Lončar s krumpirom i ribu u pećnici: kuhanje recepata

Neki se još uvijek sjećaju, kao u sovjetskim vremenima, samo jednom tjedno posluženi su samo jela od ribe u blagovaonicama. Takvi su dani nazvani "riba". Recepti koji pripremaju obroke, ne bi se moglo nazvati osobito dobro, no to ne čudi svi posjetitelji su pozvani najmanje svakih sedam dana da bi se meso. Činjenica je da je riba izvrstan prehrambeni proizvod, izvor mnogih korisnih tvari, uključujući fosfor, koji je toliko potreban za naše tijelo. Tada su se u blagovaonicama na jelovniku nalazile pržene ribe. Danas vam možemo ukusiti svoje okusne pile s više zanimljivih jela. Srećom, trenutni recepti za ribu vrlo su profinjeni.

No, odlučili smo posebno još nije nemiran, i reći vam kako pripremiti jednostavan, ali vrlo zdravo jelo, koje, nadamo se, nakon čitanja ovog članka, postala nezamjenjiv dio vašeg obiteljskog izbornika. Ovo je lonac s krumpirom i ribom. U pećnici kuhani, to je neobično ukusno. Osim toga, što je najvažnije, to je zadovoljavajući jelo, a vrijeme nam je moderna, stalno zauzet domaćica će potrošiti ne toliko.

Dakle, lonac s krumpirom i ribom. Usput, u pećnici ili višedijelnim plahtama, na vama je kuhati, jer su nam recepti savršeni za čarobnu peć.

Mala digresija

U pravilu, pri pripremi takvog jelo, poput tave s krumpirom i ribom, u pećnici obično uzima morsku ribu. Kao što znate, ima manje kostiju, što je plus. Raznolikost nije bitna. Za to je ugodno. Što se tiče krumpira, idealno, naravno, najbolje je uzeti mlada gomolja. Ali stanje je neobavezno. Osim toga, ne zaboravite da se klasični recept uvijek može lagano prilagoditi. U svom, tako da kažem, okus. I posljednja stvar - tavu s krumpirom i ribom u pećnici brzo se pripremaju, pa imajte na umu i nemojte propustiti kraj vremena procesa.

Klasično izdanje

Ovo će biti najjednostavniji lonac pollocka. Za njegovu pripremu potrebno zaliha pet stotina grama ribe (to je imperativ file), tri ili četiri velika krumpira, sto grama sira, majoneze i vrhnja (100 g), jedan veliki luk kupola.

Proces kuhanja je jednostavan. Krumpir treba rezati u krug, a ostale komponente - proizvoljno. Sol i papar. Zatim, u obliku podmazan unaprijed, stavite sve proizvode u slojeve. A krumpir bi trebao biti ispod i iznad. Zatim ulijte sljedeću tavu mješavinom kiselog vrhnja i majoneze i pošaljite je u pećnicu pola sata. Temperatura je sto i osamdeset stupnjeva. Nakon nekog vremena posuti tanjur sa sirom i ostavite u pećnici još 10 minuta.

Varijanta je složena

A sada ćemo malo pokušati izmijeniti recept. Ribe, krumpir i luk uzme se kao u prethodnoj verziji, ali ćemo dodati još gljiva, dovoljno će biti tri stotine grama. Također će nam trebati jaje, nekoliko češnjaka od češnjaka, nekoliko žličica brašna i kopra.

kuhanje

Ponovno smo odrežili ribu, ali već u velikim komadima, ali krumpir će morati biti ukrašen (samo velike). Gljive, zajedno s izrezanim lukom, pržite. Onda gradimo tavu. Na dnu smo stavili ribani krumpir, poslije ribe, a zatim gljive s lukom. Pospite koprom. A zatim ulijte smjesu jaja, brašna i češnjak. Pa, ti proizvodi sol papar, ne možete se sjetiti. To je poznato svakoj domaćici bez nas. To je sve. Staklo ide u pećnicu u isto vrijeme i na istoj temperaturi kao i prvi, klasični, da tako kažemo.

Lončar s šlagom i krumpirom

Govoreći o tome riblji lonac, ne može se samo spomenuti šuga, što je najbolje za ovo jelo. A ako će i dalje biti svježe, umjesto zamrznutog, okus hrane ispasti će se izvrsno. Dakle, uzmite filet od šlag, luk i krumpir opet u istim količinama. Također trebamo rajčice - sočno, tri komada. Plus sir, sto pedeset grama, pakiranje kiselog vrhnja i dvije žlice soje.

Kako kuhati? Da, vrlo je jednostavno. Na dnu plijesni smo srezani krumpir, na njoj postavili rajčice i luk, a onda i velike ribe. Jedina nijansa - šljunka mora biti prethodno presvučena umakom od soje. Škriljevamo jelo sa sirom na vrhu, puno kiselo vrhnja. To je sve. Vrijeme je za tavu u pećnici. Za sat, na istoj temperaturi, stotinu i osamdeset stupnjeva.

Dječja inačica

U dječjoj prehrani, riba mora biti prisutna bez iznimke. No, dijete ne nudi jelo, kuhano s umakom od soje, paprom ili bilo kojim drugim, posebno odraslim sastojcima. Ali za njih postoji verzija ribljeg lonca.

Za kuhanje, trebate kuhati pola kilograma pire krumpira. Polovica je stavljena u podmazani oblik, stavi rešetkani mrkva na vrh, zatim - ribu. Nakon toga, prekriti sve s preostalim pire krumpira. Napravite umak od dva jaja i čašu kiselog vrhnja. Ulijte tavu. Kuhanje pola sata.