Kuhanje ukusnog umaka za meso kod kuće

Umak za meso kod kuće vrlo je jednostavan za pripremu. Glavna stvar je da se pridržavate svih zahtjeva recept i koristiti odgovarajuće proizvode.

Postoji mnogo mogućnosti za stvaranje takvog mirisnog preljev. Pogledat ćemo najpopularnije i dostupnije.

Umaci: recepti

Kod kuće možete napraviti sav umak za meso. Međutim, u nekim je slučajevima potreban posebno gorivo. Na primjer, ako kuhate svinjske rebra u pećnici ili na roštilju, onda je umak od žarača s jabukama i češnjakom idealan za njih. Da biste implementirali takav recept trebate kupiti:

• maslac bez gorčine - oko 50 g;
• češnja češnja - 2 kom .;
• Žarulja crvena - 1 kom .;
• slatki papar u prahu - 1 žlica za desert;
• umak od rajčice prirodno - 50 g;
• vinovo vino - 1 žlica za desert;
• šećerna repa - 1 velika žlica;
• praška senf - 1 prstohvat;
• vruća chili paprika - nanesite na okus;
• sol, papar - na prvom štipaljku;
• jabuka zelena - 2 voća;
• limun male - 1 voće;
• meso mesnato jak - oko 200 ml.

Proces kuhanja

Priprema umaka za meso kod kuće nije dugotrajna. Da biste vidjeli sami, razmislite o korak-po-korak receptu.

U debeloj posudi od lijevanog željeza širite maslac i polako ga zagrijavajte na maloj toplini. Zatim odmažite luk i izrezajte u male kocke. Povrće se raspršuje u prethodno zagrijanu posudu i pržiti nekoliko minuta.

Češnjak se prolazi kroz tisak i šalje na pramac. Također sipajte slatku papriku i šećerne repe u tavu, nakon čega dodajte umak od rajčice i ulijte vino ocat. Pomiješati sastojke, oni šire čili paprike (opcija), schepotochku soli i senf prah i bilo koji drugi začini i sušena bilja.

Nakon peeling jabuka iz jezgre i oguliti, oni su izrezati u male kocke i poslati u tava. Također, zasebno istisnite sok od limuna i ulijte ga u umak zajedno s jakim mesna bujica.

Stavljanje sadržaja lonca na kuhanje, vatra je svedena na minimum. Umak za meso kod kuće oko jedan sat. Možda je u procesu gašenja potrebno dodati malo više juha ili začina.

Spremni umak lagano se ohladi i poslužuje se na stol s režanjima svinjskog mesa.

Mesni umak za meso kod kuće: recept

Odrezak je vrlo ukusan i zadovoljavajući mesni proizvod, koji se često hrani sa stolom zajedno s bilo kojim umakom. Da biste pripremili takvo punjenje, preporučujemo korištenje sljedećih proizvoda:

• ketchup bilo koje ne-kisele - 2 šalice;
• češnja češnja - 3-4 komada;
• žarulje male - 2 kom .;
• sol, zemljani korijander i crni papar - 1/3 desertne žlice;
• slomljena lovorovca ​​- 1 prstohvat;
• šećerna repa - frac12-desert žlica (koristite po vašem ukusu).

Postupak pripreme

Kako pripremiti umak za meso kod kuće? Da biste to učinili, upotrijebite bilo koji ne-kiselinski ketchup. Stavlja se u duboko posuđe, a zatim dodati mljeveni papar, korijander i lišće. Zatim, na finoj rešetki trljajte ljušteno luk i češnja češnjaka. Oni su također postavljeni u zajedničku zdjelu, gdje kasnije uliti u šećer i sol. Miješanje sastojaka dobro, umak je u potpunosti pripremljen. Na stol se poslužuje samo u hlađenoj formi.

Izrada umaka od boja

Jednostavan umak od mesa kod kuće ne zahtijeva korištenje teško dostupnih proizvoda. Da biste napunili gorivo s morskom travom, trebate kupiti samo sljedeće sastojke:

• brusnice smrznute - 1 puna stakla;
• šećerna repa - 3 velika žlica;
• zemlja cimeta - frac12-desertna žlica;
• đumbir (korijen) - prema vašem ukusu i želji;
• loše i anise - po diskreciji;
• vino bilo crveno - 50 ml;
• vruća chili paprika - 1 prstohvat.

Kako kuhati?

Umak od tortre meso kod kuće je jednostavno. Bobice u zamrznutom obliku ispiru se, potresaju nasilno u sito, a zatim se šire u posudu za umake. Dalje, sipaju šećer i dodaju začine. Suzbijanje brusnice s tolstushku, staviti na malu vatru i čekati dok ne pusti sok. Nakon toga ulijeva se crveno vino i kuhamo oko 10 minuta dok se umak ne zgusne.

Izvadite lonac od peći, dodajte cimet cimet, ribani đumbir korijen na umak, anis, zvijezda anisa i vruća chili paprika. Nakon miješanja proizvoda, oni čekaju njihovo potpuno hlađenje. Nakon toga, salon od maslaca poslužuje se za stolom uz meso.

Napitak umiješamo na majonezu s češnjakom

Majoneza i umak od rajčice omiljeni su preporod mnogih ljudi. Da bi im napravili puni umak, predlažemo da koristite sljedeće proizvode:

• prirodni umak od rajčice - oko frac12- stakla;
• majoneza na prepelicama - 2 velika žlica;
• šećerna cvijeta - 1,5 desertnih žlica;
• češnja češnja - 2 kom .;
• papar, sol - po vašem ukusu;
• kopra i peršina svježe - po vlastitom nahođenju.

priprema

U pripremi ovog umaka ne postoji ništa teško. Najprije, u dubokoj zdjeli, širite majonezu na jajetu. Šećer je dodan u njega i kotrljao dok se ne dobije natječajna masa. Zatim, u istoj zdjeli, širite prirodni umak od rajčice.

Ponovno miješanje sastojaka, oni okus. Po želji se nadopunjuju paprom, šećerom ili soli. Također, zasebno očistite češljeve češnjaka i protrljajte ih na rešetku. Dodajući ih umaku, pažljivo se miješa.

Ako želite dobiti više flavorful gorivom, onda je uvijek postavljena svježe zelje. Da biste to učinili, peršin i kopar se temeljito isperu, a zatim vrlo fino usitniti oštrim nožem.