Recept za juhu od krumpira s mesom

Juha od krumpira s mesom jedan je od najopsežnijih i najjednostavnijih načina da se brzo hrani velika obitelj ili gosti. Posuđe pretvara bogato i gusto, nevjerojatno ukusno i izgleda vrlo atraktivno. Meso, koja pada u juhu, je pržena, tako da se ispostavlja tako nježna, doslovno raspada na komadiće iz jednog dodir. Ova je opcija zajamčena da ugodi svima vašim rođacima i prijateljima, redovito će ih pitati za kuhanje još mnogo puta.

Značajke recepata

Za juhu od krumpira s mesom preporučuje se odabrati jednostavan, jeftin i dostupan svim sastojcima. Uostalom, ovo je domaća hrana, pa bi trebala biti ukusna, hranjiva i hranjiva, ali nemojte snažno udariti na novčanik. Većina sastojaka koji će biti potrebni za pripremu ove posude, uvijek je u ruci bilo koja hostesa u kuhinji.

Već iskusni kulinarski stručnjaci savjetuju na 2 litarskoj posudi juhe od krumpira s mesom za oko 200 grama svinjetine. Takva mala količina ne bi trebala iznenaditi, toliko je svinjetina dovoljno da dobije obilnu i bogatu juhu. Osim mesa, ova jela sadrži puno povrća, osobito luk, mrkve, kao i zelje, lišća, razni začini. Imajte na umu da nema potrebe dodati makarone ili žitarice. Juha od krumpira s mesom odlazi apsolutno ravnomjerno na okus i ne treba nikakve dodatne sastojke.

Usput, potrebno je puno vremena za pripremu ove juhe, trebate biti spremni za to. Sam meso treba kuhati dovoljno dugo da bi je postalo mekano. Osim toga, preporuča se prethodno pržiti za ukusnu boju. Da, i krumpir kako bi se postigao stanje friability, treba pripremiti oko 45 minuta.

Kuhanje jelo s mesom

Za recept krumpirove juhe s mesom morat ćemo:

• 200 grama svinjetine.
• Luk.
• Mrkva.
• 7 krumpira.
• 2 litre vode.
• List otoka.
• 5 žlica suncokretovog ulja.
• Zeleno.
• Sol i crni mljeveni papar.

Recept za juhu od krumpira s mesom je sljedeći. Meso pažljivo pranje, izrezano u male kocke, debljine oko tri centimetra. Na grijanu tavu ulijemo suncokretovo ulje i postavimo meso. Pržite preko srednje topline oko pet minuta, dok meso nije blago rumen.

Paralelno očistiti luk, nasjeckajte sitno i sipati u posudu, pržiti luk s mesom još nekoliko minuta, dok luk je zlatno.

Meso stavimo u posudu s vodom, napunimo ga listom lovora. Kuhajte oko sat vremena na maloj vatri od trenutka kad voda kuha. Tijekom tog vremena, izrezati u male kocke mrkva i protrljati ga na velika gratet, pržiti za nekoliko minuta, stalno ometajući spatula. Kada je juha spremna, ulijte u njoj pržene mrkve i narezanu krumpir. Kuhamo još 45 minuta. Nakon toga, papar, sol, ukrasite svježim travom.

Posuda se može poslužiti na stolu.

Juha bez mesa

Tu je i vegetarijanska verzija ovog jela. Za juhu od krumpira bez mesa, uzmite:

• 4 krumpir;
• hrpa celera;
• luk žarulja;
• 400 ml biljnog bujona;
• mrkva;
• 100 grama sira;
• 100 ml vrhnja;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Proces kuhanja

Za recept od krumpirove juhe bez mesa, kuhajte krumpir u odoru na oko 25 minuta. Čim se ohladi, gulite je. Izrežite ga u male komadiće, i nagrizajte mrkve na najveći gratet.

Suck sir, najbolje je da se Cheddar, operite luk i fino usitniti. Celer se opere i osuši papirnatim ručnicima, a potom i sitno nasjeckajte.

Celer i luk pržiti u biljnom ulju, tako da potonji postaje zlatna nijansa. Mrkva i krumpir staviti u tavi, tamo također poslati luk i celer. Napunite sve sa juhu od povrća, dodajteći papriku i sol, koliko god vam je potrebno, a zatim se možete potpuno usredotočiti na svoj ukus.

Nakon što ste upali malu vatru, kuhajte povrće dok se juha ne kuha. Zatim prelijte ribani sir u juhu i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Ulijte u posudu potrebnu količinu vrhnja, temeljito promiješajte i kuhajte još tri minute.

Tek tada izvadite tavu iz vatre. Pomoću miješalice, pobrinite se da juha bude pretvorena u gustu masu. Taj se proces naziva i čišćenje. Njegov stupanj može se podesiti po vlastitom nahođenju.

Ukrasite biljem, poslužite juhu na stolu.