Kako napraviti svinjetinu u tijestu, pečeni u pećnici?

Niti svaki domaćin zna kuhati meso. Da biste to učinili, morate imati želju i barem malo razumijevanja kuhanja. Najbolje je početi učiti od svinjetine. Meka je, nježna i savršeno liječena. Vrlo ukusno pretvara svinjetinu u tijesto, pečeno u pećnici. Pripremite ga neće biti teško.

Početna opcija

Obično složena mesna jela domaćice se kuha vikendom. Potrebno je puno vremena i distracts od drugih stvari. No, postoji način na koji možete koristiti radnim danima. Velika mogućnost - svinjetina u tijestu, pečena u pećnici.

Za njegovu pripremu potrebni su slijedeći proizvodi: jedan i pol kilograma svinjetine, jaja, sol, kumin i mljeveni papar.

Za tijesto: 3 šalice brašna, sol, jaje i pakiranje margarina.

Glavna stvar je učiniti sve u određenom slijedu:

1. Prvi korak je priprema tijesta. Da biste to učinili, isjeckajte margarinu u brašnu, a zatim dodajte žumance i sol. Gotov proizvod stavite u hladnjak oko 40 minuta.
2. Sada možete uzeti meso. Mora se kuhati u kipućoj vodi, dodajući sol i papar. Kako bi se ubrzao postupak, veliki komad može se smanjiti na pola. Za pola sata može se ukloniti i posuti vrhom od smrvljenog kumin.
3. Pripremljeno tijesto podijeljeno je u dva dijela, a svaki od njih se razvija.
4. Stavite prvi sloj na pladanj za pečenje. Stavite meso na vrh i pokrijte ga s drugom.
5. Poluproizvod je premazan proteinima, sjeckan na nekim mjestima i poslan u pećnicu.

Nakon 40 minuta, svinjetina u tijestu, pečena u pećnici, bit će potpuno spremna. Može se prenijeti na tanjur, izrezati na tanke kriške i poslužiti na stol.

Slična metoda

Kuhari kažu da možete napraviti tijesto za takav slučaj, kao što je na knedle. To će pojednostaviti recept malo, ali to će zahtijevati začine za dodatni okus. Proizvodi trebaju gotovo isti: 0,9 kg mesa čašu brašna i vode, 2 režnja češnjaka, 5 grama papar, 10 grama soli i bilo aromatičnog bilja.

Priprema svinjetine u tijestu pečenom u pećnici, na drugi način:

1. Meso treba prvo prati, osušiti, utrljati solom i travom, a zatim prekriti filmom i staviti neko vrijeme u hladnjak.
2. Iz brašna, soli i vode umiješajte tijesto.
3. Namjestite ga u tanki sloj. Debljina bi trebala biti ne više od pola centimetra.
4. U sredini mjesto komad svinjetine. Stavite nasjeckani češnjak na nju, a zatim lagano omotajte rubove omotnicom. Napravite par rupe na vrhu kako biste izašli iz pare.
5. Povucite obradak u kalup i pošaljite ga u pećnicu.

Pričekat će oko dva sata. Ali u krajnjem rezultatu možete biti potpuno sigurni.

Svinjica s pršutom

Kombinacija različitih vrsta mesa uvijek ide na jelo samo za dobro. A ako ih dodate više sira i povrća, rezultat će biti nevjerojatan.

Tako je kuhana svinjetina u tijestu pečenom u pećnici. Fotografija može prikazati cijelu sliku iznutra. Za pogon treba slijedeće komponente: 450 grama svježeg svinjskog, 200 g šunki, luk, 100 grama sira, jaja, 2 režnja češnjaka, sol, biljno ulje, crnog papra, gorušičino Devon i para listova gotovog tijesta.

Recept je apsolutno jednostavan:

1. Napravite nekoliko ureza s nožem na komad mesa. Nakon toga dobro trljati s paprom, solom i senfom.
2. U drugoj tavi pržite sjeckani luk s češnjakom.
3. Nasjeckajte sir i lagano isjeckajte pršut.
4. Oblikujte ulje i stavite jedan list tijesta na dno.
5. Na njemu naizmjenično stavi sir, šunku, dio mješavine luk, meso, opet luk, šunku i sir.
6. Sve ovo pokriveno je drugom listom, mastilo jaje i poslati ga u pećnicu. Bolje je unaprijed postaviti temperaturu najmanje 180 stupnjeva.

Nakon 50 minuta možete pripremiti meso. I miris od njega, poput budilice, će vam reći o spremnosti.

Batch mogućnost

Kao što pokazuje praksa, puno poput svinjetine u tijestu, pečeno u pećnici. Recept s fotografijom pomaže u boljem razumijevanju tehnologije i praćenju svakog koraka procesa. Neke kućanice vole kuhati tople dijelove po komadu. To ne olakšava rad, ali pojednostavljuje hranjenje i posluživanje.

Za takav slučaj, možete pokušati opciju gdje vam je potrebno: 1 kg svinjetine, 2 luka, šalicu brašna, 2 jaja, 10 grama vode, 2 režnja češnjaka, sol, začine i papar.

Opis procesa:

1. U večernjim satima narežite meso solom, začinima, češnjakom i stavite je u hladnjak za noć.
2. Zasebno pržite luk.
3. Ujutro, od brašna, soli, vode i jaja, kuhajte tijesto. Roll it out s tankim slojem na stolu, a zatim izrezati u ravnim trgova.
4. Izrežite meso slučajno u komadiće.
5. Stavite svinjetinu i luk na svaki kvadrat. Tkanina se zamotala i stajala na limu za pečenje prekrivenom pergamentom.
6. Proizvodi peći u pećnici oko sat vremena. Unutar kabineta temperatura mora biti 185 stupnjeva.

Pripremljene cjevčice mogu se postaviti na jednu posudu ili ih poslužiti u zasebnoj posudi.

Ugodan ukus

Bit će vrlo ukusno ako je sastav jela što raznovrsniji. Ne bi trebalo biti samo svinjetina u tijestu pečenom u pećnici. Korak-po-korak recept daje priliku vidjeti u kojoj se fazi određenu komponentu uvodi. Popis proizvoda je bolje razmišljati unaprijed.

U tom slučaju, trebat će vam: svinjski spreman tijesto (beskvasni ili čudan), gljive, luk, sol, papar i sušene rajčice. Što se tiče broja ograničenja tamo. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Izrežite meso dobro, tako da je komad gotovo proziran.
2. Pecite gljive s lukom i izrezajte u trake rajčice.
3. Namjestite tijesto i širite je na stol.
4. Jedan po jedan stavite proizvode na nju u bilo kojem redoslijedu.
5. Pritegnite rubove i brtvi ih šavom. U principu, ako je test dovoljan, proizvodi mogu biti zamotani kao kupnja u trgovini.
6. Prebacite strukturu na ploču za pečenje i pošaljite je u pećnicu 45 minuta. 200 stupnjeva s tim će biti prilično dovoljno.

Spremni valjak treba ostaviti da leži oko 20 minuta, a zatim izrezati i jesti.