Kako kuhati jelo od svinjetine

Posude od pršuta svinjskog mesa postaju vrlo ukusne, ako se pravilno pripremaju. Glavna tajna ovog proizvoda leži u izmjeni masnoća i mesnih slojeva. Okus gotove jela je nježan i jedinstven. Uostalom, tijekom kuhanja, masti postupno rastopiti i prenosi sve okuse na meso. Kao prilog za ove jela možete koristiti sve vrste kaše, krumpira i čak grah. Dakle, jednostavne recepte jela od mesa svinjetine.

Svinjska gruda s timijanom i ružmarinom u citrusa

Da biste pripremili ovaj mirisni i zadovoljavajući jelo, trebat će vam:

1. 4 limuna.
2. 1 kilograma svinjske dojke.
3. 400 grama graha fava.
4. 400 grama Savojskog kupusa.
5. 20 grama maslaca od vrhnja.
6. 100 grama mrkve.
7. 20 ml ulja iz maslina.
8. 50 ml javorovog sirupa.
9. 50 ml bijelog vinskog octa.
10. Čaša sjemenki gorušice i korijandera.
11. Ocat je balsamik.
12. Za 20 grama svježeg ružmarina i timijana.
13. 50 grama morske soli velike.

Priprema proizvoda

Jela s mesa svinjetine prilično su jednostavna. Glavna stvar je slijediti sve preporuke. Najprije morate pripremiti svinjetinu. Treba izrezati debelu kožu s prsima. Tijekom kuhanja, postat će krut, neprikladan za jelo.

Morsku sol treba temeljito pomiješati s ukrasom limuna, predzemlja do finog ribe. U dobivenom sastavu treba dodati sitno sjeckani ružmarin i timijan. Pripremljeni dio svinjetine mora biti dobro obložen solju, pomiješan sa začinima.

Trebam li piti

Posude od grudice svinjetine postaju nježnije ako meso malo promarinovat. U tom slučaju, komad mesa, obložen solom s začinima, treba staviti u posudu, a zatim na hladnom mjestu.

U tom obliku, prsa moraju biti između 8 i 9 sati. Za svinjetinu dobro prommarinovalas, možete ga pripremiti navečer i staviti u hladnjak noću. Ujutro možete kuhati ukusnu jelo.

Kako kuhati grudicu

Posuđe od svinjsko meso u pećnici pripremiti puno brže. Stoga, nakon pečenja meso treba očistiti od soli i začina. Ako je potrebno, možete ga isprati u tekućoj vodi. Zatim se prženje stavite na posudu za pečenje i stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 230 ° C. Nakon 30 minuta, temperatura se smanjuje na 120 ° C. Kuhanje grudnjaka u ovom načinu rada trebalo bi biti oko 1-1,5 sati.

Priprema za ukrašavanje

Posude od gruda svinjetine savršeno se kombiniraju s drugim proizvodima. U ovom slučaju, ništa od povrća. Za pripremu ukrasa, potrebno je izraditi lišće Savojski kupus, i zatim ga nekoliko minuta ublazite u kipuću vodu. Nakon toga, proizvod mora biti ispunjen smjesom pripremljen od maslinovog ulja, octa, senf i javorovog sirupa i zrno korijandera, prethodno prženih u tavi. Nakon nekoliko sati u hladnom kupusu trebao bi postati ukusan i hrskav.

Peeled grah fava i slomiti mrkve moraju biti blanished u slanoj vodi. Nakon toga, povrće treba kombinirati s kupusom. Sad bi biljna mješavina trebala biti dopuštena u maslacu.

Kako služiti

Na pločama morate postaviti bočnu posudu, na njoj ležaju kriške sočnih mesa. Nakon toga bi trebalo ukrasiti grudnjak. Može se koristiti u ovom slučaju balsamic ocat. Treba ga grijati na vatri u malom spremniku i kuhati do guste. Na taj način ukrašen, na stolu se poslužuju posuđe s prasadom svinjskog mesa.

Pizza s prženim pršutom, ruculom i sirom

Da biste pripremili takav snack, trebat će vam:

1. Žlica šećera.
2. frac12- čajnu žličicu soli.
3. Tri žlice maslinovog ulja.
4. 3 šalice brašna, po mogućnosti pšenice.
5. Čaša vode.
6. 11 grama suhog kvasca.
7. 400 grama rajčice ukiseljeno.
8. 3 češnjaka češnjaka.
9. 400 grama sira.
10. Čajna žličica mažurne.
11. Niz hrskavice.
12. 400 grama prženog svinjetine svinjetine.

Kuhanje tijesta

Trebalo bi pripremiti takva jela od pržena svinjskog mesa, počevši od gnječenja tijesta. U dubokom spremniku potrebno je miješati vodu, šećerni pijesak i sol. Kvasac treba dodati formulaciji. Kapacitet treba prekriti i ostaviti 10 minuta. Kada se pojavi pjena, treba dodati maslinovo ulje i prosijani brašno. Sve treba temeljito miješati. Kad se dobije homogena masa, potrebno ju je prenijeti na radnu površinu, posipanu brašnom. Ovdje tijesto treba pažljivo umijati. Trebala bi postati elastična. Nakon toga, tijesto se može prenijeti u duboki kontejner, također pospite brašnom. Mora se porasti i povećati nekoliko puta u volumenu.

Priprema ostalog proizvoda

Sada morate napraviti umak od rajčice. Da biste to učinili, rajčice treba skinuti i zatim slomiti miješalicom. U tavi zagrijte ulje i pržite nasjeckani češnjak u nju. Također je vrijedno dodati pire od rajčice, soli i papra. Sve komponente treba temeljito miješati. Nakon što masa počne kuhati, požar mora biti manji i kuhati do guste. Zatim morate dodati mažuran.

Kuhanje pizze

Gotovo tijesto treba podijeliti na točno dva dijela. Od ovih, morate oblikovati kugle i razvaljati ih. Debljina tijesta trebala bi biti oko 5 milimetara. Sastojci za punjenje treba slomiti i pomiješati s maslinovim uljem. Posudu treba prekriti papirom, posipati brašno i prenijeti na tijesto. Umak od rajčice trebao bi se distribuirati tijekom formiranja. Nakon toga, tijesto treba posuti sirom, a zatim staviti nadjev. Na slobodnim mjestima potrebno je prekriti rucum. Pecite pizzu na 250 ° C 10 minuta.