Marinirana rajčica recept za ukusnu jelo

Ne, vjerojatno, ne jedna ljubavnica, koja ne bi marinirao rajčice za zimu. Mogu se marinirati s krastavcima i bugarskim paprom, ili možete napraviti ukusnu salatu. Za konzerviranje, najbolje su dobre plodne rajčice okrugle ili šljive.

Ako su rajčice velike ili neispravne, možete ih marinirati s lobulama. Postoji mnogo recepata za kiseljenje. Svaka iskusna domaćica, koja iz godine u godinu čini za zimske marelice recitirajte svoje. Nakon pokušaja nekoliko različitih načina mariniranja, mlade domaćice mogu pronaći svoj vlastiti recept. Evo nekih od najpopularnijih recepata.

Marinirane rajčice
Klasična ukiseljena rajčica čiji recept nije samo najpopularniji, već i najlakši, čak i početnici. Plodovi odabrani za mariniranje moraju biti cjeloviti i zdravi, guste konzistencije, iste veličine i boje. Voće treba pripremiti na uobičajeni način: odvojeno od pedikela i isprati hladnom vodom. Prije nego što stavite rajčicu u pred-steamed staklenke, to je dobra ideja staviti nekoliko lovor lišća na njih i onoliko grašak slatkog papra i crne. Možete dodati klinčiće. Banke su bolje koristiti malu, pola litra. Voće treba biti čvrsto napunjen, ali ne dopuštaju drobljenje.

Pripravak od marinada pripremljen je u emajliranom posuđu. Za 10 poluslojnih limenki potrebno vam je 1,7 litara vode, pola litre od šest posto octua, 100 grama soli i otprilike iste ili više - šećera. Marinadu se mora kuhati 10-15 minuta, a zatim uliti u limenke do samog vrha, prekriti poklopcima i rasti ih sterilizirati u velikom tavanu. Polu-litre limenke trebaju biti sterilizirane 5-7 minuta, limenke limenke sterilizirane su 8-9 minuta, tri litre sterilizirane oko petnaest minuta. Nakon zagrijavanja spremnici moraju biti odmah zapečaćeni i ohladeni.

Marinirana rajčica recept s češnjakom
Vrlo ukusni rezultati ukiseljene rajčice s češnjakom recept je namijenjen za pet litara od 3 litre.
Za pripremu marinade trebate uzeti 3 litre vode, 3 velike žlice 70% octene esencije, 12 žlica šećera i sol - četiri velika žlica. Od začina ćete trebati slatke i crne paprike - za 25 grašaka i češnja - 20 kom.
u takvoj količini začina će biti kao da je prisutan u marinadi, ali ne i da dominira. Oni koji vole jak miris, mogu povećati svoj broj. Čak možete dodati začini po vašem ukusu. Na primjer, u ukiseljenoj rajčici čiji je recept opisan, možete dodati lovor lišća, kardamom, korijanskim sjemenkama ili senf.

Dok su staklenke i poklopci sterilizirani, morate prati rajčice. Nakon toga, neke ljubavnice s čačkalicom nježno probiju svaki rajčica sa strane pedunclea.
Pročišćene češnjake su smještene na dnu limenke. Velike zubne čahure mogu se rezati na kriške ili ploče. Obično se može uzeti 2 staklenika, možete imati 3 zubna čahura, ali možete učiniti više. Možete dodati u svaki jar dobar kopč s krovom, krišku hrena i 3-4 listova ribizla i trešnje. Rajčice se stavljaju u limenke i dok se marinada kuha, izlijevaju se kipućom vodom. Odozgo na rajčice moguće je staviti kišobran kopra i lišće od rogača.

Jednom kada je kruta spremna, kipuća se voda izlije i ulije u limenke kipućeg marinada. Napuniti bi trebao biti tako da su rajčice bile potpuno pokrivene, tj. Na sam vrh i odmah su se kotrljale s poklopcima. Pokrijte do posljednjeg trenutka koji trebate držati u tavi u kojoj su sterilizirani. Zatvorene banke su okrenute, omotane i stavljene da se ohlade.

Možete marinirati zelene rajčice. Ali ovo je amaterska, ali slatka rajčica čiji recept se ne razlikuje mnogo od prethodne, sigurno će zadovoljiti sva kućanstva. Da biste napravili takve rajčice trebate uzeti dva puta više šećera nego sol i dodati mrkve i slatke bugarske paprike u staklenku. Vjeruj mi, ove rajčice leti s prasak!