Recept knedle za juhu: nekoliko opcija

Galushki se tradicionalno smatra jelo ukrajinske kuhinje. Iako se u različitim oblicima nalaze gotovo posvuda. U Češkoj i Poljskoj, to su gnocchi, u Italiji - gnocchi, u Njemačkoj - tjestenina. Istina, u Rusiji ova jela se zadržala u osebujnom formatu - vrlo je popularna pileća juha s knedle. recept Ovo jelo, danas ćemo vam reći.

Za osnove je potrebno uzeti uobičajeni pileći juhu. Usput, tako da ima ugodnu aromu i zlatnu nijansu, u pećnici treba peći povrće. Sljedeća u juhu se šalju sitno sjeckani mrkvi, nekoliko krumpira s kockicama i zelene grašak. A u zadnjem stadiju gljive su već položene. Ali za njihovu pripremu postoji nekoliko različitih recepata.

Što su knedle?

Ovo je proizvodi od tijesta, kuha se na način knedle. Ovo jelo pripada istočnoeuropskoj kuhinji. Najčešće su bez punjenja, iako se u nekim oblicima, recept za knedle za juhu se također nalazi mljeveno meso ili komadi mesa.

Što će biti potrebno za njihovu pripremu?

Prva opcija, koja je pogodna za juhu - Bake`s knedle. Izrađene su od pire krumpira. Osim toga, u ovom receptu knedle za juhu uključuju 1 jaje, brašno i sol. U hlađenoj pire dodajte ostatak sastojaka i temeljito promiješajte. Tijesto postaje mekano, stoga je potrebno dati 15-20 minuta. Nakon toga, stavite ga u kobasice, izrezati u kocke i bacati rezultirajuće knedle u kipuće bujon. Neće dugo kuhati - samo pričekajte dok ne dođu na površinu i ugasite vatru.

Još jednostavniji recept za knedle za juhu je u Čečenima. Treba im najmanji set proizvoda: 1 jaje, 120 ml vode, sol i brašno - koliko god oni poduzimaju. Iz njih se gnječemo vrlo strmo tijesto i stvaramo knedle. Svaki je mali dio istegnut i uvijen u ljusku. Njima treba kuhati malo duže nego u prethodnom receptu. Osim ove juhe, pripremamo preljev - pritišćimo češnjak, dodamo sol i par žličica bujona.

No, knedle u Poltavi čak su otvorile spomenik u svom rodnom gradu. Za njihovu pripremu uzimamo 1 čašu brašna, 1/3 šalice kefira, 1 jaje, 0,5 žličice sode, sol i šećer. Mi umijesimo tijesto s prosijanim brašnom, formiramo kolač i pustimo da ostane pola sata. Rezultirajuća kugla na radnoj površini podijeljena je na dijelove, od svake valjane kobasice i izrezane na komade. Takve knedle treba kuhati za par, a zatim staviti u zdjelu porcija i uliti s bujonom. Upozoravamo: izražavaju se nježno i veličanstveno i pri kuhanju bitno povećavaju volumen. Recept za knedle za juhu u Poltavama također se može koristiti kao drugi tečeni te poslužiti s umakom od vrhnja ili gljiva.

Mali zaključak

Kao što možete vidjeti, jelo je vrlo brzo i lako se priprema. Ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i dug proces pripreme proizvoda. Kuhajte ukusnu juhu s knedlom pod snagom, čak i početkom domaćice minimalne količine sastojaka.