Rajčice u slani vrećicu s češnjakom: najbolji recept, važne tajne

Lagano slane krastavce upuštati se u sve one koji nisu stranci kuhanja. Ali činjenica da na isti način možete kuhati više i rajčice, većina ljubavnica zaboravi. U međuvremenu, rajčice u torbi - slani, češnjak - pripremaju se vrlo brzo dobiti splasnuti i ukusna, i zahtijevaju vrlo malo truda od strane kuhara. Osim toga, može se dati širok izbor ukusa, zadovoljavajući gurmanske sklonosti svoje obitelji.

Nekoliko važnih pravila

Za lagano slanu rajčicu u pakiranju brzo "zrela", potrebno je uzeti rajčice male, nešto poput srednje veličine "vrhnja" ili trešnje. Možete čak i brže ubrzati proces urezivanjem mjesta gdje je pedikul bio pričvršćen. Samo nemojte pretjerati s dubinom, tako da rajčica ne postaje mekana.

Za uniformnu solju, svi plodovi trebaju biti otprilike iste veličine. Razvrstavanje traje nekoliko minuta, ali jamči željeni rezultat.

Paket bi trebao biti snažan - mora izdržati i težinu rajčice i povremeno tresti. Ako niste sigurni u snagu pakiranja, stavite ga u nekoliko vrećica.

Paket se ne može čvrsto napuniti: rajčice se dozvoljavaju sok, i mora biti mjesta za to.

Izbjegavajte pohranjivanje rajčice u pakiranje koje je već bilo slano. Prvo, ako ostanu vezani, mogu se ugušiti. Kalup ne poboljšava svoj okus. Drugo, od prekomjerne eksponirane rajčice može postati trom i početi puzati pod prstima. Treće, oni su osnovni slani i gorki.

Ako su rajčice su slana zbog viška soli ili pretjerana, u paketu koji želite dodati malo šećera, protresite vrećicu i ostavite ga trećine sat leći.

Kako kuhati lagano slanu rajčicu s češnjakom u pakiranju: prvo recept

Skup dolje navedenih proizvoda osmišljen je za desetak rajčica. Tako su rajčice pripremila soljenje, odnosno pranje (ne treba da se osuši), nadkalyvayutsya čačkalicu i dodati do snažnog torbu. Također pour: velika žlica soli i malo šećera, pet režnja češnjaka, ako se želi - začini su komorač, hrena lišće i paprom, grašak. Kravata, tresti - i toplo do sutra.

Lagano slanoj rajčici u pakiranju 5 minuta, naravno, ne dospijevajte u stanje. Ali, ako želite da ih brzo, napraviti rez poprečno suprotnom kraju stabljike rajčice tako potpuno izrezati mjesto na koje je priključen na stabljici - i par sati već krastavaca može biti težak.

Dodajte papar

Za rajčice u paketu (slani, češnjak) postali su zanimljive i raznolike okuse, možete ih nadopuniti s paprom. Osam rajčica obično se stavlja jedan ili dva medija. Rajčice su spremne biti poslane na vrećicu na način koji je već opisan. Papar se čisti i izreže uskim trakama. Preporuča se da se pola glave češnjaka ne oslobađa samo iz ljuske, nego se i rezati u polovice. Osim povrća, u paketu su položili svježeg koromača s peršinom i matičnjak, do pune žlice šećera i soli, origana, kadulje i ružmarina (može ih se staviti na korištenje u obliku suhe). Ljubite pikantne - dodajte malo zrna senfa. Shake - i zaboraviti o paketu, ovaj put za dva dana: za razliku od slanih rajčica s češnjakom i paprom u paketu prosalivaetsya duže.

Rajčice i krastavci

Tako da kažem, dva u jednom: oba omiljena povrća će biti dostupna. Uzimaju se u jednakim količinama i (po oku) iste veličine. Reci, šest komada. Rajčice su proboli, krastavci odsječeni "magarce" s oba kraja. Češnjak u izvornom receptu ukazao na pet zuba, možete prilagoditi prema vlastitim željama. Ponovno se preporučuje da je s tanjurima rastopi, ali ako vam se ne sviđa izraženi miris češnjaka, stavite ga u cjelinu. presaviti krastavcima i rajčicama u paketu. Lagano slanom i češnjakom - zasigurno će vašem kućanstvu moliti! Iz zelenila uzimaju se vrhovi peršina, kopra i mrkve. Prve dvije trave su uništene, vrhovi su položeni u cijelosti. Soli - puna žlica, šećer - s nedosypom. Noćno povrće bi trebalo stajati u hladnjaku u vrećici, a zatim ih treba pomicati u posudu zajedno sa slanom otopinom.

Recept za ocat

Posljednjih godina postalo je moderno uvažavati salinitet u kojem nema octa. Ipak, tradicionalisti su ostali koji "poštuju" praznine uz prisutnost ove komponente. Posebno za njih - recept za slanu rajčicu u pakiranju, gdje se ocat koristi kao konzervans. Na osam rajčica ostavlja glavu češnjaka u sječenom obliku, sjeckani kopar, tri žlice soli i 30 ml stolnog octa. Svi sastojci se kombiniraju i ulijevaju u vrećicu. Već u smjesi su položili rajčicu, vezani, potreseni i smješteni na tamnom mjestu dva sata. Pričekajte da degustacija, kako se ispostavlja, neće dugo trajati!

Let imaginacije je odobren!

Ako ste u početku sramežljivi, isprobajte osnovnu inačicu receptu za slanu rajčicu u pakiranju. Kada budete uvjereni da sustav radi, izmislite svoje. Pokus možete započeti dodavanjem kurkuma ili bosiljka. Možete pokušati korijander, ali vrlo pažljivo, ali ima previše jak miris. Ali sa suhim začinima možete se ponašati slobodnije, iako, opet, bez ekstremizma. Neki kulinarski stručnjaci uspješno malosoljat punjene rajčice - bit će prikladno prisjetiti se punjenja armenskih ili gruzijskih kuhinja. Nemojte zaboraviti na notu, koja daje krastavcima goruće paprike - bez njega navijači pikantne hrane vjerojatno neće moći upravljati.

Vrlo zanimljiva je opcija, u kojoj su križići urezani na rajčice zasađeni zelenim i češnjakom. No, da biste dobili dobar rezultat, morat ćete kupiti čvrste voće, smeđe i možda zeleno: potpuno sazrele rajčice mogu se pretvoriti u nerazumljiv nered do kraja soljenja.