Pečena piletina - mirisna i ukusna

Čini se, pečena piletina - jedan od najjednostavnijih jela, i što je najvažnije u njegovoj pripremi - ne propustite pravi trenutak za ukusne zlatno kora ne postane charred. Ali zašto onda u jednom slučaju meso piletina, pečena u pećnici, Ispada da je mekana i mirisna, au drugoj suviše suha i neukusna. Iskusni domaćini savršeno znaju taj uspjeh pečeno meso uvelike ovisi o pripremi trupova i korištenim začinima. Način priprema također igra ulogu. Pileće pecivo u foliji ili ispod poklopca bit će juicier od trupla, koji je jednostavno stavljen na pladanj za pečenje.

Priprema pečene piletine je prilično dug proces. Ponekad, kako bi se skratilo vrijeme, meso je prženo i tek onda stavljeno u pećnicu.

Pečena piletina s umakom od ananasa i curryja.



U gore navedenom receptu, pileća prsa se koriste za pripremu jela, ali po želji se može zamijeniti šunkom. 4 obroka zahtijeva približno 600 g mesa dojke (s kožom), mrkva - 2 korijen srednje vrijednosti, žarulja i korabica jedno, poriluk - jedna čaša matičnih krema, ananas konzervirana - 150 g, maslinovo ulje ili suncokretovo - 2 litre , Umjetnost, nekoliko češnja češnjaka (može se zamijeniti u suhi prašak), curry praha. - 1 žličica, sitno sjeckani zeleni, crni papar, šećer i sol po ukusu ...

Zagrijte pećnicu i pržite piletinu u tavi. Lagano dodajte sol u meso, utrljajte češnjak i stavite u pećnicu 20 minuta.
Pileći umak pripremite na sljedeći način:
Izrežemo malo povrća, dodamo začine, jedan prst soli i šećer i pržimo u ulju. Zatim lagano sipati u kremu i kuhati umak za slaba kuhati za 8 minuta, a zatim dodajte ananas i kuhajte još 3 minute. Pospite smjesu zelenila, dodajte papar. Pileće meso izrezano na komadiće, posluženo s ukrasom kuhane riže, umakom od izlijevanja.

Pečena piletina s povrćem u bijelom vinu

Trebat će vam piljevina polovica do 1,5 kg, 2 luka, 1 kg gomolja krumpira, suho vino - 100 ml, ulje - 25 grama. Kao začinimo suhe oregano - 2 pune žlice, češnjak (velika glava) i crni papar crni, za okus. Za pečenje ćete također trebati duboki oblik i folija za hranu.

Češnjak korova u homogenu suspenziju s malom količinom soli, origana i papra. Pileća trupla utrljava se uljem, izrezuje male rezove ispod kože i utrlja u njima mješavinu začina. Preostala mješavina utrljala je piletinu.
Širimo oblik unakrsno preko folije. Pomiješajte luk, stavite je na dno kalupa i podignite ga. Na njemu stavimo piletinu, ulijemo u vino, zatvorimo foliju i stavimo oblik u pećnicu 40 minuta. Povrće se čisti, rezati, preliti rešetkani češnjak i sol, dodati malo ulja. Stavili smo ga na piletinu i pekli dok krumpir nije spreman. Da biste dobili hrskavu koru, razvijte foliju i ostavite pile i krumpir u pećnici još petnaest minuta. Ovo će biti dovoljno da smeđu meso i povrće.
U našem receptu, pečeni pile se kuha s krumpirom, ali se lako može zamijeniti s drugim povrćem. Pokušajte, na primjer, ispeći bundevu, repa, karabulu ili brokule.

Pecen pile s zlatnom korom

Često za kuhanje piletinu u pećnici koristiti torbe za pečenje. Ovo jelo je nepretenciozno i ​​posebna kulinarska vještina od domaćice ne zahtijeva. Postoji nekoliko načina, kako pecite piletinu u paketu. Predlažemo da probate sljedeći recept. Prije pečenja piletinu truplo kako bi plitki zasjeci potkožni, utrljati mješavinu začina, sol i kiselo vrhnje (majoneza) i ostavi jedan sat - pola na meso natopljene ispravno. Nakon toga stavimo unutar polovica polovice žarulje, stavimo je u torbu i vezujemo ga. Napravite nekoliko provrta tako da paket u pećnici ne pukne. Zagrijte ploču na 180 stupnjeva i pecite pile dok ne postanu zlatno smeđe.

Ako želite, pečeni pile mogu se kuhati zajedno s ukrasom. U tu svrhu stavili smo povrće ili pranje riže u vrećicu s truplima.

Postoje mnogi trikovi koji poboljšavaju okus pečenog mesa i peradi. Ako želite da jelo bude sočnije, stavite spremnik vode u pećnicu. Ova tehnika se također može koristiti u pripremi pečenja, tako da proizvod ne gori i ravnomjerno peče.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Kalorijski sadržaj pilećih grudi, ovisno o načinu kuhanjaKalorijski sadržaj pilećih grudi, ovisno o načinu kuhanja
Kako kuhati pileća prsa u pećnici ukusna, hranjiva i brza?Kako kuhati pileća prsa u pećnici ukusna, hranjiva i brza?
Goveđa pečena u foliji: receptiGoveđa pečena u foliji: recepti
Piletina na bocu u pećniciPiletina na bocu u pećnici
Pileći recept s narančama u pećnici: pečen u rukavuPileći recept s narančama u pećnici: pečen u rukavu
Komadići piletine s povrćem: recepte i metode kuhanjaKomadići piletine s povrćem: recepte i metode kuhanja
Jednostavan recept za kuhanje piletine u pećniciJednostavan recept za kuhanje piletine u pećnici
Meso u pećnici s siromMeso u pećnici s sirom
Piletina s krumpiromPiletina s krumpirom
Pečena svinjetina s krumpiromPečena svinjetina s krumpirom
» » Pečena piletina - mirisna i ukusna
LiveInternet