Canape s mozzarella i trešnja: recept, posluživanje

Mnogi od nas znaju takvo poznato talijansko jelo kao kaprese. Ovdje se mozzarella savršeno kombinira s rajčicom i preljevom bazilike. Međutim, izgled je već malo zastario. Mnogi moderni restorani poslužuju ovo jelo u obliku kanape s mozzarellom i rajčicama. Na kraju, sve uobičajeno jelo zauzima novi život.

Jednostavan recept za kuhanje

Zapravo, sve je vrlo jednostavno i nepretenciozno. Ako trebate kuhati canape s mozzarella i trešnja na maloj banketi s osam osoba, onda morate uzeti 400 grama sira i 600 grama rajčice.

Na svakom svezu morate naviti rajčicu, zatim sir, a zatim opet rajčicu i opet sir. Dakle, od navedene količine proizvoda trebate dobiti 16 kopča. Preporučljivo je da kupite mozzarelu u obliku malih kuglica. U ovom slučaju, to će vam biti puno lakše, a ne sami odrezati svaki komad sira.

Također možete ukrasiti kanape malo drugačije. Da biste to učinili, trebali biste:

1. Izrežite rajčice na pola (preko).
2. Beat mozzarella u krugovima, oko 1 cm debljine.
3. Stavite pola rajčice na ražanj, zatim mugarelinsku šalicu, a zatim opet rajčicu. Izgleda kao mala rajčica napunjena sirom. Vrlo originalan izgled, koji je vrlo pogodan za ukrašavanje jela na banket.
   

Kako kuhati umak

Kad su spremnici spremni, morate početi pripremati umak od svježeg bosiljka. Za to vam je potrebno: bosiljak - 50 g, maslinovo ulje - 100 ml, mentol - 30 g, sol. Svi ovi proizvodi za mljevenje u miješalici do homogene konzistencije, masa bi trebala biti gusta, zelena. Ako želite, možete dodati nekoliko češnjaka od češnjaka, to će umaku dodati ugodan miris i ukusniji ukus. No, što se tiče češnjaka, važno je za gozbu pripremanja jela - to ovisi o vama.

Također možete pripremiti i napredniju verziju umaka od bosiljka. Pored onih sastojaka koji su propisani u receptu gore, morate dodati i ribani parmezan. No, u ovom slučaju konzistencija će biti previše gusta, pa ćete morati dodati oko 50-70 ml maslinovog ulja.

Ako nemate vremena i želje pripremiti takav umak, jednostavno možete koristiti maslinovo ulje i ukrasite jelo s lišćem bosiljka. Uostalom, u izvornom receptu, bosiljak daje nevjerojatnu aromu kanape s višnjom i mozzarellom. Na slici možete vidjeti kako bi jelo trebalo izgledati nakon posluživanja.

polaganje

Budući da će ova jela biti poslužena za goste, to bi trebalo pravilno ukrašavati. Uzimamo veliku ploču, na čijem je dnu potrebno staviti listove salate, rukolu i ostale zelje, glavna stvar - da je to bilo puno. Zeleni se mora obilno uliti u prethodno kuhani umak ili maslinovo ulje, ali još uvijek morate otići, oko 1/3 umakom za kos.

Odozgo lijepo položite tavi s mozzarellom i trešnjom, ulijte ostatak umaka. Voda treba biti pažljivo, kako ne bi dodirnula dno kašića, jer će ljudi to uzeti rukama.

Kao što možete vidjeti, kuhalo za kuhanje s mozzarellom i višnjom neće trajati više od pola sata, a kanapevi će biti vrlo ukusni i originalni u izgledu. Pokušajte, svi će se sviđati.