Što je micelij: recept od juhe

Juha s gljivama inače se ponekad naziva riječ "micelij". Recept ovog jela može sadržavati razne sorte: med agar, bijeli, gljive i drugi. Predlažemo da se upoznate s nekim mogućnostima pripreme ove posude.

Gljiva: recept s fotografijom

Prvo kuhati ukusno jelo od gljiva, trebat će vam:

• bijele gljive u količini od 100 g;
• šampinjoni - 150 g;
• med agar - 400 g;
• nekoliko gomolja (velikih) krumpira;
• jedan mali mrkva;
• velika glava luka;
• sirovog sira, težine oko 100 g;
• biserno ječam - 150 g;
• sol, papar, biljke;
• kiselo vrhnje kao dodatak juhu.

Tehnologija korak po korak

Kako se micelij kuha? Recept ove juhe sadrži nekoliko vrsta gljiva, Ali možete upotrijebiti onu koju najviše volite okusiti.

1. korak

Prije toga temeljito isperite sve gljive. Grind, ako kape su velike, mali se može ostaviti u cijelosti. Iz naznačene količine sastojaka trebali biste dobiti 3 litarsku juhu. Dakle, oprane gljive stavite u vodu i stavite na peći za ključanje.

Korak 2

pranje biserno ječam i odmah dodajte gljive. Kuhajte hranu zajedno 20 minuta. Na početku kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu. Stavite papar i sol. Posljednji sastojak može se zamijeniti soja umakom. To će gljive dati izražajniji ukus.

Korak 3

Mrkva s ljuštenom lukom. Zatim izrezati na male komadiće. Popasseruyte ih u biljno ulje u tavi. Peel krumpir i izrezati ih u kocke.

Korak 4

Nakon 20-ak minuta kuhanja bisernog ječma i gljiva, može se dodati krumpir. Nakon još 10 minuta - pržite od luka i mrkve.

Korak 5

Micelij je gotovo spreman. Recept se može dodati rastopljenim sirom. U kipućoj juhu, manje 100 g ovog proizvoda. Boja juhe odmah postaje lakša, a okus - kremasta. Stavite također i ležaljku.

6. korak

Juha se temeljito miješa sve dok se sirovi ne otopi, isključi vrućinu i pusti je da se strma 10 minuta. Kad poslužite, napunite micelij s nasjeckanim biljem i uvijek stavite kiselo vrhnje. Znači imaš debeli i ukusan micelij. Recept je jednostavan za pripremu. Ovo toplo i srdačno jelo će zadovoljiti sve ljubitelje juhe od gljiva.

Gljiva od šampinjona: recept

Za pripremu ove juhe trebat će vam:

• šampinjoni gljiva - 800 g;
• krumpir u količini od 200 g (približno 2 srednja korijena);
• jedan mali mrkva (oko 70 g);
• jedna ili dvije glave luka;
• proso - 50 g;
• komad (oko 20 g) maslaca;
• kopra, sol;
• kiselo vrhnje kao dodatak jelu.

Tehnika pripreme

Operite gljive, po potrebi ih odrežite na male kriške. Ulijte vodu i stavite ga na peć. Peel krumpir, mrkva i luk. Izrežite na male komadiće (koristite veliku ribu za mrkve). U maslacu pržite luk i mrkvu. Nakon gljiva pjena će biti uklonjena, krumpir se može pričvrstiti na gljive. Millet isperite i dodajte u tavu. Nakon 15 minuta stavite povrće. Kuhajte juhu dok se sastojci ne pripremaju. Na kraju dodajte sjeckani kopra i sol na okus. Kada poslužite na stolu u svakom posluživanju, stavite žlicu kiselog vrhnja. Bon appetit!