Recepti pečeni u zecu

Zec je prehrana i vrlo ukusno meso. Za njegovu pripremu morate znati neke nijanse koje će učiniti jelo savršeno. U ovom članku ćete naučiti nekoliko recepata za kuhanje ovog mesa. I kuhamo ga u rukavu - ispeći. Reći ćemo vam koliko treba peći kunić u rukavu u pećnici, posebno priprema mesa za kuhanje.

Tajne ukusnog kunića

Svaka kućanica koja će kuhati zeca mora to znati. Nudimo razmotriti preporuke:

• Kunić može biti kuhana kao cjelina, ili u dijelovima. Ali, podijelivši trupove u komade, lakše je kuhati.
• Meso zečje razlikuje se od bilo kojeg drugog. Teže je i ima specifičan miris. Stoga, prije nego što se zec, preporuča se natapanje u vodi tri sata ili marinirati, na primjer, u vinu ili vinskom ocetu. Kao rezultat toga, meso će postati mekše, neugodni mirisi će nestati, jelo će biti puno ukusnije.
• Bez dodavanja začina, svježe meso kunića. Moramo uključiti luk, papriku i sol.
• Vrijeme kuhanja kunića ovisi o karakteristikama mesa - koliko je to težak. Također nakon namakanja meso je pripremljeno manje vremena.

Zec je potpuno pečen u rukavu u pećnici

Prvo, dijelimo nevjerojatno ukusnu recepturu za kuhanje kunića u cijelosti. Za goste se može poslužiti na stolu, jelo će biti ukusno i ukusno.

sastojci:

• zečje trupla;
• sto grama suhog vina;
• 400 grama konzervirano marelice;
• pola čaše odresanih oraha;
• 150 grama pršuta;
• papar i sol.

Priprema:

Pečeni zec u rupu u pećnici, kao i za bilo koji drugi pripremu, možete dobiti puno ukusniji ako se truplo potopiti u vodu za tri sata. Uzmite si vremena za ovo.

Marelice moraju biti izrezane na male kriške, trebale bi staviti trupla. Ožali zeca, solite solom i paprom.

Šunke izrezane na tanke, široke komade, omotaju trupla. Stavili smo zeca u rukav za pečenje, vamo smo ulijeni. Stavili smo je na pladanj za pečenje ili u vilicu, stavili ga u pećnicu, zagrijavali do 200 stupnjeva, na sat vremena. Potkraj tog vremena rukav se mora rezati i otvoriti, a meso treba kuhati još petnaest minuta.

Poslužite pečene u rukavu u pećnici kunića sa svježim biljem i povrćem.

Zec u kiselo vrhnje

Za pripremu takvog jelo trebat će vam:

• zečje trupla;
• jedan luk;
• pet češnjaka od češnjaka;
• jedan mrkva;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• Provencalna biljka, začini, sol;
• dvije žlice limunovog soka, koliko biljnog ulja.

Umirite meso sigurno. Nakon toga, dobro se opere, uklanjaju se masnoće, izrezani u dijelove.

Stavili smo meso u duboku posudu, sipati sok od limuna, kiselo vrhnje, zalijevati zalogaje, provencalsko bilje, sol i biljno ulje. Komadi su dobro izmiješani, ostavite marinirati tri sata.

Mrkva i luk krupno narezano, staviti na dnu rukava za pečenje s češnjakom klinčića na vrh povrća - kunića komada. Šaljemo u pećnicu sat i pol. Temperatura pečenja je 200 stupnjeva.

Kunić s krumpirom

Ovo je puna jela, koja je pogodna ne samo za običnu večeru, već i za blagdanski stol. Nećemo potopiti meso, ali ćemo ga marinirati.

Proizvodi za kuhanje:

• zečje trupla;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• devet češnjaka češnjaka;
• pola čaša bijelog suhog vina;
• sol i papar;
• paprika;
• kilogram srednje veličine krumpira.

Kuhanje po korak:

1. Izrežite trupove u dijelove, dobro, operite ih papirnatim ručnikom.
2. Stavimo meso u duboku posudu, ulijemo vino, maslinovo ulje, češanj, sol i papar u miješalici, dodamo papriku.
3. Svaki komad dobro je trljan marinadom, stavljamo ga u hladnjak na noć ili na dan (ovisi o tome koliko želite kuhati).
4. Čistimo krumpire (odmah prije kuhanja), solimo je.
5. Šaljemo krumpir i meso na rukav za pečenje i tresti se. Mi probiti rukav na dva mjesta, mi ga poslati u pećnici grijani do 200 stupnjeva na sat i pol.

Ovaj recept pečen u rukavu kunića u pećnici privući će sve zbog jednostavnosti kuhanja i hrane.

Kunić mariniran u mineralnoj vodi

Sastojci za kuhanje:

• zečje trupla;
• litra mineralne vode s plinom;
• sto grama majoneze;
• sol;
• ležaljka;
• crvene paprike;
• dvije žlice sojinog umaka;
• dvije žlice biljnog ulja.

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pečeni kunić u pećnici. Zdjelica će postati mekana i sočna.

1. Razbijemo četiri lišća lovora u duboki kontejner.
2. Izrežemo zeca, stavimo je na lovor.
3. Dodajte sve ostale sastojke, dobro izmiješajte.
4. Stavili smo je u hladnjak na noć ili na dan.
5. U rukavu za pečenje dodamo meso kunića, ne dodamo marinadu, dovoljno je da se apsorbira u meso.
6. Pecimo u pećnici koja se zagrijava do 200 stupnjeva na sat i pol.

Kunić s povrćem pečen u rukavu u pećnici

Također će ispasti cijeli obrok. Ako želite, možete kuhati krumpir, kukuruz ili kuhati rižu.

sastojci:

• zečje trupla;
• jedan mrkva;
• jedna tikvica;
• četvrtina glave kupusa;
• četiri rajčice;
• sol i začini.

Priprema:

Zec mora biti natopljen vodom tri sata. Nakon toga, isperite dobro, uklonite masnoću, izrezati na komade.

Povrće izrezati na velike - tikvice u pola prstenje, mrkva roundels, luk - polutke, kupus općenito može rasterebit lišće, razbiti ih na pola. Rajčica - na pola.

Pomiješajte meso, povrće, sol, dodajte začin. Stavite sastojke u rukavac za pečenje, probijte ga na dva mjesta.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, stavljamo rukav sa zečem i povrćem na sat i pol.

Nabavite mirisni, sočan, nježni kunić, pečen u rukavu u pećnici. Pokušajte, nećete ga požaliti!