Posuda od mljevenog mesa brzo je rješenje problema, a ne hraniti obitelj

Što kuhati s govedinom? nadjev? Ako samo imena popis jela, to je vjerojatno nije dovoljno za stranicu. Mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, mljeveno-kebabhellip- I oni mogu napuniti Knedle, okruglice, punjena kupus, papriku i rajčice, a talijanske kaneloni školjke. S mljevenim mesom dobro učinio složenci, peciva, zrazy, tjestenina nautically, pite, belyashi, naljepnice, lazanje. Ovdje donosimo samo mali dio recepte mljevenog mesa. Također smo vam pokazati kako napraviti ukusni i nježan nadjevom ruke.

Trebali biste odabrati meso mlade životinje. Teletina ima ružičastu, a ne crvenu i osjetljivu teksturu. Za nadjev polovicama bez kostiju: bok, škapula, korpus, koža tijela, pa čak i obrezivanje. Glavna stvar je da uz pulpu postoji mali sloj masti. Ona će napraviti jelo od mljevenog mesa više prozračna (iako manje prehrambene). Koji god tijelu odabrali, dvaput ga trebate proći mesnim mesom.

Sljedeći put recepti za jela od goveđeg mesa preporuča se punjenje s glavnim sastojkom na različite načine. Mnogi ljudi ne znaju kuhati mesne kuglice bez dodavanja jaja. Reci, što će u tom slučaju pričvrstiti mast i formirati proizvode? Ali jaja čine masu krutom. Pokušajte ih zamijeniti hladnom vodom i dodajte mrvicu bijelog kruha, natopljenog mlijekom. U mljevenom mesu često se sitno sjeckani luk, krumpir, brašno dodaju. Ali ovdje dajemo recepte najoriginalnijih jela od teletine koja se sklizao mesnim mesom. Na primjer, tradicionalne se kruške mogu peći na tako originalan način: omotati mljeveno meso u krišku slanine. To je zauzvrat - u foliju. Pecite u pećnici oko 20 minuta.

Školjke u Nikitsinskom stilu

Ovo je vrlo jednostavno jelo od mljevenog mesa. Sjeckana (ili čak trlja) žarulju i jabuku. Umiješajte s pola kilograma mljevenog mesa. U masi se dodaju i dva jaja, natopljena mliječnim mrvicama, dvije žlice ribanog sira, prstohvat soli i papra. Iz ove se mase formiraju male loptice - knedle. Spuštaju se u kipuću, malo slanu vodu. Nakon površine, kolači se kuhaju još pet minuta, nakon čega ih začuje buka. U maloj količini juhe ulijte pola čašice kiselog vrhnja i žličicu škroba. Umiješajte umak, kuhajte. Sipati ih knedle, posuti biljem.

"Lonac lijenih kostiju"

Također, sudeći prema imenu, lako se priprema jelo od mljevene govedine. Oblik se podmazuje uljem. U mljevenju se doda ništa osim soli. Podmažite gornji rub s majonezom i pokrijte ga sjeckanom marinirani šampinjoni. Posipajte jelo s puno ribanog sira tvrdih sorti. Stavite oblik u vruću pećnicu 50 minuta.

Palačinke od mesa

Ovo nije uobičajena omotnica tijesta s punjenjem mesa, ali pravi jelo od mljevenog mesa. U pomaknutoj teladi vozimo sirovu jaja, dodamo sitno nasjeckani češnjak, papar i sol. Ulijte u male dijelove brašna i tuku, tako da je smjesa postala slična u skladu s tijestom tijesta. Pržite poput palačinki, u vruću tavu u biljnom ulju. Neposredno nakon uklanjanja iz vatre, skrenite s valjkom. Poslužite ove palačinke s kiselim vrhnjem ili umakom od gljiva, prskajući ih sa biljem.