Kako kuhati tkemali umak - okusan začin za sva jela?

Što je ovo jelo i kako kuhati tkemali? Umak, nazvan tako neobično, izrađen je od šljiva ili šljiva, sličnih obilježja okusa. Nacional je Gruzijsko jelo i on ima posebne značajke kuhinje ovog naroda - tkemali kolač, izvrstan, s primjedbom žudnje i ekstravagancije. Ovaj članak sadrži nekoliko recepata za kuhanje Tkemali umak kod kuće. Nastala okusom začin je odličan aditiv za meso, riba, i bilo sol brašno proizvodi - svinja u deke, pita kruh, naljepnice, itd ...

Što treba razmotriti i kako kuhati umak tkemali uravnotežen okusom?

Od posebne je važnosti zrelost plodova za kuhanje. Kako kuhati tkemali umak u isto vrijeme oštar, nježan sa slatkoće i umjereno slani? Treba odmah primijetiti da postoji velika raznolikost okusa ovog pikantnog gusta zalogaja za jela. Zeleno u boji i još mnogo toga kiselo umak kuhajte na samom početku ljeta od neobrađenog šljive šiša. Kasnije, crveni i žuti tkemali su kuhani od zrelih plodova koji odgovaraju boji. A rana jesen je vrijeme za izradu umaka od šljiva. Trajati a ne klasične verzije tkemali što je okus više lusciously slatko i nema dovoljno „kiselo”, ali još uvijek vrlo popularna među gurmanima. Možda kombinacija različitih visokokvalitetnih zaliha voća, kada je istovremeno prisutnih u posudu, na primjer, kiselo šljiva i slatke žute čička. Dakle, obično svaka žena ima poseban recept za kuhati umak tkemali mijenja po vlastitom nahođenju i okus udio ne samo soli i šećera, ali i razne bilja i začina. Samo kroz mnoge pokušaje moguće je dobiti željenu rafiniranu i jedinstvenu nijansu pikantnog okusa.

Kako kuhati tkemali umak: opis rada

sastojci:

- 1 kg žute žute šljive ili čička;

- frac14 - šalica sirove vode;