Korizmeni izbornik (za svaki dan)

Najveći napor našeg tijela je zimi. Uzrok unutarnjih naprezanja nije samo promjena temperature (hladno na ulici i toplina naše kuće), već i virusi i teška hrana s visokim sadržajem životinjskih bjelančevina, škroba i masti. Snaga negativnog utjecaja je poput teške artiljerije. Korizmena hrana

Pravi izbornik za taj dan nije tako jednostavan. To bi trebalo riješiti vaš dijetetičar. Ovdje je potrebno uzeti u obzir puno sitnih stvari. I to ne samo u složenim proračunima komponenti, u brojkama kalorija i strogo poštivanju rasporeda, već iu doba godine iu stanju organizma.

ponuđena izbornik (mršav, za svaki dan) bit će neophodan štapić-zashchalochkoy. Riječ "mršav" sama po sebi već uzrokuje grimasu, jer isključuje ono što obično volimo (meso, ribu i sa strožim pristupom - čak i jajašca). Ali mršav ne znači neuljudan. Na vještom pristupu moguće je pripremiti jelo i ukusno i istovremeno dovoljno ekonomično. Izbornik za svaki dan može biti raznolik i hranjiv. U nama je daleko od monotonije. Za početak - nekoliko detaljan opis pripreme nekih mršavih jela.

1. Juha od gljiva. Sastojci: zelje, gljive (šampinjoni, gljive kamenice - 300 grama), luk, mrkva, dva velika krumpira, biljno ulje, ječam rogovima (1/2 šalice). Izračunato za kapacitet od 2 litre.

Proces kuhanja. Počinjemo sa žitaricama i krumpirom. Zaspati u lonac ječma i očisti, kockice krumpira. Predmet kuhati (15 minuta). U međuvremenu, pržiti pere, suši tako i narezane gljive dok svjetlost Browning (ove gljive u receptu ne zahtijevaju tako dugo liječenje, i ostalo), dodati gljive isjeckane mrkve i pržiti dok ulje u tavi ne postane zlatno. Izliti sadržaj tave u posudu i kuhajte oko 5 minuta. Začini su nebitne - oni utopiti okus gljiva. Sezona sa soli prije nego što uklonite posudu s vatre. Zeleni dodati odmah ili izravno na tanjurić. Juha postaje vrlo intenzivan i mirisne.

2. Mesne lopatice su mršave. Sastojci: zelena (ima) šalica riže, šalica grah, luk, mrkva, paprika (slatka), umak spremni gljiva (na okus), kečap (u nedostatku prikladne konvencionalne rajčica), curry, papar, bijeli ili crni (prizemlje) sol.

Proces kuhanja. Kuhajte grah, prethodno namočen natrag, u 1,5 litre vode. Kada se kuhate grah, ispustite vodu u drugi spremnik i ostavite ga. U međuvremenu, grah hladi, kuhati i isprati rižu. Dok je riža pivo, pržite ribani mrkvu, sjeckani paprike i luk. Zatim preko mesnatog mljevenja prođemo ohlađene grah i pomiješamo, slane, s prženim povrćem. Obrađujemo mesne okrugle limenke, stavimo ih u kalup, uljaste i pecite 15 minuta.

Pripremite umak. U čašu grah graha dodamo ketchup (rajčica), sjeckani zelje, umak i začini. Ovdje ne bi zaustavili sok od naranče ili limuna. Ali to je do diskrecije. Ulijte mesne kuglice pripremljenim umakom i pecite još 10 minuta.

3. Korice bakalara. Sastojci: Kupus (potrebna velika, već odvojili od klipa lišća), 300 grama gotovog (pržene), gljive, tri oguljene kuhani krumpir, luk, sjeckani svježim začinskim biljem, biljno ulje, sok od rajčice.

Priprema. Za početak, parni (mi spuštamo za 3-4 s u kipućoj vodi) kupus lišće, prethodno odsiječe debeli sloj na bazama. U ulju pržite ljušteno i narezane luk. Pomiješajte ga s krumpirom i gljivama (desno u tavi). Rezultirajuća mljevena sol se širi na listovima kupusa. Obložimo, kao i obično, punjene kupusne zelje. Fry (5 minuta na svakoj strani, vatra je mala), sipajte sok i pirjati još 10 minuta.

4. rezanci. Sastojci: špageti (mala pakiranje), 350 grama gljive, rajčice (sok ili kečap), luk, celer, sjeckanog zelenila (miješanih), biljno ulje.

Proces kuhanja. Čistimo, isjeckajte i pržite luk i nasjeckani celer (minute 5, malo manje od prosjeka). U zasebnoj tavi pržite gustu gljivu s gljivama (20 minuta, na istoj vatri). Spojimo gljive, bosiljak i luk, grickemo 7-10 minuta, ali već na najmanju vatru (neka bude proto). Dodajte začine i sok od rajčice (ili ketchup) i gulaš još 5 minuta. Kuhajte tagliatelle (ili špagete), pomiješajte sa svježe pripremljenim umakom. Gotovo.

5. Roll (pečenje). Pa, gdje bez pečenja? Ispada da se čak i to može priuštiti. Samo nemojte biti odvedeni, - proizvodi od brašna u prilično velikim količinama brzo će razmišljati o toj slici.

Sastojci: čaša vode, šećera (ne više od 1/2 cup), prstohvat soli, vanilije, par žličica meda (kantina), brašno (prosijanog dva puta, oko 800 grama), kvasac (brzo se suši, žlica).

Mješavimo tijesto od tih sastojaka, stavimo ga u posudu i ostavimo je, prekriven ručnikom (na toplom mjestu).

Za punjenje možete koristiti bilo koji ne previše sočan voće, mješavinu sušenog voća (idealno je smjesa prolazi kroz meso mljevenja), kupus. I možete koristiti cimet: tijesto koje je poraslo (u volumenu bi trebalo povećati najmanje 3 puta) se izvadi, podmazu uljem, pospite šećerom i cimetom i kotrlja se. U rezultirajućem valjku štitimo rubove (inače šećer izlazi i počinje gori). Podmažite ladicu za pečenje i namotajte na njega. Ostavite za povećanje veličine (3-4 puta). Podmažite tijesto maslacem i ispeći (40 minuta). Temperatura je postavljena na 200 ° C.

Kao što možete vidjeti, čak i lagana hrana može biti ukusna. A sada - obećani detaljni izbornik (mršav) za svaki dan. Pod brojevima 1 treba shvatiti kao doručak, 2 - snack, 3 - ručak, 4 večere. Dakle ...

ponedjeljak:

1) croutons, kava (can sa šećerom) -
2) voće,
3) lean borsch, krumpir pečen s suncokretovim uljem, kiseli kupus, kompot (kuhati od suhog voća), kruh-
4) mesne kuglice su mršave, čaj, kruh.

četvrtak:

1) kriška role,
2) voće,
3) juha od graha, riža kaša s kupusom, kruh, sok.
4) povrtna gulaš, kompot, kruh

četvrtak:

1) zobene pahuljice, sok od mrkve-
2) rižina riže s medom, jabukama, grožđicama i čajevi-
3) juha od gljiva, kašuti od heljde s salatom od povrća, kruhom,
4) šalice za kupus, čaj, kruh.

utorak:

1) povrće gulaš, kruh,
2) voće,
3) juha od graha, krumpir s umakom od gljiva (ili s gljivama), slanu rajčicu, kruh, kompot.
4) croutons, lagano pržen, slani i gumiran češnjakom i slatkim čajem.

petak:

1) tagliatelle, kruh, kava-
2) voće,
3) borstav nagnuti grahom, biljnim ragurom, kompotom,
4) svitak (pečenje), sok.

subota:

1) kukuruzne pahuljice, krutoni,
2) voće,
3) juha od povrća, kaša (bilo), kiseli krastavci, kruh, kompot.
4) muesli, voda.

nedjelja:

1) riža kaša s kandiranim voćem i medom,
2) voće,
3) lean borsch, mora kelj s maslacem i krumpirom, kruhom,
4) svitak (pečenje), čaj.

Izbornik je mršav za svaki dan, predstavljen ovdje - uzoran predložak iz kojeg možete odstupiti. Izbornik je stvarno mršav i prilično strogi jer ne sadrži ribu, bez mesa, bez mliječnih proizvoda, bez jaja. Namjerno ne određuje doza jer netko ima 100 grama salate ili kaše, a netko treba više. Svatko ima različite potrebe i kategorije težine. Riječ "voće" znači sve raspoložive plodove koji ne uzrokuju alergije (ovo se odnosi na sokove), a čaj je koristan i ukusniji uz dodavanje limuna.

Izbornik mršavih za svaki dan može sadržavati plodove mora. Ali u strog post (prošli tjedan) to više nije dopušteno. Ovaj tjedan, kao i prvi, smatra se "sirovim".