Rajčice su slani u pakiranju za zimu

Vrlo je rijetko susresti ljude koji ne vole rajčice. Mi, odani štovatelji rajčice, ne zamislimo život bez njih, pa će sa zadovoljstvom jesti rajčicu tijekom cijele godine. Ali, avaj! Naša klima ne dopušta nam takav luksuz, a zimi su trgovinske rajčice - ovo nije najbolja opcija. Ne samo da je nitrirani nit, tako da okus pravog povrća uopće nije. No, nakon svega, rajčice se mogu jesti ne samo svježe, već i kisele, slane, natopljene i još mnogo toga.

Opcije nabave rajčice za zimu velika raznolikost. Često se isti priprema iz godine u godinu. No, bez obzira na to što vam se može reći, uvijek želite nešto novo, još ne pokušano i ukusno.

S vremenom

Sada, kada je naš život vrlo brz, a ponekad jednostavno nema dovoljno vremena da se ne sačuva, nego jednostavno za odmori, jednostavne i brze inačice soljenja postaju stvarne. Jedan od tih načina, ako netko nije čuo, a možda je čuo, ali nije ulazio u, bilo je slano rajčice u paketu. Tako je to jednostavno! Nema potrebe da zavede glavu pripremom limenki, raznovrsnim biljem, kupnjom poklopaca i brtvenim strojem. U svakoj kući svakako postoje paketi.

Postoji nekoliko opcija koje možete koristiti za brzo kuhanje, kada gotovo odmah možete jesti rajčicu, a možete sebi pružiti neusporedivu i vrlo jednostavnu kiselinu za cijelu zimu.

Jednostavan i jednostavan

Brzo slane rajčice u pakiranju pripremaju se vrlo jednostavno - samo trebate, naravno, rajčicu i sol. Dodatni sastojak ove opcije je malo šećera. Sve je i što dalje? Naravno, operite rajčice. Jeste li spremni? Sada radimo ono što nam, naime, pomaže da naše rajčice brzo salivaju - odslušamo "magarce". Budući da je oguljena rajčica dosta gusta, potrebno je dugo vremena da salivate cijelo povrće, a ovaj mali trik će ubrzati proces pečenja.

Za desetak rajčica, uzmite žlicu šećera i soli. Za ljubitelje uzbuđenja možete dodati sitno nasjeckani češnjak, jer dodatna jela nikada neće pokvariti okus, ali samo će se otvoriti više.

Cijeli opseg fantazije

Možete malo maštati i dodati nešto vlastito. Onda ćete sigurno dobiti salate rajčice u paketu, koje nitko drugi nije učinio.

Znači, maštali smo se začinima. Što ćemo sljedeće? Svi naši sastojci dodati do paketa (rajčica, sol, šećer, češnjak i vaše mašte), držite rub paketa i ples zabava, tresti ga ravnomjerno rasporediti začine. Za veći integritet pakiranja, zamotajte ga u drugu, i sigurno ga možemo vezati. Prvi put bi trebao biti na toplom mjestu i povremeno se tresti. A za dva ili tri dana možete uživati ​​u rezultatima kratkotrajnih djela.

Okus takvih rajčica nije gori od bake, a vrijeme provedeno u pripremi je minimalno. Takve rajčice će zadovoljiti i odrasle i djecu.

Štapić za spašavanje

Slane instant rajčice u paketu - to je samo spašavanje onih koji bi željeli iznenađenje gostima. Zamislite, odmor, sve za stolom, a ovdje takvo ugodno iznenađenje - slane rajčice! Aromatski, sočan, lagano prilijepljujući jezik-Gosti su oduševljeni, vi ste pohvalni odes! I sve to je dvadeset minuta proveo dan prije jučer.

Slane rajčice u pakiranju, čiji recept možete stvoriti, a svaki put novi i jedinstveni takve vrste, kuhajte prilično lako. Možete dodati rajčice i krastavce, oni će se osjećati izvrsno u takvom tandemu. A s obzirom na začine i začine - puna sloboda i zapanjujući izbor. Slane rajčice u pakiranju mogu biti i oštre, slatke, kisele i slane. Možete koristiti za solanje i kopar, i peršin, i hren, i češnjak, ružmarin, pa čak i bosiljak. Sve u vašim rukama!

Mi stvaramo rezerve

Samo trenutak! Ovo je sve, naravno dobro: učinjeno! No, svakih četiri ili pet dana za pripremu ovog paketa je također nekako nije jako dobar, pogotovo u zimskim mjesecima nije kupio neukusne rajčice koji neće spasiti čak i većina mirisne trave. Ali postoji izlaz - slane rajčice u paketima za zimu. Takav recept, naravno, zahtijeva temeljitije pristup mjestu skladištenja. Razmotrimo to detaljnije.

Paketi su standardni atribut ovog receptusa, kao što ste vjerojatno već nagađali. Nadalje, uzimamo jedan ili dva kilograma crvene rajčice, iako je moguće i smeđe, samo uske. I onda meka, znate, pretvoriti u nešto što možete onda piti ili jesti s žlicom. Ne trebamo taj učinak, zar ne? Zatim, opet, moje rajčice. I ovdje je malo nijanse - rez "magarca" više nije potrebno, to je iste rajčice za zimu. Stoga će imati dovoljno vremena za saliviranje. Stavili smo ih u paket. Tamo ide sve začine i začine koje volite i znate. Možete jednostavno dodati klasičnu kompoziciju, kao svoju baku. Sada je postupak složen - paradajz u pakiranju mora biti ispunjen slanom vodom. Ali njegov recept je jednostavan kao moguć - za jednu litru vode, dvije žlice soli.

Male tajne

Jeste li to učinili? Izbačen u paket? Ali sada je potrebno vezati ga tako da u njemu nema zraka i ne može prodrijeti. I tako učiniti mnoge pakete s rajčicama dok ne ponestane (rajčice, naravno). Sljedeći korak je da sve dobivene pakete stave u bačvu ili spremniku. Ti spremnici trebaju biti isporučeni ispred vremena, i trebali bi, naravno, biti čisti. Kada ste završili polaganje pakete s rajčicama, potrebno je napraviti još jedan mali stvar - da ih opet napuniti s otopinom soli, tako da se potope torbe na vrhu najmanje četiri do pet centimetara.

Jeste li primijetili da su se nakon toga pojavili paketi? Dakle, da ne plivaju, morate staviti malu težinu na vrh, što neće slomiti rajčicu na smrt, ali malo će ih slomiti na dno. To je sve! Samo treba napomenuti da je plijesan, koji će se na kraju pojaviti na slanoj vodi, suvišan i potrebno ga je redovito čistiti.

Sada možete uživati ​​cijelu zimu sa slanom rajčicom u pakiranju, pa čak i popiti prekrasnu i ukusnu kiselinu. Bon appetit!