Špageti s piletinom u kremastom umaku

Poznata i već prilično obična jela, poput tjestenine, dugo su prestala biti neobična ili profinjena. Često su pripremljeni u tim slučajevima kada nema vremena za nešto ozbiljnije. Ali čak iu ovom proizvodu možete disati novi život. Na primjer, kuhanje špageta u umaku od piletine.

Špageti s piletinom u kremastom umaku

Popis potrebnih proizvoda:

• Špageti su pet stotina grama.
• Pileći filet - dva komada.
• Sirovi tvrdi grašak - sto grama.
• Bacon je stotinu grama.
• Pšenično brašno je žlica.
• Luk - dvije male glave.
• Češnjak - dva klinčića.
• Krema 20% masti - šest stotina mililitara.
• Svježi bosiljak je hrpa.
• Paprika - trećina čajne žličice.
• Biljno ulje - šest žlica.
• Sol je desertna žlica.

Korak po korak Recept

Špageti s piletinom su jelo prikladno za ručak i večeru. Osim toga, neće biti puno vremena za pripremu. Prije nego počnete pripremati sve sastojke za špagete s piletinom, prvo morate kuhati vodu. To zahtijeva veliku posudu od šest litara. Napunite ga vodom iz slavine i stavite je na snažnu vatru.

Dok voda curi, morate prati piletinu, odvojiti je od kože i izrezati na male komadiće. Sve kriške slanine izrezane su u kockice srednje veličine. Luk i češnjak ljušteni su od ljuske i sjeckani vrlo sitno. Sljedeći korak je prženje sjeckanih piletina. U dubokoj tavi ulijte biljno ulje i zagrijte ga dobro na visokoj vatri.

Stavite komade mesa u tavi i, ne smanjujući vatru, pržite ih ne duže od dvije do tri minute, neprestano miješajući. Zatim stavite u posudu. U razrijeđenom loncu stavite kockice slanine i pržite dok ne rumene.

Ovdje morate obratiti pažnju na količinu masnoća nastalog tijekom prženja slanine. Njegova prevelika količina će učiniti jelo previše masnoće. Stoga, morate ukloniti višak s žlicom.

Za prženu slaninu sipajte sitno sjeckani luk, promiješajte i pržite točno dvije minute. Pečeni luk ne. Zatim vratite pržene komade piletine u lonac, ulijte u pšenično brašno i, sve vrijeme miješajući, pržite još tri minute. Nakon toga, prelijte kremu u lonac za umake. Miješajte, kuhajte dok masa postupno postane gušća.

Odvojite sir na gratet i stavite dvije trećine u tavu s umakom od kreme, i stavite preostali sir na stranu za posluživanje. Također, dodajte zdrobljeni češnjak, sol i mljeveni papar. Dobro promiješajte i pirjati oko pet minuta. Zatim isključite vatru. Kremasti umak za špagete s piletinom spreman je.

Kuhanje špageta i oblik jelo

Sada morate kuhati špagete. Nakon što se voda u tavi kuha, ulijte u nju dvije desertne žlice soli. A zatim lagano umočite špagete u kipuću vodu. Kuhajte, točno slijedite upute na pakiranju.

Nakon kuhanja, bacajte špagete u cjedilo, u čašu vode i stavite u tavu s kremastim umakom. Mjesto špageta s piletinom u umaku od vrhnja za malu vatru. Dobro promiješajte i zagrijavajte pet do sedam minuta. Zatim odmah raspakirajte kuhane špagete s piletinom na ploče za posluživanje. Pospite sa preostalim ribanim sirom i sitno nasjeckanim zelenim bosiljkom.