Recept gljiva pečen s sirom u pećnici

Pecite gljive u pećnici posve sirom i začinima. Što može biti ukusnije i ukusnije? Međutim, možete koristiti zdrobljene proizvode, pripremiti julienne, i zamijeniti kiselo vrhnje s majonezom. U svakom slučaju, pečene gljive - to nije samo jelo, može se poslužiti na blagdanskom stolu, ne neugodno zbog njezina izgleda.

Jednostavna opcija sa šampinjoni

Pečene gljive šampinjoni s sirom i maslac pripremaju se samo za četrdeset minuta. Izgledaju vrlo impresivno. Također ih možete poslužiti u već hlađenoj formi kao snack.

Što je potrebno? Popis sastojaka je mali:

• Gljive - oko pola kilograma.
• Stotinu grama sira.
• 160 grama maslaca.
• Zelenilo i crni papar po želji.

Za početak pripremite gljive. Njihove su noge pažljivo uklonjene iz kape. U budućnosti, od njih možete kuhati mirisnu juhu od gljiva. Sada, s vanjskog dijela šešira, odstranjuju sve što im se ne sviđa. Neka mračna mjesta, plenochku. Kao rezultat, oni su jednostavno šuplji unutar kapice.

Priprema gljiva. Pepežemo ukusno

Sada kada je glavni sastojak spreman, možete nastaviti s ostatkom. pečen gljive šampinjona u pećnici s sirom brzo se pripremaju. Prvo, posuda za pečenje je razmazana komadom maslaca, otprilike četvrtina kuhanog komada ostavit će. Stapajte šešire s praznim dijelom. Ostatak ulja izrezati se na komade i staviti u svaku kapu.

Sada se takav komad može staviti u pećnicu. Trebao bi se zagrijati do sto osamdeset stupnjeva. Zaboravite na gljive dvadeset minuta.

Za to vrijeme trebate sir od gratinga na reznom. Kad je vrijeme gore, izvucite gljive iz pećnice. Pažljivo stavite malo sira u svaki šešir. Glavna stvar - nemojte zapaliti prste! Možete ponovno poslati gljive u pećnicu. Pepeljaste gljive sa sirom bit će spremne za dvadeset minuta.

Prilikom posluživanja, možete posipati posudu sitno nasjeckanog zelenila, kao što je kopar. I također je potrebno sezonu s crnim mljevenim paprom. Oni koji vole više slanih jela mogu pred-sol gljive (prije stavljanja ulja u njih).

Alternativa: s nadjevom

Za tu varijantu kuhanja pečenih gljiva sa sirom u pećnici trebat će i glava luk, kao i dodatni mali komad maslaca.

Kada se gljive isporučuju zajedno s uljem u pećnici, morate pripremiti umak od nogu šampinjona. Za to, sitno odrezani luk i gljive. U tavi se širi komad maslaca, pečeni luk. Kada promijeni boju, dodajte gljive i pržite ih gotovo do spreman.

U suprotnom, sve se podudara s receptom za pečene gljive u pećnici sa sirom, što je bilo veće. Upravo kad se gljive izvode iz pećnice, prvo stavite mješavinu gljiva i luk, a na njoj je već sir. Pecivo je na vrijeme svejedno.

Julienne s gljivama

U pećnici možete kuhati pečene gljive sa cijelim sirom ili možete upotrijebiti ove sastojke u posudi s mnogo sastojaka. Radi se o julienne. Mnogi se ljudi boje se kuhati, ali u tome nema ništa komplicirano.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 300 grama šampinjona;
• jedan luk;
• čaša mlijeka;
• sto grama sira;
• žlica brašna;
• sol i papar na okus;
• dvije žlice maslaca;
• čajnu žličicu vaših najdražih sušenih bilja.

Ako želite, možete uzeti bilo koje gljive. Također, možete zamijeniti mlijeko s vrhnjem, a zatim će jelo biti masnoće, ali u ovom slučaju vrijedi ne odustati od brašna. Od suhe bilje mažuran, peršin ili celer su izvrsni.

Pečene gljive sa sirom u pećnici: fotografija i opis

Za početak, gljive su temeljito oprane, a zatim izrezane na male komadiće. Luk se čisti, rezati što je tanji moguće pola prstena. U tavi, maslac cvjeta. To je pržena luka, ona bi trebala postati ružičasta.

Sada možete po potrebi uliti začine, to jest sol, papar i biljke. Dodajte gljive i pržite samo nekoliko minuta, pospite svu brašno. Sada je neophodno pretočiti u tanak tanak mlijeko, neprestano miješajući sve sastojke. Na kraju ne bi trebalo biti gruda. Kad se sve pomiješa, a mlijeko isparava, moguće je premjestiti zdjele za gljive pečene u pećnici sa sirom u kalupe.

Sirresna rešetka na rešetku, postavljena na vrh svake forme. Sada možete peći Julien trideset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Šampinjoni s marinadom

Ovo jelo izvrsno je na roštilju, ali u pećnici ne ostavlja ništa manje mirisno i sočno. Potrebni su sljedeći sastojci:

• 1,5 kg gljiva;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• koliko majoneza;
• velika hrpa peršina;
• nekoliko češnjaka od češnjaka;
• bilja i začina po želji, na primjer, sušeni bosiljak, celer, peršin i mješavina paprike;
• tvrdi sir - sto grama;
• sol na okus.

Također, za ovo jelo nije dovoljno peći, također vam je potrebno rukav za pečenje. Inzistirati na marinadnim gljivama ne bi trebalo biti manje od dva sata, stoga je bolje strpljenje rezervirati.

Priprema gljiva pečenih sirom i vrhnjem u pećnici

Prvo pripremite gljive. Najbolje je uzeti šampinjone. Oni se izlijevaju vodom tako da su potpuno pokriveni. Ostavite oko pet minuta. Zatim se vlaga isušuje, a gljive se isperu pod tekućom vodom, pažljivo odsiječe ružne komade. Pošaljite je na suhu zdjelu.

Sada pripremi marinadu. Da biste to učinili, izmiješati kiselo vrhnje i majoneze, tu također poslati mješavinu začina, sol. Budući da recept sadrži majoneze, potrebno je malo soli. Polovina hrpice peršina fino je odrezana i dodana marinadi. Sada se češnjak čisti, sitno sjeckani i dodaje u mješavinu kiselog vrhnja i majoneze. Svi mješavina.

Gljive se prelijevaju u umak. Umiješajte ga bolje rukama, kako ne biste oštetili krhke sastojke. Kad se miješate žlicom, rubovi gljiva raspadaju se. Sada morate pokriti zdjelu i ukloniti izradak za dva sata u hladnjaku.

Kada je sve u hladnjaku, možete početi pečenje. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. U ovom trenutku pažljivo stavite rukav na pečenje za pečenje. Koristeći žlicu, gljive se šalju unutra. Kada se sve pomakne, kraj rukavca treba biti fiksiran tako da je čvrsto zatvoren. Ali možete napraviti jednu bušotinu u rukavu.

Trideset minuta kasnije možete dobiti gljive. Treba ih pažljivo ukloniti tako da ih prenesu u drugi spremnik. Dok su gljive vruće, pospite ih ribanim sirom. Pri posluživanju, vrijedi i ukrašavanje ostataka peršina.

Jednostavna tavanska gljiva

Ovaj recept ne treba puno sastojaka, ali rezultat nosi cijelu obitelj. Morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 500 grama gljiva, obično uzimaju šampinjone;
• pola čaša kiselog vrhnja;
• žličicu brašna;
• dvije žlice maslaca maslacem;
• začina;
• kriška sira, oko 25 grama.

Također možete koristiti bilo koje zelje kako bi ukrasili tavu prije posluživanja. Peršin je prikladan.

Recept s fotografijom: pečene gljive u pećnici s sirom i vrhnjem

Pećnicu treba predgrijati na 200 stupnjeva. Također je potrebno pripremiti gljive. Oni su temeljito oprali, a zatim napali kipuću vodu. Sada je najbolje da ih neko vrijeme ostavimo u cjedilo, tako da tekućina nestane.

U tavi, otopite ulje. Gljive su izrezane na tanke kriške i počnete pržiti. Potrebno je dodati sol i dodati malo crnog papra. Također, ako je bilo koji omiljeni začin, primjerice sušeni češnjak ili korijander, bolje je dodati odmah. Kada gljive rumene, dodajte brašno, temeljito promiješajte. Sada možete sipati i kiselo vrhnje. Isključite je kad smjesa počne kuhati.

Sada možete uzeti jelo za pečenje, uljiti, a zatim staviti gljive. Pospite s ribanim sirom. Šalju se u pećnicu oko deset minuta, ovaj put je dovoljno da se sir rastopi i peče ukusna kora. Sada možete malo posuđivati ​​jelo i posuti se biljem.

Šeširi s kiselim vrhnjem

Još jedna mogućnost za izradu šampinjona je peći kape s kiselim vrhnjem. Za to vam je potrebna:

• pola kilograma gljiva s velikim šeširima;
• 150 grama sira;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• zelje za ukras;
• sol i papar na okus.

Za početak, gljive su oprane i kape su pažljivo odvojene od nogu. Šeširi su sušeni, a zatim stavljeni na podmazanu posudu za pečenje.

U ovom trenutku, noge su izrezati u kocke, osobito ne mala. U tavi pržite do zlatne, stavite sol i papar, dodajte kiselo vrhnje i gulaš još pet minuta. Sada možete staviti gljive noge s kiselim vrhnjem u šešire. Pospite sa sirom na vrhu.

Posudu se peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Dosta petnaest minuta. Kad poslužite, pospite sjeckanim biljem.

Gljive su ukusna alternativa jelima od mesa. Čudesno se kombiniraju s sirom i vrhnjem, kao i umacima od vrhnja. Priprema ih je također vrlo jednostavna i brza. Pečene gljive u općem obliku služe kao odličan ukras blagdanskog stola. I skitnice poput kao lagana i zanimljiva večera.