Kako kuhati nutriju? Recepti, kako je ukusno kuhati nutria

Meso od nutrije smatra se jednim od najcjenjenijih i prehrambenih. Ove životinje žive isključivo u ekološki sigurnim područjima, hrane se algama i rizoma biljaka. Štoviše, njihovo meso sadrži cijeli niz vitamina i mikroelemenata koji su potrebni ljudima. O tome kako kuhati nutria na nekoliko načina - tako da se ispostavilo ukusnim i uživala u cijeloj obitelji, pročitajte u našem članku. Nudimo Vam recepte koji vam govore kako ispeći meso u rukavu u pećnici, a također i način da se meso pod ukusnim umakom. Odaberite jednu od mogućnosti koje vam se sviđa i spustite se na posao.

Kako kuhati nutriju s krumpirom u pećnici: sastojci i priprema trupla

Za jelo trebat će vam:

• cijeli trup nutrije;
• glava češnjaka - 6-8 zubobolja;
• krumpir - 5-6 velikih gomolja;
• začini - sol, crni papar, lisnati list;
• majoneze za trljanje trupova.

Kako kuhati nutriju u pećnici? Vrlo je jednostavno, ovo jelo će biti na snazi ​​čak i za početnu ljubavnicu, pažljivo slijedite naše upute. Operite trupla, osušite ručnikom, a nakon kratkog vremena, solite je. Češnjak ljušti iz kora, izrezati velike zubne čahure na 2-3 dijela, a zatim ih pregledati trupom. U tu svrhu probijte meso nožem i stavite češnjak u rezultirajuće "džepove". Bit će ukusno ako stavite nekoliko lovora u trup. I da biste dobili hrskavu koru (neposredno prije nego što pošaljete nutriju u pećnici), obilno četkajte cijelu površinu s majonezom. Krumpir, koji je također uključen u posudu, mora biti oguljen i izrezan na kriške.

Proces pečenja i provjera spremnosti

Nastavljamo priču o tome kako kuhati nutriju s krumpirom u pećnici. Proizveden je mrtvo tijelo položiti na lim za pečenje, malo nauljiti, staviti krumpir kriške oko nje. Sve pokriti folijom i posuti začinima za okus - to može biti aromatično bilje ili samo crni papar, i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 170-190 stupnjeva (40 minuta). Nakon tog vremena, izvadite foliju: pan će okusom sok od mesa, koje je potrebno sipati krumpire i sama polovica. Opet, pokrijte foliju i pecite dok ne postignete 40 minuta ili 1 sat. Ako niste sigurni da možete dobiti meso iz pećnice, Pierce mrtvog vilicom ili nožem: ako krv nije objavljen, jelo je spremno. Budite sigurni da vaše obitelji ili gosti će cijeniti finoću, više okus koji možete osjetiti u 10-15 minuta nakon početka pečenja, malo ljudi ravnodušnim.

Kako kuhati nutriju u rukavu

Ako želite peći ukusno i bez nepotrebnih briga o mesu nutrije, upotrijebite posebni rukav za pečenje i slijedite naš recept. Pripremite:

• polovice trupla nutrija (možeš i poljubiti kada očekuju goste);
• 3-4 češljane češnjaka;
• začini - aromatično bilje, sol, crni papar ili mješavina začina, posebno za meso.

Najprije preraite truplo u dva dijela (drugi se može staviti u zamrzivač do sljedećeg puta), zatim operite meso i uklonite film. Češnjak fino presije češnjak, pomiješan s paprom i začinima. S ovom mirisnom masom, rešetkajte trupla bez propuštanja jednog krpa. Gotovo. Sada, tako da je meso temeljito natopljeno ovim sastojcima, ostavite ga marinirati nekoliko sati, ili to može biti preko noći. Dalje staviti nutrijent u rukav za pečenje, zatim na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva, 40 minuta ili sat vremena. Nakon određenog vremena, provjerite spremnost, probijte meso nožem: ako je krv dodijeljena, pošaljite komad na pećnicu još četvrt sata. Nakon toga ponovno provjerite spremnost, izvadite nutriju iz vrećice za pečenje i ponovo stavite u pećnicu 10 minuta. Potrebno je da se na mesu stvori ukusna, mirisna kora. Sada spreman - poslužite se za stolom s bilo kojim ukrasom. Zatim ćemo pogledati još nekoliko načina kako kuhati nutriju, receptima i sastojcima su jednostavni, mogu se koristiti "za svaki dan".

Ukusna jela od nutrize: recept u Kubanskom stilu

Za njega izbjegavajte svoje zalihe:

• 1 mala nutrija (ili pola trupla kilogram za 2);
• 200 g pršuta;
• glava bijelih luk;
• 50 grama vina (staklo);
• čašu mesne juhe;
• Mirisi po vašem ukusu.

Pola trup ispiranje, te nafarshiruyte ručnik suha smjesa usitnjenog šunke i luk, začina i suhog bijelog vina. Ostavi stajati 1-2 sata. Nakon toga, stavite meso u tavu i kuhajte 40-ak minuta nakon što je vrh punjenje truplo staklo juha, a već dovesti do spremnosti. To će trajati još 40 minuta - 1 sat. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada i starosti životinje.

Meso s povrćem

Kako je ukusno kuhati nutria? Pokušajte ga s povrćem. Kažu da okus mesa ove životinje podsjeća na kunić ili piletinu, što znači da će gulaš biti odlična i obična jela za ručak. Uzmi:

• 1 polovica nutrie srednje veličine, također možete uzeti filete, trebate 1-1,5 kg;
• 2-3 komada slatkog bugarskog papra;
• 2 luk i svježi mrkva;
• suncokretovo ulje za prženje;
• začinima po vašem izboru - predlažemo da uzmemo sol, crni papar, hops-suneli, bosiljak i malo curry.

Meso se ispire i izreže u male dijelove, kako za gašenje. Ako ima masti, izrežite ga - ne rastopi kad se prži. Pričvrstite meso pospite začina, a zatim brzo pržiti u grijanom tavi s biljnim uljem. Gotovo. Složite komade u tavi, ulijte vodu (ili laganu juhu) na oko pola, stavite gulaš na sporu vatru. Finje odrezati luk, rešetke mrkve na gratet, nasjeckajte papar i zgnječite na malim tanjurima. Na biljnom ulju najprije pržite luk i zatim dodajte mrkvu i papriku. Povrće staviti u tavu na nutria, pokušajte za sol - ako nije dovoljno, dodajte. Nakon otprilike jednog sata meso će postati mekano, probajte, a zatim dodajte povrće na okus, hops-suneli, suhi bosiljak ili smjesu paprike. Umiješajte i pirjati još četvrt sata. Gotovo. Možete poslužiti za stolom, ukrašavajući zeleno - kopar ili peršin.

Ukusna i jednostavno jelo: meso u umaku od luka-krem

I zadnji recept kako kuhati nutria. Sve se radi vrlo jednostavno, pripremite:

• meso nutrije - 1,5-2 kg;
• dvije čaše kiselog vrhnja;
• velika glava luka;
• brašno za brušenje;
• začini po vašem izboru.

Podijeliti trupa nutrija u velikim komadima, svaki trenje soli i začina, roll brašno i pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Nakon meso dodati u dubokoj tavi ili kotlić, sipati kiselo vrhnje, dodajte nasjeckani luk prstenje i kuhati dok ne omekša. Nakon oko sat vremena, mirisna jela su spremna. Sada kada znate kako kuhati nutrija: recepti u ovom članku predložili i jednostavna i složena - odabir i liječiti svoje obitelji ukusnu prehranu jelo od mesa.