kap joda. Ako je proizvod prirodan, jod će zadržati boju na njemu. Ako je dodan škrob, dobit će plavičastu boju.