Juha s mljevenim mesnim okruglicama: metode pripreme i finoće procesa

Juha s mljevenim mesnim okruglicama izvrstan je način za brzo kuhanje ukusnog i objednog obroka. Cijeli proces traje ne više od sat vremena, a kao rezultat dobivate lagano jelo za dijetu, bogato bjelančevinama i sposobno je energiju dati cijelom danu tijelu. Možete kuhati na različite načine.

Riža juha

Prema većini domaćica, juhu s mesnim okruglicama od mljevenog piletina je vjerojatno najpopularniji od prvih jela. Ne vole samo djeca, već i mnogi odrasli. Za pripremu takve juhe zahtijeva najviše jednostavan i pristupačan sastojci: 3 litre vode, 2 luka, 400 grama mljevenog piletine, mljeveni crni papar, mrkve, 100 grama riže, 4 krumpira, sol, vlasac, jaje, 2 lovora, prstohvat tla korijandera i nekoliko grašaka mirisne mirisne paprike.

Tehnologija pripreme:

1. U piletinu, dodajte slomiti 1 luk s češnjaka, jaja i začina (korijander, mljeveni papar i sol). Sve to mora biti temeljito izmiješano, a zatim ispravno odbijeno.
2. Iz pripremljene mase s vlažnim rukama da se formiraju mesne kuglice u obliku kuglica.
3. Izrežite preostalo povrće sa srednjim kockama, a zelje možete jednostavno sjeckati.
4. Isprati rižu u lonac za umake. Stavite ga vodom i zapalite.
5. 6 minuta nakon kuhanja, dodajte krumpir, luk, mrkve i druge začine.
6. Minutu kroz 15 juha trebate soliti i bacati mesne okruglice u nju. Vatra se može učiniti manje.
7. Doslovno, nakon 10 juhe s mesom od piletine mljeveno meso bit će spremno. Na samom kraju, možete dodati zelje.

Nakon toga, zdjelica bi trebala uzeti malo toga. Da biste to učinili, pokrijte tavu i pričekajte još 10 minuta.

Najjednostavnija verzija

U juhu s mljevenim mesnim okruglicama, nije potrebno dodati žitarice. Za ovo jelo, bit će dovoljno mesa i povrća. Postoji još jedna zanimljiva varijanta, u kojoj se koristi glavne komponente: 250 grama fileta ili gotove mljevene piletine, 1 mrkva, 2 luka, 2 jaja, 10 g crnog papra, 3 glave češnjaka, 100 g svježe rajčice, 3 list lovora, soli i 25 gram peršina.

Priprema juhe vrlo je jednostavna:

1. Prvo trebate pripremiti umak. Da biste to učinili, trebalo bi ponovno proći kroz mesno mljevenje, ovaj put uz češnjak. Nakon toga, mješavina treba biti slana, dodati jaje i pažljivo izmiješati.
2. Izrežite luk u tavu.
3. Iz punjenja u obliku mesnih okruglica.
4. U tavu kuhati vodu i staviti u njega ležaljku.
5. Sipati mesne kuglice u kipuću tekućinu i kuhati ih na prosječnoj razini plamena.
6. Nakon 20 minuta dodajte luk i mrkvu crnim paprom.
7. Nakon toga stavite juhu sjeckani peršin i rajčice.
8. U četvrt sata, požar se može isključiti.

Kako bi juha došla na spremnost, morao je stajati ispod poklopca za 5-8 minuta.

Juhu s tjesteninom

Kako drugo možete učiniti s piletinom, juhu s mesnim okruglicama? Recepti, fotografije i korisni savjeti iskusnih kulinarskog stručnjaka pomoći će vam da pronađete odgovarajuće rješenje ovog problema. Vrlo često se takvo jelo priprema s tjesteninom. Tako postaje hranjiv i kaloričan. Za rad je potrebna sljedeći proizvodi su potrebni: 3 krumpir, mrkva, vlasac, 200 grama mljevenog piletine, sol, luk, paprika polovice, lovorov list, 2 žlice male tjestenine, papar i 35 grama suncokretovog ulja.

Proces, u pravilu, započinje obradom glavnih proizvoda:

1. Krumpir se mora očistiti, oprati i nježno izrezati s malim blokovima.
2. Ulijte vodu u posudu i stavite je na vatru.
3. Za ovo vrijeme od punjenja u obliku kuglica.
4. Čim se voda vreli, stavite krumpir zajedno s mesnim okruglicama.
5. Dok će proizvodi biti kuhani, možete se nositi s ostatkom povrća. Prvo trebate nasumično rezati mrkve, luk, paprike i češnjak.
6. Pripremljena hrana pržiti u tavi, dodajući nekoliko žlica biljnog ulja.
7. Juicy odijevanje za ulazak u juhu, čim su mesne i krumpir gotovo spremne.
8. Nakon 3 minute, jelo treba biti slano, dodati tjesteninu i malo papra. Zelena trava najbolje je zaspati na samom kraju.

Sada ostaje samo čekati dok se tjestenina kuha.

Tajna ukusnih mesnih okruglica

U ovom jelu, najvažnija stvar je napraviti meso za pileća juha pravo. Recept za kugle od mesa može se preuzeti spreman ili se s njom sami. Ti su proizvodi obično se uzimaju za njihovu pripremu: 400 grama mljevenog mesa, luk pola jajeta, soli, češanj češnjaka, papar, zeleni luk 2 perja.

U tom se slučaju koristi sljedeći postupak:

1. Prvo, trebate mljeti povrće. Žarulju treba sitno sjeckati, zeleni luk - po potrebi izrezani i češnjak - prolaze nožem kroz tisak.
2. Pripremljena hrana zaspi u mljevenom mesu.
3. Dodajte jaje, začini i dobro promiješajte.
4. Iz primljene težine da bi se dobile mesne kuglice. Da biste spriječili da mljeveno meso ostane na rukama, treba ih lagano navlažiti vodom.

Sada se gotove kugle mogu poslati u juhu. Takvi poluproizvodi mogu se pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjak. Kasnije, prema potrebi, mogu se dobiti i koristiti za njihovu namjeravanu svrhu. Kako bi se osiguralo da se proizvodi ne drže zajedno kod zamrzavanja, bolje ih je prethodno umetati u brašno.